Zelenina
Moja zeleninová záhrada má 240 m² a je rozdelená na 6 obdĺžnikových záhonov. Každý rok na ňom pestujem veľa druhov zeleniny, pričom využívam striedanie plodín, striedanie plodín a medziplodiny.
Vo svojej zeleninovej záhrade som úplne upustil od umelých minerálnych hnojív. Používam len organické, t.j. hnoj, kompost a zelené hnojivá. Niekedy používam aj hotové prípravky s príslušnými certifikátmi.
Zelené hnojivá
Vysievam zelené hnojivá ako medziplodiny. Robím to každých 6 rokov na jednom z polí. Potom do polovice pozemku vysejem jednu z papilónových rastlín (poľná rastlina alebo vika jarná) a na druhú časť rastliny, ktoré bránia chorobám rastlín - pohánku bielu, facéliu alebo nechtík.V odbornej literatúre som sa dočítal, že zelené hnojivá prirodzene obohacujú pôdu o humus. Skutočne, zo skúsenosti môžem povedať, že je to pravda.
Každé tri roky, vždy na jeseň, kŕmim zeleninovú záhradu 3-5 kg/m² kompostu. Snažím sa ho dôkladne vykopať so zeminou na záhone.
S jarnými prácami začínam zvyčajne koncom marca alebo začiatkom apríla, akonáhle je zem zamrznutá. Potom zarovnám a kyprím ornicu, aby som nestratil vzácnu vodu. Toto ošetrenie zničí aj sadenice buriny, ktoré už zvyčajne stihnú vyklíčiť.
Výsadba
Bezprostredne pred výsevom semien alebo výsadbou sadeníc pôdu opäť kyprím (do hĺbky asi 5 cm) a označím riadky. Potom postupne vysievam jednotlivé druhy zeleniny. Prevádzkujem ekologickú záhradu, takže všetku prácu prispôsobujem odporúčaniam z biodynamického kalendára. Ak je slnečno a sucho, priesady a priesady pravidelne polievam, kým sa rastliny nezakorenia.Počas sezóny sa snažím aj zeleninu zalievať bioprípravkami.
Každý rok kontrolujem pH pôdy. Ak pH klesne pod 5,5, na jeseň posypem pôdu horčíkovým vápnom.
Krzysztof Grzmil
