Mal som nápad, ako v zime povzbudiť deti k záhradkárčeniu, zábave a nachytaniu vitamínov. Mali by ste pestovaťklíčkyHotové klíčky si môžete kúpiť v obchode, ale je lacnejšie vypestovať si ich sami. V prvom rade si to užijeme a naučíme naše deti niečo nové.
Čo pestovať
Doma najlepšie fungujeklíčok . Môžete si ho kúpiť v záhradných centrách alebo obchodoch so zdravou výživou. Klíčky možno pestovať aj na lignínom vystlanej platni, v špeciálnom vrecku alebo nádobe.
Výber semien
Bežné semená, ktoré sa pestujú v zemi, môžu obsahovať jedovaté konzervačné látky. Preto naklíčeniepoužívam len tie, ktoré sú na vrecúšku jasne označené, že sú na tento účel určené. Vďaka tomu mám záruku, že sú bez chemického znečistenia a že väčšina z nich vyklíči.
Príslušné podmienkya
Najlepšie podmienky pre rast semien sú polotieň. Nemali by byť vystavené priamemu slnečnému žiareniu, pretože by to zvýšilo pravdepodobnosť vzniku plesní. Dôležitý je aj neustály prístup kyslíka. Rastúceklíčkyby sa preto mali oddeliť, napr. pod prúdom studenej vody.
Miera rastu
Rôzne semená majú rôznuklíčivosť . Zvyčajne však čakáme 4 až 7 dní, kým sa objavíklíčkov .
Príprava na jedenie
KlíčkyNasypte ich do misky a zalejte vodou. Prázdne škrupiny semienok, ktoré sa vynorili, pozbierajte lyžičkou alebo ich zlejte. Opatrne nalejte obsah misky späť do nádoby a zlikvidujte všetky nevyklíčené semená, ktoré zostali na dne.
Hotovéklíčkynajlepšie je jesť ich pravidelne – samostatne alebo ako prídavok k iným jedlám. Zvyšok, po dôkladnom vysušení, môžete uchovávať v chladničke až 7 dní.
Údržba
Vždy, keďpostrekovačtreba dôkladne umyť, aby sa zbavili nečistôt a odstránili baktérie a plesne z nádoby.
Agnieszka Rembiszewska
Recept do záhrady - zdravé klíčky
Klíčky sú vynikajúcim zdrojom vitamínov a mikroelementov pre naše telo.
- Reďkovkaje bohatá na vitamín C a síru. Preto priaznivo vplýva na stav pokožky, vlasov a nechtov.
- Fazuľa ,sójové bôbya šošovica majú vysoký obsah folátu, vitamínov B, vápnika a horčíka. Skvele upokojujú nervy a sú dobré pre naše kosti.
- Naklíčenéslnečnicamá jemne orieškovú príchuť. Mali by ho jesť muži. Zinok v ňom obsiahnutý priaznivo pôsobí na prostatu.
- Fazuľa mungosa dá jesť teplé aj studené. Je neoceniteľným zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín.
