Viac o rastline nižšie:
Rasca (Carum carvi)
kategória : bylinky
poloha : slnko
výška : do 1 m
mrazuvzdornosť : do -20 °C
reakcia pôda : mierne zásaditá
preferencie pôda : úrodná, priepustná, bohatá na vápnik
polievanie : malé
farba listy/ihlice : zelená
farba kvetov : biela
tvar : vzpriamený
obdobie kvitnutie : máj-jún
siatie : leto
reprodukcia:semeno
vytrvalosť listy : sezónne
aplikácia : balkóny, jedlá rastlina, terasy, bylinkový záhon
tempo rastu : rýchly
Kmín obyčajný - siluetaRastová forma rasceKmín obyčajný – polohaPestovanie rasce obyčajnejPoužitie rasceKmín obyčajný - tipRasca - silueta
Rasca sa používala na korenie a liečebné účely už v praveku.V stredoveku sa podával s cukrom na konci slávnostného jedla.
Rastová forma rasce
Kmín je jednou z tých dvojročných rastlín, ktoré v prvom roku tvoria iba listovú ružicu (s ktorou prezimujú) a až v druhom roku vstupujú do hlavnej fázy rastu.Potom výhonky dosahujú výšku 1 m a vytvárajú veľké biele metliny od mája do júnaSemená dozrievajú od júna do augusta
Rasca - pozícia
Kmín uprednostňuje polohy na plnom slnku a úrodnú, vlhkú, dobre priepustnú pôdu.Korene nesmú zostať v trvalo vlhkom substráte
Pestovanie rasce
Semená sa vysievajú v apríli do riadkov vzdialených od seba 30 cm. Uistite sa, že ich pokrýva len tenká vrstva zeme. Kmín by nemal susediť s feniklom a feniklom.Vzchádzajúce sadenice sú prerušené o vzdialenosť 15 cm. V neskoršom štádiu vývoja sa odporúča pravidelne zalievať a odburiňovať.
Použitie rasce
Listy sadeníc z prvého roku pestovania pripomínajú žeruchu a dajú sa použiť na dochutenie šalátov a zemiakových jedál.Hneď ako semená zhnednú, semená nakrájajte a zaveste na dozrievanie na tienenom, vzdušnom mieste.Používajú sa zrelé semená napr. na dochutenie chleba, mäsa, syrov, omáčok, kyslej kapusty. Rasca má relaxačný účinok a stimuluje tráviaci proces.
Rasca - tip
Semená rasce môžu byť mleté.To nemení ich vlastnosti, ale viditeľne zjemňuje ich chuť
