Huby možno pestovať na špeciálne pripravených a naočkovaných substrátoch.Pripravujeme si ich sami alebo kupujeme v špecializovaných záhradkárskych predajniachZákladom substrátov na pestovanie špecifických húb sú slamené plevy a piliny alebo pne listnatých stromov. Ak chceme pripraviť substrát na pestovanie hlivy ustricovej, potrebujeme len slamu a zrnité mycélium
Po niekoľkohodinovom namočení a odkvapkaní by sa slama mala zmiešať s mycéliom.Substrát sa umiestňuje do rôznych typov nádob, napríklad plastových vriec, vedier alebo škatúľ
Prirodzene sa vyskytujúce hlivy tvoria plodnice koncom jesene alebo skoro na jar, ale pri pestovaní to závisí len od teploty a vlhkostii. V predaji sú aj hotové balenia naočkovaného substrátu, ktoré stačí nastaviť do vhodných teplotných a vlhkostných podmienok a počkať na objavenie sa plodníc
Stojí za to vedieť, že použitý substrát po pestovaní húb je veľmi bohatým zdrojom živín pre rastliny - možno ich úspešne použiť ako organické hnojivoDodatočne hliva ustricová majú antibakteriálne a antivírusové vlastnosti, jedlá z nich preto prirodzene zvyšujú našu imunitu.
