Šťavnaté a kyslé stonky rebarbory sa používajú najmä pri domácom pečení a zaváraníOceňujeme ich najmä pre ich charakteristickú chuť, ktorá vyplýva z vysokého obsahu ovocných kyselín: jablko, citrón a šťaveľ.
Kyselina šťaveľová pri priemernej konzumácii nemá škodlivý vplyv na naše zdravie, no nezabúdajte, že pri nadmernej konzumácii môže viesť k odvápňovaniu organizmu.Rebarbora je trváca rastlina, preto sa pestuje niekoľko alebo aj niekoľko rokov na tom istom mieste.Aby ste ho omladili, mali by ste staré kapry na jeseň rozdeliť na menšie a vysadiť ich na nové miesto.Takto získané sadenice (najlepšie z 5-6-ročných rastlín) možno použiť na jeseň alebo na jar, pričom jesenné obdobie je pre ne priaznivejšie
Rastliny vysadené koncom septembra alebo začiatkom októbra stihnú v nasledujúcom roku zakoreniť a začať rásť skôr.V regiónoch s tuhými zimami sa však odporúča vysádzať podpníky na jar, aby sa znížilo riziko vymrznutia rastlín. Rebarbora sa najčastejšie rozmnožuje vegetatívne (delením kapra), ale mladé rastlinky možno získať aj výsevom semien
Žiaľ, tento spôsob pestovania sa vyznačuje značnou rozmanitosťou rastlín, pretože dobre neopakujú vlastnosti rodičovských rastlínMladé letničky je potrebné vybrať pred ich trvalou výsadbou. V závislosti od odrody a množstva pôdy, vzdialenosť od 1x1m do 1,5x1,5m
Rebarbora sa zvyčajne zbiera v druhom roku pestovania, ale zber by nemal trvať dlhšie ako 3-4 týždne. Môžete zbierať 2-3 krajné listy naraz, ale môžete ich zbierať maximálne dvakrát týždenne, aby ste rastliny príliš neoslabili.V nasledujúcich rokoch sa počet získaných stopiek môže zvýšiť, ale po 10-12 rokoch pestovania sa stopky zmenšia - potom by sa pestovanie rebarbory malo obnoviť.
Najdôležitejšou starostlivosťou pri pestovaní rebarbory je odburinenie lokality v prvom roku, kým rastliny neprodukujú veľké množstvo biomasyU starších jedincov sa výhonky súkvetia objavujú v Máj by sa mal odstrániť, pretože výrazne oslabuje produktivitu rastlín - môžete ich odlomiť alebo odrezať pri koreni.
Čo škodí rebarbore?
Keďže sa rebarbora pestuje čoraz viac v záhradách a na pozemkoch, je dôležité vedieť, ako ju chrániť pred chorobami a škodcami.Okrem húb sú jedným z hlavných problémov pri pestovaní rebarbory chyby v starostlivosti.
Reaguje sčervenaním listov na prebytočnú vodu, pričom na listoch rastlín pestovaných v pôde s nízkym pH sa objavujú škvrny rôznych tvarov a farieb.Jeho príznakom je spočiatku tmavé sfarbenie na báze výhonku a na koreňoch, ktoré sa potom mení na vlhkú hnilobu
Rebarbora môže infikovať aj choroby spôsobené hubami. Najnebezpečnejšie sú askochytóza a antraknóza.V prípade prvého sa na listoch objavujú charakteristické červenkasté škvrny s tmavým okrajom.Postupom času vnútro škvrny vyschne a potom sa rozpadne. Príznaky antraknózy sú vodnaté škvrny na listoch a stopkách, ktoré vedú k odumieraniu listov. Prevenciou chorôb rebarbory je zabrániť zahusťovaniu rastlín na záhonoch a odstraňovať infikované rastlinné orgány.
