Červenú repu možno pestovať takmer na všetkých typoch pôdy, aj keď táto zelenina najviac uprednostňuje hlinité pôdy. Červená repa je veľmi citlivá na pH pôdy.Nezabúdajte, že na kyslých pôdach prakticky nerastieNemôžeme zabudnúť ani na veľmi starostlivé pestovanie.
Obsah:
- Príprava substrátu
- Výsev červenej repy
- zber červenej repy
- Červená repa - vlastnosti
- Ako pripraviť kvások z cvikly?
Príprava substrátu
Záhon určený na pestovanie červenej repy treba na jeseň hlboko zryť a pred sejbou uvoľniť. Výsev sa vykonáva, keď teplota pôdy dosiahne 8-10 °C (najlepšie začiatkom apríla).
Výsev červenej repy
V apríli sa repa seje na skorý zber, v máji na letné a jesenné využitie a v júni na zimné uskladnenieVýsev závisí od odrody, ale od v priemere sa vysieva 1,2 až 5 gramov semien na 1 m². Hĺbka siatia je približne 1-3 centimetre.
zber červenej repy
Od augusta zbierame korene červenej repy na zimné uskladnenie.7-10 cm dlhé korene musia byť zdravé, nepoškodené a neriedené. Červená repa by sa mala skladovať ako ostatná koreňová zelenina na suchom a vetranom mieste, pri teplote 2-5°C.
Červená repa - vlastnosti
Červená repa je tiež základnou zložkou kyseliny cviklovej, ktorá je veľmi dobrým zdrojom vitamínov a minerálov . Môžu byť nielen chutným a zdravým nápojom, ale aj základom pre lahodný a ľahko pripraviteľný červený boršč.
Ako pripraviť kvások z cvikly?
Pri príprave cviklu dôkladne umyte, ošúpte a potom nakrájajte na plátky. Zeleninu zalejeme letným nálevom, ktorý obsahuje vodu a kamennú soľK červenej cvikle v náleve pridáme cesnak a 2-3 plátky celozrnného ražného kváskového chlebaAsi po týždni, môžeme si vychutnať chuť lahodnej kyselinky.
