Sadíme uhorky
Sadenice uhoriek môžeme vysádzať do polovice mesiaca.Miesto na ich pestovanie je vhodné vopred vykŕmiť dobre rozloženým kompostom, ktorý zároveň podporuje lepšiu vlhkosť pôdyUhorky a ostatné uhorky sú vďaka relatívne plytkému koreňovému systému citlivé na vodu nedostatok v pôde.
Pozícia môže byť na začiatku mierne zatienená, čím sa zníži aj prílišné vyparovanie vody z pôdy - v bezprostrednej blízkosti môže rásť napríklad fazuľa alebo hrach na skorý zber, čo má navyše pozitívny vplyv na rast uhoriek. Pri koordinovanom pestovaní budú ďalšími dobrými spoločníkmi uhoriek napr.kaleráb, kapusta, šalát, cvikla, zeler, špenát, kôpor, cibuľa alebo kukurica.
Výsev cukrového hrášku
Začiatok júna je posledný čas na siatie cukrového hrachu.Dĺžka vegetačného obdobia je v závislosti od odrody od 60 do 120 dní.Spomedzi odrôd sú najdostupnejšie pevné, napr. 'Iłówiecki' (stredne skoré 90 dní), dorastajúce do 75 cm, čo si vyžaduje podpery.
Odroda 'Bajka' je plodná, postupne dozrievajúca odroda, ktorá si vyžaduje aj podporu. Hrášok by sa mal zasiať vo vzdialenosti 20-40 x 4-6 cm; pri výseve do jednotlivých riadkov použite širšiu vzdialenosť, pri dvojriadkoch (na obe strany podpery) by mala byť minimálna vzdialenosť 20 cm.Hrach je citlivý na nedostatok vody, najmä v období
vytvára struky, takže sa oplatí zalievať.
Rastlina vám povie pravdu
Jedným z dôležitých aspektov starostlivosti a pestovania zeleniny je pozorne sledovať, ako rastie Na listoch rastlín sa môže objaviť chloróza – spočiatku svetložlté sfarbenie listov, čo môže naznačovať nedostatok živín v pôde.Tie, ktoré sa tvoria na starších listoch, môžu naznačovať nedostatok makroživín (N, P, K, Mg) a chloróza na mladých listoch naznačuje nedostatok mikroživín (Ca, Mn, Fe, S, Cu, B, Mo , Zn ), pretože sa v rastlinných tkanivách pohybujú pomaly.
Po vylúčení ostatných biotických faktorov by sa zelenina mala kŕmiť viaczložkovým tekutým hnojivom. Toto ošetrenie vykonávame ráno alebo poobede, aby sa rastliny na silnom slnku a príliš vysokej teplote nepopálili.
Zbierame pažítku cibuľových rastlín
Obyčajnú cibuľu alebo inú cibuľu (napr. sedemročnú pestovanú ako jednoročnú rastlinu) je možné postupne zbierať počas tzv. prestávky na priamu konzumáciuIch mladé, jemné, rúrkovité listy s ešte nerozvinutou cibuľovou časťou je najlepšie trhať celé. Vzhľadom na zväzkový koreňový systém cibúľ sa oplatí urobiť prestávku s dobrou pôdnou vlhkosťou - potom sa korene cibúľ, ktoré majú ďalej rásť, príliš nepoškodia
Zaujímavá odroda - stonkový šalát
Steblový šalát (špargľový šalát alebo krakovský głąbiki) sa pestuje pomerne zriedkavo. Využiteľnou časťou je stonka, ktorá sa pripravuje ako špargľa alebo nakladaná ako uhorky. Dajú sa konzumovať aj mladé listy, chuťou pripomína rímsky šalát s miernym nádychom horkosti.Zber prebieha po vytvorení výhonkov súkvetia, ale pred rozkvitnutím - najneskôr vtedy, keď sa začnú vytvárať pukyHrúbka výhonku v spodnej časti by nemala presiahnuť 6 cm.
Neskoršie výhonky stvrdnú, sú vláknité a zhorknú. Stonky je možné podusiť, zľahka podusiť na masle alebo nakladať a mladšie výhonky konzumovať surovéPestovanie stonkového šalátu je jednoduché. Jej vegetačné obdobie od sejby po zber je 10-14 týždňov, preto ju možno pestovať v predplodine aj v poraste. Jeho požiadavky na pôdu sú nižšie ako nároky hlávkového šalátu, ale nároky na vodu sú podobné alebo dokonca vyššie.
