Obsah:
- Charakteristika
- Kultivácia
- Pracovné zaradenie
- Liečivé vlastnosti
Charakteristika
Ďumbier je tropická rastlina s predĺženými tmavozelenými listami, dorastajúca do výšky až 1,5 m. Vyznačuje sa krásnymi farebnými kvetmi.Podzemok tejto exotickej rastliny je v kuchyni široko používaný ako korenie.
Známou a cenenou liečivou rastlinou je aj zázvor. Vďaka éterickým olejom pomáha v boji proti prechladnutiu a migréne. Je nenahraditeľný aj pri kinetóze a má aj hrejivý účinok.Aby ste mohli naplno využiť cenné vlastnosti tejto rastliny, oplatí sa siahnuť po jej čerstvom zásobnom koreni, ktorý sa s trochou trpezlivosti a trochou práce dá úspešne pestovať aj doma.
Ak hľadáte overené ekologické spôsoby pestovania vašej záhrady, odporúčame:
Kultivácia
Najlepší čas začať pestovať zázvor je skorá jar. Prvým krokom je nájsť vhodný podzemok, ktorý je primerane čerstvý, suchý, pevný a bez známok hniloby. Potom do širokého črepníka s otvormi a drenážnou vrstvou (napr. drobné kamienky, keramzit) umiestnite 15 cm úrodného substrátu, ktorý bude ľahký a priepustný s neutrálnou reakciou.Ak je koreň veľký, rozdeľte ho pukom na menšie časti a umiestnite ich blízko stredu kvetináča, aby mali kde rásť.
Celé sa to prekryje vrstvou substrátu, ktorý prekryje oddenok a črepník sa prikryje fóliou.Keď sa po niekoľkých dňoch objavia prvé klíčky, fólia by sa mala odstrániť. V lete je možné zázvor umiestniť na balkón alebo terasu - určite dodá orientálny nádych trvalej kvetinovej kompozíciePo 2-3 týždňoch by sa mali objaviť prvé lístky a keď zázvor zostarne na stabilizáciu celej rastliny sa oplatí použiť bambusové palice .Nezabudnite pravidelne zalievať, aby pôda zostala vlhká, ale nie mokrá.
Pracovné zaradenie
Vhodné miesto pre zázvor je svetlé miesto, ktoré nie je vystavené priamemu slnečnému žiareniu. Počas rastu ho každé dva týždne prikrmujeme organickými hnojivami, napríklad biohumusom - to bude mať pozitívny vplyv na veľkosť a hmotnosť úrody.
Na konci leta by listy zázvoru mali zožltnúť a potom uschnúť, čo je celkom prirodzené.Toto je ten správny čas na zber. Ak chceme, časť získaných podzemkov môžeme ponechať v kvetináči, potom nádobu premiestniť do chladnej miestnosti s teplotou 10 °C a až do jari upustiť od zalievania.
Liečivé vlastnosti
Liečivé vlastnosti zázvoru
Zázračné vlastnosti zázvoru objavili už pred stáročiami obyvatelia Blízkeho východu, ktorí jeho podzemok v prášku alebo nakrájaný na malé kúsky pridávali do čaju, aby zabránili prechladnutiu alebo zmiernili pretrvávajúce bolesti hlavy, svalov a kĺbov. Ale to nie sú jediné vlastnosti tejto vzácnej rastliny.Zázvor zvyšuje koncentráciu a zlepšuje pamäť, stará sa aj o ústnu dutinu, pretože má dezinfekčné a osviežujúce účinky a navyše zanecháva príjemnú vôňu
Rhizome tiež upokojuje gastrointestinálne ťažkosti, reguluje činnosť žlčníka, zabraňuje plynatosti a má diastolický účinok. Zázvor obsahuje množstvo vitamínov, vápnik, ktorý priaznivo pôsobí na kosti a správnu činnosť nervovej sústavy a horčík, ktorý pomáha udržiavať duševnú a fyzickú rovnováhu.Okrem toho je zázvor súčasťou niektorých hrejivých mastí.Počas masáže sa oplatí pridať pár kvapiek zázvorového oleja do olivy – boľavým svalom sa potom rýchlo uľaví.
Samozrejme, čerstvý zázvor má najväčšiu chuť a vôňu a netreba ho šúpať. Môže byť strúhaný, mletý, krájaný alebo strúhaný. Čerstvý zázvor nahraďte mletým zázvorom v pomere 6:1 (šesť jednotiek čerstvého zázvoru na jeden mletý).Keďže zázvor je dosť štipľavá rastlina, tehotné ženy a ľudia trpiaci chronickými ochoreniami tráviaceho traktu, ako sú napríklad žalúdočné vredy, by po ňom nemali často siahať.
