Autorom textu jedr inż. Beata Romanowska
Slez záhradný, podobne ako mak poľný a nevädza, je už dlho neodmysliteľným prvkom poľskej krajinyBotanici ho nazývajú marshmallow vysoký, inokedy ružový ibištek, ale najbežnejšie názvy sú slez , slez čierny a Althaea rosea. Tento druh pochádza z východného pobrežia Stredozemného mora. V 11. storočí to bola obľúbená okrasná rastlina v strednej Európe a jej jedinečnú liečivú hodnotu dobre poznali už starí Gréci a Rimania.
Vysoký ibištek je trvalka, no pri pestovaní sa s ňou zaobchádza ako s dvojročnou (niekedy trojročnou) rastlinou.V druhom roku pestovania vyrastá z ružice listov vysoké, nerozkonárené súkvetie, na ktorom sa vyvíjajú obrovské kvety.Pozornosť upútajú bohatosťou farieb - od bielej po čiernu, cez ružovú, žltú, červenú a fialovúOdrody s kvetmi rôznych farieb sa pestujú ako okrasné, zatiaľ čo tie s čiernou a fialovou -čierne sa používajú v medicíne, napr. odroda dlhokvitnúcej 'Czarna Mańka'.
Medzi formy s plnými kvetmi patria: plné veľké - vonkajšie okvetné lístky dlhšie ako vnútorné, škótske - okvetné lístky rovnakej dĺžky, chetera - kvety husto prirastené k stonke a fimbriata floropleno, ktorá má zubaté okvetné lístky.
 |
|
Prawoślaz lekarski Althaea officinalis (Foto: Fotolia.com) |
Ibištek najlepšie rastie v humóznych pôdach a slnečných polohách chránených pred vetrom. V chudobnejších pôdach vytvára menej kvetov. Šľachtíme v apríli, priamo do zeme (hĺbka 1-3 cm), výsevom ľadvinových nažiek.Marshmallow môžete rozmnožiť aj zo sadeníc vysadených v máji alebo septembri, keď majú sadenice dva až tri listyJe veľmi dôležité, aby bol každý rozmnožovací materiál zdravý. Jednou z najnebezpečnejších chorôb je hrdza.
Kvety sú liečivou surovinou slezu. Môžu sa zbierať s kalichom alebo len s vločkami. Zber sa vykonáva ručne každých pár dní po dobu dvoch až troch mesiacov. Kvety obsahujú 8-12% slizu, antokyanové pigmenty s krásnym červeným odtieňom (protizápalové), fytosteroly, živice, triesloviny a minerálne soli.
Zámky sú kombináciou jednoduchých cukrov a urónových kyselín, obsahujú vápnik, horčík, draslík a stopové prvky (jód, železo, bróm). Ich prítomnosť je charakteristická pre rastliny z čeľade slezovitých, lipových, ľanových a kalichovitýchChránia, obaľujú a zjemňujú zápaly slizníc úst, hrdla, hrtana, tráviaceho traktu , žalúdok a dvanástnik .
Marshmallow (slez, slez) Althaea officinalis - podobne ako ďalších 1500 druhov rastlín z čeľade močiarnych - poskytuje surovinu obsahujúcu slizy, ktoré sú najčastejšie obsiahnuté v koreňoch a listoch vykopaných v lete a na jeseň a zbierané pred kvitnutím rastlín.Ich vodné extrakty sú nepostrádateľným antitusikom a ochranným prostriedkom používaným pri prechladnutí a zápche (môžu sa podávať aj dojčatám).
Marshmallow je trvalka (pestuje sa 4-5 rokov). V prvom roku vytvára ružicu listov a v druhom výhonky súkvetia. Vyskytuje sa v celej Európe.
Korene a listy bahniatka bohaté na cukor sa po stáročia používajú aj ako zelenina. Starí Rimania ho pridávali do jačmennej polievky a v staropoľskej kuchyni nahradil petržlen.
Ďalším zástupcom z čeľade slezovitých, rastúcim v miernom pásme, je slez divý, nazývaný aj slez lesný, slez zajačí a tiež slez divý Malva silvestris L.. Má fialové kvety s tmavšou žilnatinou, bohato kvitne od júna do septembra, najčastejšie na lúkach a pri cestách.Vyzerá skvele aj v záhrade, na miestach so strednými a ľahkými pôdami, keďže neznáša zamokrené pôdyĽahko sa rozmnožuje výsevom nažiek (do hĺbky asi 1 cm), urobené neskoro na jeseň alebo skoro na jar.
 |
|
Ślaz piżmowy Malva moschata (Foto: Fotolia.com) |
Divoký slez, podobne ako ibištek, je fytoterapeutický prostriedok. Kvety a listy, ktoré sú liečivými surovinami, sa zbierajú ručne, bez stopiek, počas celého leta.
Malva moschata pižmo je kratšia ako predchádzajúci druh - má asi 60 cm. Rastie na slnečných miestach, znáša aj polotieň. Jeho ružové alebo biele kvety sa otvárajú v polovici leta a pokračujú v kvitnutí až do jesene. Listy majú pri trení pižmovú vôňu. Lavatera thuringiaca L. je obľúbená trvalka v nížinných oblastiach krajiny.Má svetloružové kvety so svetlomodrými žilkami. Kvitne od júla do septembraJej výhonky sú pokryté hviezdicovitými chĺpkami, čo im dodáva sivomodrý vzhľad. Slez dosahuje 50-130 cm.
Kozmetický priemysel horlivo využíva slizovité rastliny, pretože slizy, ktoré obsahujú, zmäkčujú, upokojujú a osviežujú pokožku, a preto sa pridávajú okrem iného k: na krémy a masky.
Ďalšie známe druhy patria do čeľade Malvaceae, ktoré sa pestujú najmä v teplých oblastiach sveta (bavlna Gossypium). Sú bylinné, ale zahŕňajú aj kríky a stromy.Bavlnené vlákno je chlp zo semien v tvare skrútenej stuhy (zhromažďuje sa, keď sa kapsula zlomí).Bavlníkové kvety kvitnú v bielej, žltej, ružovej a červenej farbe.
One Year Old Sorrel Hibiscus sabdariffa je rovnako populárny ako bavlna, rastie v Ázii a Afrike.Rastlinnou surovinou je ibištek, ktorý sa často pridáva do bylinkových čajov.marshmallow) v júli a auguste.
