Mnohé rastliny sa ako liečivé rastliny používali už od staroveku.Žiaľ, spolu s rozvojom farmakológie boli mnohé z nich nahradené farmakologickými prípravkami.
V dnešnej dobe sa však vracia čoraz viac zabudnutých byliniek a korenín, ako je ročný aníz Pimpinella anisium a dvojročná anízová mrkva Myrrhis odorata
Tieto rastliny patria do čeľade zelerovej (predtým dáždnikovitý), rovnako ako petržlen, zeler a mrkva.Užitočnou súčasťou týchto rastlín sú listy aj plody.Koreň sa používa aj v mrkve.
Zdravé a chutné
Pre vysoký obsah éterických olejov v ovocí majú prípravky z týchto rastlín expektoračné, prečisťujúce krv, močopudné, močopudné a karminatívne účinky, ako aj povzbudzujúce trávenie.Podporujú laktáciu u dojčiacich žien.
Plody týchto rastlín majú sladkú chuť, a preto sa v minulosti používali ako korenie do dezertov, o čom sa čoraz viac presviedčajú moderní cukrári
Semená týchto druhov môžu byť zasiate koncom januára do rašelinového substrátu a skoro na jar môžu byť vysadené natrvalo, s čiastočne zatienenými miestami na pestovanie.Semená sa môžu vysievať priamo na trvalé stanovište koncom marca alebo apríla. Rastliny kvitnú od júna do júla a ich plody môžete zbierať v auguste.
