Krížová zelenina, ako biela, červená kapusta, savojka, karfiol, brokolica či kaleráb, sú rastliny mierneho podnebia, preto dobre znášajú aj veľmi vysoké teploty. Semená by sa mali vysievať do výsevných boxov alebo priamo do črepníkov či viac nádob s priemerom 4-6 cm.Sadenice sa vyrábajú v skleníku, fóliovom tuneli alebo inšpekcii a teplota by sa mala pohybovať okolo 14-18 °C.
Rastliny treba pravidelne polievať, najmä sadenice karfiolu a brokolice, ktoré sú citlivejšie na preschnutie ako sadenice bielej kapusty. S produkciou sadeníc začíname koncom februára alebo začiatkom marca a sadením v apríli.
Zaujímavou zeleninou patriacou do tejto skupiny je čínska kapusta (pak choy). Vytvára voľné ružice listov, ktoré sa môžu konzumovať surové alebo varené či dusené. V závislosti od odrody sú stopky bielej alebo svetlozelenej farby, šťavnaté a chutné. Ssa zber čínskej kapusty vykonáva asi 2 mesiace po zasiatí semien.Pestujeme ju z výsevu aj z priesad. Na získanie sadeníc by sa semená mali zasiať v polovici marca a zasadiť do zeme po 4 týždňoch.
