Na šaláte sú príznaky hniloby spôsobené hubami najčastejšie. Jednou z najnebezpečnejších chorôb šalátu jepleseň siváBotrytis cinerea. Táto huba spôsobuje hnedé alebo sivé škvrny na listoch. V podmienkach vysokej vlhkosti vzduchu na infikovaných pletivách sa na stonkách so spórami objavuje sivý povlak.
Pleseň sivá je veľmi často sprevádzanáčiernou hnilobou na spodnej časti hláv šalátu , ktorú spôsobuje huba Thanotophorus cucumeris. Tento patogén je tiež zodpovedný za odumieranie sadeníc a sadenice šalátu. Niekedy sú významné straty spôsobenéScleroderma rotSclerotinia sclerotiorium
Prvé príznaky tohto ochorenia sú najčastejšie viditeľné na koreňovom krčku. Majú formu vlhkých škvŕn pokrytých bielym mycéliom, ktoré zväčšujú ich povrch. ListyvädnúahnijúPostupom času sa v mycéliu objavujú čierne hrudky, takzvané hrudky.skleróciá , čo sú spóry huby. Zdrojom infekcie sú spóry hibernujúce v pôde a zle vyčistené semeno. Ochoreniu sa predchádza výsevom ošetrených semien a postrekom mladých rastlínprípravkami na ochranu rastlínzvyškami zeleniny
Ďalšou častou chorobou šalátu jeperonospóra šalátuBremia lactucae. Na hornej strane listov sa objavujú olivovo-žlté škvrny, ktoré časom stmavnú. Na spodnej strane pri vysokejvlhkosti vzduchuje viditeľný sivobiely povlak stoniek spór. Napadnuté rastlinytrpaslíkažltnúListy po častiach odumierajú. Za priaznivých podmienok hnijú celé rastliny v dôsledku infekcie inými patogénmi. Ochorenie podporuje: teplota okolo 17ºC, vysoká vlhkosť vzduchu a nedostatok slnka.
