Cuketa, cuketa v taliančine je malá tekvica (zucca). Názvy teda naznačujú úzky vzťah medzi týmito dvoma rastlinami.Plody cukety sú však malé, len keď sa ponáhľame s ich zberom.Najväčšiu rozmanitosť odrôd nájdeme v Taliansku a Francúzsku, ale aj v našich záhradách sa už oddávna objavujú rôzne formy zeleniny. Pre neúnavne rodiacu letnú tekvicu, známu aj ako tekvica, sa oplatí nájsť si miesto v našej zeleninovej záhrade.
Zvyčajne sa mladé rastliny ponáhľajú v kvetináčoch. Na záhon ich vysádzame od polovice mája najneskôr do konca júna. Jedna rastlina by mala mať plochu asi 1 m2.Ak je miesta málo, cuketa sa uspokojí aj s veľkou nádobouVyšľachtená bola dokonca aj popínavá odroda 'Black Forrest', ktorej dlhé výhonky dosahujú na mrežách výšku 2 m.
Cukety potrebujú najviac vlahy v období najväčšieho vývinu a plodenia, t.j. v júli a auguste. Ak rastliny trpia smädom, ich plody môžu byť horké. Žihľavový hnoj, zmiešaný raz týždenne so závlahovou vodou, posilňuje listy a vyživuje rastúce plody.
Problémy pri pestovaní cukety
Zlé plodenie je bežným problémom pri pestovaní cukety. Rastliny vyvinú samičie kvety, ale čoskoro ich opadnúMladé plody sa zrazu na koncoch zúžia, žltnú a opadávajú.Počas horúcich dní strácajú samčie kvety produkujúce peľ veľkú časť svojej opeľovacej schopnosti.
Obdobia dusného alebo daždivého počasia tiež nie sú dobré. Veľmi vysoká vlhkosť vzduchu spôsobuje zlepovanie peľových častíc.V takýchto prípadoch treba rastlinám pomôcť. Odrežte 1-3 samčie kvety, odstráňte z nich okvetné lístky a pomocou peľových kefiek sa dotknite stigmy vo vnútri každého samičieho kvetu.Nezabúdajte, že najlepšie výsledky dosiahneme vykonaním takejto procedúry skoro ráno.
Napadnutie rastlín múčnatkou znižuje aj množstvo dozrievajúcich plodov.Huba sa často objavuje na starších listoch; mladé zostávajú zdravé a vitálne rastliny neustále vyvíjajú novéPostrek prasličkovým hnojom je preventívne opatrenie.
Dobre vyvinutá, zdravá rastlina môže priniesť 4-5 plodov týždenne. Zbierame ich, keď majú 10-20 cm. V prípade „Rondini“ alebo patizónu to zodpovedá priemeru 5-6 cm. Rastliny by sa mali kontrolovať každé 2-3 dni. Vybrané plody, ponechané na zber semien, dosahujú prekvapivo veľké veľkosti. Ich stav skontrolujeme tak, že šupku plodu skúsime zoškrabať miniatúrou.Ak pretrváva, semená sú zrelé.
Veľká rozmanitosť
Cuketa je tekvica s plodmi, ktoré dozrievajú v lete. Typická ovocná stopka je rebrovaná a šťavnato zelená.Plody neskorých odrôd, ktoré znesú dlhé skladovanie, majú hladké stopky, ktoré počas dozrievania drevnajú
Cukety s výnimkou niekoľkých odrôd netvoria dlhé výhonky a majú huňatý habitus. Guľovité plody odrody „Rondini“ by sa mali zbierať, keď sú semená veľmi malé a biele. Neskôr šupka plodov extrémne stvrdne a dužina je nechutná. Zlaté podlhovasté cukety majú jemnú dužinu, ktorá sa topí v ústachPlody macešky v tvare lietajúcich tanierov sú biele alebo žlté
Staré talianske odrody ako 'Cocozelle von Tripolis' a 'Alberello di Sarzana' majú plody s jemnou tenkou šupkou v rôznych vzoroch a odtieňoch zelenej.
Rýchla kompilácia
Skoré odrody majú plody pripravené na zber 5-6 týždňov po výsadbe. Odrežeme ich nožom vo vzdialenosti asi 1 cm od základne stopky. Na začiatku prevládajú samčie kvety.Samička sa vyvíja len vtedy, keď má rastlina dostatok listov na kŕmenie plodov a teplota okolia stúpa.
V Taliansku sa pestujú špeciálne odrody, ako napríklad 'Zucchino da Fiori', na ktorých sa vyvíjajú najmä samčie kvety. Z vločiek sa pripraví šalát, nakrájaný na úzke pásiky a opražený na oleji.Celé kvety plnené chutnou plnkou sa dusia v rúre
Odporúčané odrody
1. „Zuboda“ je životaschopná a spoľahlivá odroda. Ovocie má málo semien a veľa jemnej, krémovej dužiny.
2. „Tondo Chiaro di Nizza“ produkuje veľa okrúhlych, svetlozelených plodov.Zbierame ich, keď dosiahnu veľkosť tenisovej loptičkyRastliny sú spočiatku trsnaté, ale počas sezóny sa na nich množia stolóny.
3. 'Marrow Bush Baby' má kompaktný habitus a je ideálny na pestovanie v nádobách.
4. „Custard White“ má dekoratívne vlastnosti. Mladé celé ovocie podusíme na masle a jemne okoreníme.
