Viac o rastline nižšie:
Chervil záhradný (Anthriscus cerefolium)
kategória : bylinky
poloha : čiastočný odtieň
výška : do 0,7 m
mrazuvzdornosť : do -20 °C
reakcia pôda : mierne kyslá, neutrálna, mierne zásaditá
preferencie pôda : úrodná, ľahká, dobre odvodnená, kyprá
polievanie : malé
farba listy/ihlice : zelená
farba kvetov : biela
tvar : všívané
obdobie kvitnutie : máj-jún
siatie : jar
reprodukcia:semeno
vytrvalosť listy : sezónne
aplikácia : balkóny, jedlá a liečivá rastlina, terasy, bylinkový záhon
tempo rastu : rýchly
Žerucha záhradná - siluetaZáhradná žerucha - forma rastuPostavenie žeruchyŽerucha záhradná – pestovanieAplikácia žeruchy záhradnejPoradenstvoChervil - silueta
Silná, sladká a korenistá vôňa žeruchy pripomína aníz.Kedysi bola veľmi obľúbená a ochotne dochucovala mnohé jedlá, dnes je už trochu zabudnutáPostupne si buduje svoju stratenú pozíciu.
Chervil záhradná - forma rastu
Žerucha je jednoročná rastlina, ktorá sa rozmnožuje spontánne samovýsevom a rýchlo vytvára husté trsy.Môžu dorásť do výšky 30 až 60 cmNa jar av lete, od mája do augusta, sa nad mäkkými zelenými listami objavujú drobné biele súkvetia, ktoré trochu pripomínajú petržlenové listy.
Pozícia Chervil
Chervil funguje najlepšie na polotienistých miestach. Rád rastie v kyprom a stredne vlhkom substráte.Príliš veľa slnečného svetla urýchľuje kvitnutieVýhonky kvetenstva musia byť odstránené čo najskôr, pretože bránia rozvoju listov.
Chervil - pestovanie
Výsev žeruchy začína v apríliSystematický výsev zaručuje stály prístup k čerstvým listom, ktoré je možné zbierať 2 mesiace po zasiatí, keď listy dosahujú dĺžku 10 cm.Rastliny zasiate koncom septembra dobre zimujú v zemi a na jar rýchlo vytvárajú listové ružice. Semená sa vysievajú do riadkov každých 25-30 cm. Príliš hustú žeruchu prerušíme. Chervil možno pestovať v nádobách.
Aplikácia žeruchy
Žerucha sa používa hlavne na dochucovanieBylinky a mladé lístky sa zbierajú od mája do prvého silného mrazuKorenie možno pridať do šalátov, polievok, omáčok a tvarohu .
Tip
Žerucha v kombinácii s petržlenovou vňaťou a bazalkou môže byť skvelým doplnkom k domácemu bylinkovému maslu.
