Bylinky doma , pestované v kvetináčoch, sú skvelým spôsobom, ako mať čerstvé bylinky vždy po ruke. Najmä ak črepníky s bylinkami umiestnime na kuchynský parapet. Potom ich môžete kedykoľvek pridať do pokrmov a vychutnať si ich chuť a vôňu. Pozrite siako pestovať bylinky doma , kedy vysievať a sadiť bylinky do kvetináčov a ktoré bylinné druhy sú najlepšie na pestovanie v kvetináčoch.
Bylinky doma - pestovanie byliniek v kvetináčoch na parapete
Pestovanie byliniek domamá mnoho výhod.Nielenže vám umožňuje mať čerstvé bylinky vždy po ruke, ale zároveň nám dáva istotu, že bylinky, ktoré jeme, sú pestované bez umelých hnojív a iných zbytočných prísad. Mnohé bylinky majú relatívne nízke nároky na pestovanie, a preto sú vhodnými rastlinami pre ľudí, ktorí nemajú veľa skúseností s pestovaním rastlín, ale chcú si užiť vlastné pestovanie doma.
Aké bylinky pestovať doma
Drvivú väčšinu byliniek možno pestovať v nádobách a črepníkoch. Nielen na slnečnom kuchynskom parapete, ale aj na balkóne či terase. Môžeme ich pestovať v nádobách umiestnených na policiach pri stenách alebo v závesných črepníkoch. Pestovanie byliniek na balkóne má tú výhodu, že cez zimu sa dajú črepníky s jemnými bylinkami premiestniť do interiéru a pestovať ako inébylinky doma
Čo sa týka jednoročných byliniek, odporúčam: bazalku, saturejku a majoránku. Na druhej strane je menej feniklu, ktorý je pri pestovaní v nádobách niekedy vrtošivý.
Z dvojročných byliniek nesmie chýbať listová petržlenová vňať. Nielenže sa ľahko pestuje, ale aj často využíva v kuchyni. Pozornosť sa oplatí venovať aj rascu.
Z viacročných (trvalých) byliniek sa oplatí vysadiť medovka, mäta, oregano, nechtík, rozmarín a tymian.
Len nezabudnite zasadiť väčšiedomáce bylinkydo samostatných kvetináčov, pretože ich korene zaberajú veľa miesta.
Ako pestovať bylinky doma
Dopestujte bylinky domavyberte si slnečné miesto. Najlepší je parapet (bez okna orientovaného na sever).
Kedy a ako zasiať bylinky doma?
Väčšina bylín sa dá vypestovať z výsevu semien. Koniec zimy (začiatok marca) je ideálnym obdobím výsevu. Potom bude deň dostatočne dlhý na to, aby vaše sadenice dostali správne množstvo slnečného svitu. Ak však chcete počas zimy čerstvú zásobu byliniek, semienka vysejte aj v júli alebo v auguste.Takto si užijete chuť byliniek po celý rok!
Semená byliniek sa najskôr vysievajú do malých nádob (môžu to byť malé kvetináče, obaly od jogurtov a pod.) s otvormi na dne. Po zalievaní prebytočná voda odtečie cez otvory. Na siatie semien je najlepšie použiť špeciálnu pôdu. Takáto pôda sa dekontaminuje a vďaka tomu znížite riziko chorôb chúlostivých sadeníc.
Keď sadenice dozrejú, presaďte ich do väčších, cielených kvetináčov. Tie je možné už naplniť obyčajnou zeminou z kvetináčov zmiešanou s pieskom na kyprenie. Náročnejší ľudia si môžu kúpiť špeciálnu zmes pôdy na zeleninu a bylinky.
Na dno každéhočrepníka s bylinkamidajte drenážnu vrstvu z malých kamienkov alebo keramzitu (zabraňuje tomu, aby voda zostávala na dne črepníka).
Ako sa doma starať o bylinkyBylinky potrebujú veľa vlahy. Vysušené už nevrátia život.
Bylinky domaZalievajte teda pravidelne, ale dávajte pozor, aby ste nepretiekli.Na polievanie môžete použiť vodu z vodovodu, ale bylinky budú lepšie rásť, ak ich zalejete vodou pri izbovej teplote, ktorú dáte do kanvy aspoň na deň.
Bylinky pestované v kvetináčochrastú najlepšie pri teplotách medzi 15 a 20 °C. Preto je lepšie ich neprehrievať. Tiež ich nevystavujte prievanu. Ak otvoríte okno, kde pestujete bylinky, rastliny pri vetraní postavte o niečo ďalej.
Jednoročné bylinky pestované v čerstvej kvalitnej pôde sa zaobídu bez prihnojovania. Vytrvalé bylinky kŕmte tekutým hnojivom každé 2 týždne, najmä koncom jari a leta. Používajte iba hnojivá na báze prírodných zložiek.
Byliny zo sadeníc v kvetináči
Nákup semienok samozrejme nie je jediný spôsob, ako začať pestovať bylinky. Môžete si tiež kúpiť hotové sadenice v kvetináčoch, čoraz častejšie sa predávajú v obchodoch s potravinami. Vyberajte len zdravé, dobre vyzerajúce rastliny.Nakloňte ich a skontrolujte, či na spodnej strane listov nie sú hrdzavé škvrny alebo biely kvet. Ak majú sadenice prežiť, treba ich doma presadiť do väčších črepníkov.
"Sám však s takýmito sadenicami nemám najlepšie skúsenosti. Ich životaschopnosť je otázna. Ktovie, v akých podmienkach boli chované a hnané? Pestovaním byliniek nezávisle od semienka však máme väčšiu istotu, že takto získané rastliny sú zdravé. Preto vás povzbudzujem, aby ste zasiali semená."
Bylinky doma - pestovanie byliniek v kvetináčoch
Zber a skladovanie byliniek pestovaných doma
Pri zberedomácich bylinieksa snažte príliš nezasahovať do ich prirodzeného rastu. Ak zbierate trsovité bylinky, ako je petržlen, zbierajte len vonkajšie listy. Vďaka tomu stimulujete rastlinu, aby zo stredu trsu rašila nové výhonky.
Pre čerstvú spotrebu si bylinky nazbierajte tesne pred jedlom. Ak chcete bylinky skladovať, môžete ich buď vysušiť, alebo zamraziť. Aj tieto ošetrenia je potrebné vykonávať ihneď po zbere, pretože narezané bylinky rýchlo strácajú svoju hodnotu.
bylinky sušte domana teplom, suchom a dobre vetranom mieste. Najlepšie je ich zavesiť.
Netrpezliví môžu bylinky sušiť v mikrovlnke. Takéto sušenie sa vykonáva s minimálnym výkonom prístroja, po dobu 2 až 3 minút, pričom každých 30 sekúnd kontrolujeme stav byliniek (najlepšie je najskôr otestovať malé množstvo byliniek nasušiť). Bylinky po usušení rozdrvte.
Sušené bylinky skladujeme v keramických nádobách, ktoré ich chránia pred svetlom a vlhkosťou.
Bylinky domasi ich môžete aj zamraziť. Vďaka tomu lepšie zachováte arómy petržlenu či bazalky. Na zmrazenie by mali byť bylinky zabalené do fóliových vrecúšok (popísané, aká bylinka je vo vnútri!) a dať do mrazničky.Ak sa majú bylinky skladovať zmrazené dlhší čas, oplatí sa ich pred mrazením blanšírovať. Robí sa to tak, že bylinky ponoríte do vriacej vody a potom ich ochladíte v ľadovej vode. Po tomto ošetrení ich treba vysušiť a môžete zmraziť.
A ak chcete niečo výnimočné, bylinky si môžete zamraziť aj v kockách ľadu. Je to dobrý spôsob skladovania kvetov boráku a listov mäty, ktoré sa používajú ako dekoratívne prísady do nápojov. Pred použitím položte kocky ľadu s mrazenými bylinkami na sitko, aby ste vypustili rozmrazenú vodu. A… užite si to!
