Amarant , nazývaný aj amarant, je rastlina so všestranným využitím. Vyzerá skvele na záhone aj v črepníku, hodí sa ako rezaný kvet a je zdravou náhradou obilnín. Zistite viac o vlastnostiach amarantu a populárnychdruhoch a odrodách amarantuodporúčaných na pestovanie v záhrade. Poradímeako pestovať amaranta ako si svoje obľúbené odrody týchto rastlín rozmnožiť svojpomocne.
Amarant, amarant
Obr. pixabay.com
Ako vyzerá amarant?
"Amarant je jednoročná rastlinapatriaca do čeľade Amaranthaceae.Bolo rozlíšených viac ako 100 druhov amarantu. Názov amarant pochádza z gréčtiny. amárant a znamená kvet, ktorý nikdy nevädne. Vo svojom prirodzenom stave sú amaranty bežné v Amerike, Ázii a Afrike. Amarant, známy ako zlato Inkov, bol dôležitým prvkom jedálneho lístka domorodých obyvateľov Južnej Ameriky. Amarantová múka sa používala na pečenie, obilie sa používalo na výrobu piva a čerstvé listy sa používali ako zeleninový šalát. "
V závislosti od druhu a odrodyamaranty môžu dosiahnuť výšku až 2 až 3 mVzpriamená stonka je pokrytá vajcovitými listami v spodnej časti a kopijovitými na vrchu . Na vrcholoch výhonkov sa objavujú malé, nenápadné kvety zhromaždené v hustých klasoch
Okrasné odrody dostupné u náspatria hlavne k trom druhom amarantu : paniculate, pendulous a tricolor . V ruderálnych oblastiach a poliach môžete naraziť aj naamarant drsný, čo je prekliatie farmárov
Amaranth - vlastnosti a použitie
Zrnko amarantu sa nazýva zrno 21. storočia . Semená sú cenným zdrojom živín a múka z nich získaná je náhradou pre ľudí trpiacich celiakiou. Obchody ponúkajú aj krúpy a pražené semienka amarantu.
Tieto rastliny majú mimoriadne priaznivý vplyv nielen na človeka, ale aj na životné prostredie.Amarant absorbuje dvakrát toľko oxidu uhličitého ako ostatné rastliny . Dá sa teda použiť na boj proti skleníkovému efektu.
Semená a kvety amarantu previsnutého
Obr. depositphotos.com
Semená amarantu možno použiť na získanie skvalénu , ktorý pomáha pôsobiť proti koronárnej chorobe srdca a odďaľuje proces starnutia. V minulosti sa táto zlúčenina získavala len z hypofýzy žralokov a veľrýb. Extrakciou skvalénu z amarantu môže byť možné zachrániť tieto úžasné morské tvory.
Amarantové rastliny pestované v záhradesú vynikajúce hraničné rastliny. Dobre vyzerajú aj v kompozíciách s druhmi spojenými s vidieckymi záhradami, ako sú: záhradné peklo, nezábudka, nasturtium alebo delphinium. Amaranty tiež dobre fungujú pri pestovaní v nádobách a ako rezané kvety, ktoré sa používajú na čerstvé a suché kytice.
Amaranty na aranžovanie čerstvých kvetovsa zbiera, keď je polovica kvetov rozvinutá. Rastliny sa vytrhnú a umiestnia na niekoľko hodín do vody. Potom sa odstránia korene. Takto pripravené vydržia čerstvé 5-7 dní.
Rastliny na suché kytice zbierame po zasadení semien. Pred sušením musíte odstrániť listy z výhonkov kvetenstva. Suché zviazané do zväzkov, kvetenstvo dole.
Szarłat - druhy a odrody
Nižšie uvádzame niekoľko druhov amarantu, ktoré sú dostupné v zaujímavých záhradných odrodách. V závislosti od veľkosti ich možno pestovať na záhonoch alebo v nádobách.
visiaci jantár
Amaranth Pendid(Amaranthus caudatus) - pôvodom z Ázie, dosahuje 60-200 cm na výšku a 50 cm na šírku. Vzpriamené, vysoko rozvetvené výhonky, pokryté veľkými listami s jasne rozlíšenými žilami. V závislosti od odrody môže mať stonka rôzne odtiene fialovej. Pýchou tohto druhu sú hrubé uši, pripomínajúce líščie chvosty, v intenzívnej fialovej, gaštanovej až bielej farbe. Plody sú vrecká obsahujúce jedlé čierne jedlé semená.
Amaranthus caudatus
Obr. depositphotos.com
Mnohoodrôd amarantu previsnutéhosa vyznačuje mimoriadne originálnymi kvetenstvami v nádherných farbách. Niektoré z nich sú:
Previsnutý jantár 'Fat Spike'- rastliny s hustými, zdvihnutými, hrubými klasmi sýto červenkastofialovej farby. Odroda sa vyznačuje kompaktným a hustým habitom.
Amarant previsnutý 'Golden Giant'- odroda s bujnými, klenutými, zlatými kvetenstvami. Pestuje sa ako obilnina
Amaranth 'Grünschwantz'- rastliny dorastajú do výšky 80 cm. Pýchou odrody sú závesné líškové tmely v bledom odtieni zelenej
Amber 'Tower Green'- výborne sa hodí ako doplnok do čerstvých aj sušených kytíc. .. Zelené, husté a vyvýšené klasy pripomínajú stĺpik - odtiaľ názov odrody
Amaranth 'Ribbons and Beads'- odroda vhodná do záhonov aj na pestovanie v nádoby zdobiace terasu. Dorastá do výšky 2 m. Zdobia ho tmavočervené visiace súkvetia tvoriace charakteristické bambulky
Amarant 'Viridis Green Cascade'- ide o zelenú odrodu amarantu visiaceho. Lipové kvety, ktoré sa vekom menia na krémové, vytvárajú bohaté strapcovité metliny. Dosahujú dĺžku 60 cm
Amarant previsnutý 'Atropurpureus'- rastliny dorastajú do výšky 120 cm.Fialové, visiace súkvetia nie sú jedinou ozdobou tejto odrody. Veľké fialové listy sú rovnako dekoratívne.
Trikolóra jantárová
Amarant tricolor(Amaranthus tricolor) - dorastá do výšky 80 cm a má krovitý habitus. Ozdobou tohto druhu nie sú súkvetia, ale zaujímavé olistenie. Zvlnené, zložené čepele listov sú žlté, zelené, červené, oranžové a hnedé. Môžu byť aj viacfarebné. Malé zelenkasté kvety objavujúce sa v lete nemajú žiadnu dekoratívnu hodnotu.
Amarant trikolóra
Obr. depositphotos.com
Najkrajšie odrody amarantu trojfarebného:
Tricolor jantár 'Early Splendor'- má krásne hnedo-zelené listy, ktoré časom sčervenajú. Táto odroda je ideálna na strapce a dodáva farbu, keď ostatné rastliny už vybledli.
Tricolor amber 'Illumination'- spodné listy rastlín sú zeleno-hnedé a horné listy sú ružovo-červené so žltými okrajmi
Amaranth 'Perfecta'- táto pestrá odroda sa vyznačuje zeleno-gaštanovými spodnými listami a žlto-červenými hornými listami.
Amber 'Yellow'- spodné listy sú zelené a horné listy sú svetlé, žltozelené
Szarłat panchowaty
Amarant paniculat , tiež známy ako Amaranthus paniculatus, dorastá do výšky 150 cm. Vytvára vyvýšené, vysoko rozvetvené výhonky pokryté veľkými listami, niekedy až purpurovo sfarbené. Prepychové klasy súkvetí sú vzpriamené a často sa používajú ako rezané kvety. Objavujú sa v júli.
Amarant paniculatus - Amaranthus paniculatus
Obr. depositphotos.com
Zo zaujímavých odrôd amarantovej metliny stojí za zmienku:
Amaranth paniculata 'Autumn Palette'- huňatá odroda s úžasnými kvetenstvami líščej farby (oranžovo-zlaté).
'Marvel Bronze'- má fialové listy a tmavšie metliny súkvetí.
Amarant paniculate 'Foxtail'- je nápadná odroda s krásnymi, červeno-fialovými vzpriamenými strapcami a hnedo-červenými listami.
Hrubý jantár
Amarant drsný(Amaranthus retroflexus) sa bežne vyskytuje v Poľsku, rastie na pustatinách, lúkach, okrajoch ciest a čistinách. Ako obťažujúca burina sa objavuje v okopaninách, strukovinách, kukurici a obilninách. Tento druh v závislosti od podmienok dosahuje výšku 30 až 130 cm. Rastlina tvorí silný koreňový koreň, vďaka ktorému je odolná voči nedostatku vody
Jednoduchá, vzpriamená, hrubástonka amarantu drsnéhoje pokrytá vajcovitým, zúbkovaným listy, ktorých spodná strana je gaštanová.Celá rastlina vrátane súkvetia je hrubo chlpatá. V lete sa na vrchole stonky tvoria svetlozelené metlinovité súkvetia
Početnésemená amarantu drsnéhoroznáša vietor na veľké vzdialenosti. Ich životnosť dosahuje až 40 rokov. Pre svoju rozpínavosť sa tento druh amarantu neodporúča do záhrad.
Amarant šarlátový - Amaranthus retroflexus
Obr. depositphotos.com
Szarłat, amarant - pestovanie
Amaranty sú teplomilné rastlinya miesto pre nich by malo byť tiché a slnečné. Uprednostňujú ľahké, dobre priepustné pôdy. Odporúčané pH pôdy pre amaranty je 6,0-6,5. Vyššie nároky má len amarant trojfarebný a pre optimálny rast potrebuje úrodnú a humóznu pôdu.
Rastliny priaznivo reagujú na organické hnojenie, preto ich možno kŕmiť vermikompostom alebo vyzretým kompostom. Oplatí sa tiežprihnojovať amaranty dusičnanom vápenatýmspevňovať ich stonky, čo je dôležité najmä pri vysokých odrodách.
Šediny potrebujú pravidelné zavlažovanie(aj denne). To platí najmä pre rastliny pestované v nádobách.Ak chcete stimulovať kvitnutie amarantov, môžete odstrihnúť vrcholy rastu . Vysoké odrody by sa mali pestovať v blízkosti podpier.
Amaranth - reprodukcia
Rozmnožujte chrty výsevom semienSemená sa vysievajú v apríli na teplom inšpektoráte. Debničky alebo črepníky sa naplnia substrátom na produkciu sadeníc alebo záhradnou zeminou zmiešanou s vermikulitom v pomere 1:1. Po zasiatí sa debničky prikryjú sklom alebo fóliou, aby sa udržala primeraná vlhkosť. Umiestňujeme ich na svetlé miesto, nie však priamo na slnko. Nezabudnite rastliny často vetrať, aby ste sa vyhli hubovým chorobám.
Semená amarantu klíčia pri teplote 12-18 °CKeď sa vyvinú 2-3 listy, vytrhnite sadenice do jednotlivých kvetináčov. Asi 14 dní pred výsadbou na trvalé miesto začnite rastliny otužovať.
Sadenice amarantu by mali byť zasadené do zeme v druhej polovici mája , keď pominie riziko mrazov. Odporúčaná vzdialenosťpre výsadbu amarantuje 40-60x60 cm (rozostup medzi rastlinami v rade od 40 do 60 cm a vzdialenosť medzi radmi 60 cm).
Semená amarantumôžeme zasiať ajpriamo do zeme, ale až v druhej polovici mája, keď pominú mrazy.
Ing. Anna Błaszczak
