Patison(Cucurbita pepo var. Patisoniana) je pôvodná tekvicová zelenina v tvare kotúča. Má široké kulinárske využitie, vysokú nutričnú hodnotu a cenené zdravotné vlastnosti a jej pestovanie nie je až také náročné. Pozrite sa, ako vyzerápestovanie patisonu v záhradea dozviete sa o najlepšíchodrodách patisonuodporúčaných na amatérske pestovanie. Tu je všetko o požiadavkách na pestovanie patizónu.
Patison - odrody rôznych farieb
Obr. depositphotos.com
Ako vyzerá patizón?
Vlasťou patizónu je Severná Amerika. Táto jednoročná rastlina z čeľade tekvicovitých má huňatý habitus veľkých svetlozelených a strihaných listov. Pohárovité žlté medonosné rastlinypatizónové kvety sa objavujú v júnia plody je možné zbierať od konca júna do septembra.
Jedlá časť patizónu je ovocie neobvyklého tvaruPripomína sploštený kotúč s radiálnymi zárezmi a môže vážiť až 15 kg. V závislosti od odrody môže byť šupka patizónu biela, krémová, žltá, zelená alebo fialová. Stonky sú hrubé a krátke. Koreňový systém je rozsiahly, ale plytký. Z tohto dôvodupatizóny neznášajú sucho
Patison - vlastnosti
Patison sa oplatí zaradiť do svojho každodenného jedálničkakvôli bohatosti vitamínov (C B1 a B2) a minerálov (vápnik, fosfor, železo a horčík), kyseliny listovej a nízky kalorický obsah tejto zeleniny. Patison má len 18 kcal / 100 g. Patison ovocie má nízky glykemický index a môžu ho bez obáv jesť aj ľudia trpiaci cukrovkou.
Fruit of the Patison
Obr. depositphotos.com
Patison je ľahko stráviteľný , obsahuje veľa vlákniny a priaznivo pôsobí na činnosť tráviaceho systému. Liečivé vlastnostipatizónusú spôsobené okrem iného cucurbitacíny, ktoré sa nachádzajú najmä v čerstvých semenách. Sú toxické pre črevné parazity. Vďaka vysokému obsahu karotenoidovpatison zabraňuje vzniku neoplastických zmiena chráni pokožku pred škodlivými účinkami UV žiarenia. Patizóny chránia pred kardiovaskulárnymi ochoreniami a majú pozitívny vplyv na nervový systém
Cennou vlastnosťou patiónovje slabá akumulácia ťažkých kovov, ktoré sa môžu nachádzať v pôde. Patison teda nepredstavuje hrozbu pre naše zdravie a môžete ho bez obáv jesť.
Zrejúci patizón
Obr. depositphotos.com
Patison ovocie je najlepšie jesť , keď je ešte nezrelé. Najmenšie, tie s priemerom 3-6 cm, sú ideálne na konzervovanie v celku. Väčšie ovocie s priemerom 6-12 cm je možné uvariť a použiť na zaváranie
Ako sa ukázalo,nielen plody patizónu, ale aj kvety sú vhodné na jedenie Patisonové kvety namočené v ľahkom palacinkovom cestíčku a vyprážané môžu byť nezvyčajným občerstvením.
Patison - variácie
Odrody patizónu sa líšia najmä tvarom plodov a ich farbou. Predstavujeme najobľúbenejšieodrody patison odporúčané na pestovanie v záhrade .
Patison 'Disco'- skorá odroda s charakteristickými zvonovitými plodmi so silne zúbkovaným okrajom. Farba kôry sa zrením mení zo svetlozelenej na krémovú. Najdôležitejšou vlastnosťou tejto odrody je celková odolnosť voči peronospóre, čo znamená, že nevyžaduje chemickú ochranu.
Patison 'Polo' F1- ide o skorú a veľmi úrodnú odrodu. Plody majú krémovo bielu farbu šupky. Najväčšie výhody tejto odrody sú odolnosť voči peronospóre, odolnosť voči nízkym teplotám a skutočnosť, že sa v nich nehromadia ťažké kovy.
Farebné odrody patisonu
Obr. depositphotos.com
Patison 'Gagat'- ide o skorú odrodu, ktorej diskovité plody s jemným zúbkovaním na okrajoch menia farbu šupky zo zelenej na takmer čiernu v poslednom štádium zrenia. Plody sú až 8 cm dlhé a 20 cm v priemere a sú pripravené na zber od júla do októbra.
Patison 'Sunny Delight' F1- intenzívne žltá odroda. Plody sú diskovitého tvaru s pekným leskom a jednotnou farbou. Odroda je skorá a po 40 - 45 dňoch po zasiatí dosahujú plody zberovú zrelosť. Ideálne na zaváranie.
Patison 'Sunburst' F1- je veľmi úrodná dvojfarebná žltozelená odroda. Plod má silne prehnutý okraj.
Patison 'G-Star' F1- je hybridná odroda s plochými a silne rebrovanými plodmi a tmavozelenou šupkou. Čím skôr sa ovocie zbiera, tým je šupka svetlejšia.
Patison 'Okra'- ide o odrodu s pravidelnými, nie príliš veľkými plodmi, ktoré sú až 6 cm dlhé a až 14 cm v priemere. Lesklá svetlozelená kôra má mierne mramorové sfarbenie. Zber prebieha od júla do septembra.
Patison - pestovanie
Patisons majú vysoké požiadavky, ale nie sú náročné na pestovanie . Vyžadujú teplé a slnečné stanovište. Najlepšie rastú na úrodných, vlhkých, dobre odvodnených a humóznych pôdach s pH pôdy blízkym neutrálnemu (pH 6,5-7,0).
Patison nemá žiadne náročné nároky na údržbuStačí uvoľniť pôdu a pravidelne odstraňovať burinu medzi rastlinami.Je veľmi dôležitézalievať svoje terasy pravidelne a výdatne , pretože majú vysoký dopyt po vode. Jeho nedostatok ovplyvňuje veľkosť a kvalitu plodov
Pôdu je vhodné mulčovať čiernym rúnom alebo záhradnou fóliou, ktoré pomáhajú zvýšiť teplotu pôdy, zabraňujú jej vysychaniu a znižujú vzhľad
Patisons dobre reagujú na hnojenie , preto sa na jeseň oplatí prikrmovať pôdu určenú na panvicu maštaľným hnojom, kompostom alebo zelenými hnojivami. Počas intenzívneho rastu rastlín obohacujeme pôdu minerálnymi hnojivami bohatými na dusík.
Patison rastúci v záhrade
Obr. depositphotos.com
Pri pestovaní patizónu venujte pozornosť predplodineStrukoviny, ale aj reďkovky, cibuľa, kapusta, šalát a mrkva sú dobrou predplodinou pre túto zeleninu. Patison by sa nemal vysádzať na mieste, kde sa v posledných 3-4 rokoch pestovali tekvice.
Patisons sú citlivé na poklesy teploty . Neznášajú chlad a hynú aj pri krátkodobých poklesoch teploty na 0 °C. Pretosadenica patisonu by mala byť zasadená do zeme až po 15. máji , keď pominie hrozba jarných mrazov
Patison sa pestuje zo semienako ostatné tekvice. Najčastejšie sa pestuje zo sadeníc. Vzhľadom na bujný rast a huňatý habitus sa odporúča sadenice patizónu sadiť 20-30 cm od seba medzi rastliny a 100-120 cm medzi riadky.
Plody patisonumôžete zberať od júna do októbra. Treba pamätať na to, že pravidelný zber mladých plodov stimuluje rastlinu ku kvitnutiu a tvorbe nových plodníc. Ponechať ich na rastline príliš dlho je nepriaznivé, pretože to bráni vývoju rastliny a vzhľadu týchto plodov.
Ľuďom, ktorí hľadajú kvalitnésemiačka na patizón a inú zeleninu , odporúčame obchod nášho sprievodcu.Predávame odrody zeleniny, ktoré sú veľmi úrodné a odolné voči chorobám a nepriaznivým podmienkam pestovania. Zasiatím týchto semien uvidíte, aké ľahké môže byť pestovanie patizónu vo vašej záhrade. Ak chcete zobraziť ponuku semien, kliknite na obrázok nižšie.
Ing. Anna Błaszczak
