Neviem si predstaviť varenie bez bazalky. Je nenahraditeľný najmä v talianskej kuchyni. Zatiaľ čo väčšina z nás pozná kulinárske výhody bazalky, vieme len málo o jej liečivých vlastnostiach. Je to škoda, pretože pridaním niekoľkých lístkov čerstvej bazalky do mastných omáčok alebo mäsitých jedál určite uľahčíte ich trávenie. Bazalkové oleje a výťažky tíšia bolesti žalúdka a podráždenie a po pridaní do inhalátora dokonale prečistia horné dýchacie cesty. Táto bylina sa používa pri liečbe reumatizmu, zápalu dutín, artritídy a kožných ochorení. Bazalka má široké využitie aj v kozmetike. Osobne odporúčam domáci bazalkový olej.Nalejte pol šálky nasekanej bazalky na pohár olivového oleja. Po dvoch týždňoch precedím. Olej je výborný do šalátov, ale aj ako … telové mlieko proti celulitídeNecháme radi bazalku. Dá sa pestovať nielen v zemi, ale aj v črepníku.
Andżelika Chachlowska
