Spomedzi ovocných kríkov bežne pestovaných v našich záhradách sa niektoré druhy, ako napríklad čierne a farebné ríbezle, arónia či kamčatské bobule, vyznačujú vysokou mrazuvzdornosťou.Na druhej strane iné kry, ako maliny, černice a vinič, sú v zime citlivejšie na nízke teplotyAby tieto druhy prežili bez ujmy až do jari, vyžadujú opatrnosť ochrana.
Výhonky ostružiny zamrznú pri asi tuctoch stupňov mrazu. Najlepšou formou prezimovania kríkov je odobrať celú nadzemnú časť z lešenia a položiť ju naplocho na zem. Ak kríky rastú voľne bez opôr, tiež ich jemne pritlačíme k zemi a prikryjeme dostupnými materiálmi, ako je slama, zemiaková šúľka alebo rúno.Niekedy ich robí samotná poloha výhonkov prezimovať pod snehom bez ujmy
Koreňový systém malín umiestnený plytko pod povrchom pôdy je vystavený mrazu, preto je výhodné substrát mulčovať. Do radov malín (najmä tých, ktoré boli práve vysadené) položte 10 cm vrstvu pilín alebo stromovej kôry.Tieto materiály vytvoria izolačnú vrstvu proti mrazu a zároveň nebudú narúšať rast mladých výhonkov na jar
Vinná réva pestovaná v záhradách sa najčastejšie naťahuje na pergoly, treláže a iné lešenia. Z tohto dôvodu je ťažké ochrániť celý ker. Vinič by mal byť vždy vysadený na slnečnom mieste, no zároveň chránený pred mrazivým vetrom. Popínavku je dobré umiestniť na stenu budovy, kde je vždy o niečo teplejšie
Na výsadbu sa oplatí vyberať len osvedčené, na mrazy málo citlivé odrody. V prípade mladých kríkov v prvých rokoch dodatočne zahrnieme koreňový krček zeminou, čím vytvoríme malý kopček
Neskorá jeseň a zima sú ideálnym obdobím na prihnojenie sadovej časti záhrady fosforom a draslíkom.Hnojivá rozložte po celej plocheAk je pôda príliš kyslá, použite dodatočne vápenaté hnojivá, ako je uhličitanové vápno alebo krieda
Tieto jedny z najmenších kríkov vydržia mrazy bez poškodenia za predpokladu, že je snehová pokrývka.Sneh funguje ako izolant, takže v zime môžete nahrnúť na postele sneh, ak ho zafúka vietor. rastliny zakryjú jahody a navyše to urýchli rodenie v nadchádzajúcej sezóne.