Tradičné delenie čerešní súvisí s dátumom ich plodenia.Máme skoré, stredné a neskoré čerešne, všetky majú pridelený konkrétny týždeň plodenia (zvyčajne je popísaných 8).Plody moderných šľachtiteľských odrôd sa objavujú v máji (tzv. pikniky), posledné dozrievajú koncom júla. Počasie má veľký vplyv na dobu plodenia. V niektorých rokoch sa môže dozrievanie niektorých odrôd, teoreticky rodiacich v rôznych časoch, prekrývať.
Stojí za zmienku, že je to do značnej miery ovplyvnené typom podložky, kvalitou podkladu či slnečným žiarením. Plody odrody 'Burlat' je možné zbierať veľmi skoro, už v druhom týždni dozrievania čerešní, teda viac-menej od začiatku do polovice júna. Toto skoré plodenie má výhody aj nevýhody. V prvom rade sú plody chutným sústom pre škorcov, čerov a grošov, čo znamená, že o prvé čerešne musíme bojovať s vtákmi.Na druhej strane skoré obdobie zberu zabezpečuje, že čerešne nie sú červivé (keďže dozrievajú ešte pred znesením vajíčok medovky).
Stredná doba dozrievania medzi 4 a 5 týždňami patrí odrodám ako 'Vega' a 'Techlovan', zatiaľ čo na konci sezóny (v 7. a 8. týždni) 'Regina' a 'Kordia ' odrody dozrievajú. Za pozornosť stojí aj variácia 'Lapins'. Je to jedna z mála samoopelivých (samoplodných) čerešní, čo znamená, že v jej blízkosti nemusí rásť opeľovač. Myslite na to pri kúpe niektorej z odrôd na domáce pestovanie.Vždy sa tiež oplatí opýtať sa predajcu na typ použitého podpníka (či je silný alebo slabo rastúci).
Dôležitým kritériom pri výbere čerešní je ich náchylnosť k praskaniu. Pred dozretím ovocia sa výrazne zvýši obsah cukru (ktorý však absorbuje vodu).Ak teda často prší, plody nasávajú vodu, až v určitom bode pod vplyvom silného tlaku zvnútra prasknú. Potom rýchlo hnijú a nie sú vhodné na spracovanie. Stolové odrody charakteristické veľkými, pevnými plodmi sú obzvlášť náchylné na praskanie.
K čerešniam, ktoré nie sú náchylné na praskanie patria napr. odrody: 'Vanda' (dozrieva od polovice štvrtého do polovice piateho týždňa), 'Sam' (dozrieva od polovice piateho do konca šiesteho týždňa), 'Rainier' (dozrieva od 6. do polovice siedmeho týždňa), „Regina“ (dozrieva od polovice piateho týždňa do konca šiesteho týždňa). od siedmeho do konca ôsmeho týždňa.
Dobré vedieť
Pletivo s malými okami chráni stromy pred niektorými škodcami. Nasadáme, keď je plod už veľký, ale ešte nezačal žltnúť. Keď ovocie sčervená, sieťku je možné odstrániť. Pokiaľ nechceme, aby chránila čerešňu pred škorcami.
Odrody pre malé a veľké záhrady
- 'Garden Bing' je ideálny pre malé záhrady, rastie pomaly a dosahuje výšku asi 2 m. Plodí v júni.
- 'Kordia' je dezertná odroda s karmínovými červenými plodmi v tvare srdca, dozrieva v 7.-8. týždni dozrievania čerešní. Má širokú korunu.
- 'Burlat' rastie pomerne silno a vytvára hustú korunu. Skorá odroda, vykazuje pomerne vysokú mrazuvzdornosť.
- 'Lapins' sa vyznačuje stredne silným rastom. Vytvára veľmi šťavnaté ovocie.
- 'Bianca' vytvára tmavočervené plody v tvare srdca s tvrdou dužinou. Dozrieva začiatkom augusta.
