Už dlho snívame o vlastnej zeleninovej záhrade?Tento nápad by sa mal konečne zrealizovaťNa jeseň a v zime, keď je spomienka na úspechy a neúspechy v uplynulej záhradkárskej sezóne stále čerstvá, je vhodný čas zaviesť zmeny v používaní záhrada a prípravné práce.
Ílovitú alebo piesočnatú pôdu vylepšíme hlbokým kopaním alebo zasiatím rastlín na zelené hnojivo.A keď sa pokojne naučíme pravidlá striedania plodín a koordinácie pestovania, môžeme plánovať umiestnenie rastlín na lôžkach. Takto pripravené je jednoduchšie kúpiť potrebné semená.
Ak chceme od jari do jesene využívať čerstvú zeleninu bez prestávok, musíme ju pestovať v konkrétnej oblasti.Bolo vypočítané, že na osobu by malo byť pridelených aspoň 20 m² zeleninovej záhradyVäčšia plocha, od 30 do 40 m², je potrebná, keď časť úrody fazule, hrášok, kapusta alebo koreňová zelenina sa zmrazujú, konzervujú alebo skladujú.
Ak by sme sa chceli vzdať kupovania zeleniny takmer úplne, mali by sme plánovať jej pestovanie aspoň 60 m² na člena rodiny.Ide o pomerne veľké plochy, takže pamätajte na rastúce množstvo práca. Čas letí pri siatí, sadení, starostlivosti a zbere.
Každých 100 m² zeleninovej záhrady by sa malo pestovať v priemere jednu až dve hodiny denne.Tento výpočet však nezohľadňuje rôznu intenzitu potrebnej práce. Treba tiež pamätať na to, že práca v zeleninovej záhrade nemôže vždy čakať do konca týždňa a víkendu voľna.
Nedostatok času a nedostatok miesta v záhrade vás nabádajú hľadať iné nápady.Môžete napríklad pestovať zeleninu, ktorú je ťažšie zohnať v zeleninových predajniach alebo tú, ktorá je najchutnejšia čerstvá hneď po zbere zo záhona, ktorá jednoznačne prevyšuje rastliny kúpené v supermarkete. V tejto skupine sú to napríklad rôzne listové šaláty, farebná listová repa, jemné zlatožlté cukety
a mladý cukrový hrášok.
Výber zeleniny je určený aj individuálnymi preferenciami. Čoraz viac si ceníme chuť rastlín.Artičoky a baklažány nedávajú vysokú úrodu, ale nevyžadujú intenzívnu starostlivosť, podobne ako červená kapusta alebo kelZeleninu možno spájať aj s okrasnými rastlinami. Vzhľad zeleninového záhonu úplne zmenia rady farebne rozkvitnutých nechtíkov, kozmičiek či žeruchy oddeľujúce rady mrkvy, petržlenu a červenej repy.
