Majorán a oregano sú blízki bratranci. S ich názvami by sa však malo zaobchádzať veľmi konvenčne ako so spoločnými pojmami, ktoré odkazujú na mnohé odrody, druhy a poddruhy.Z botanického hľadiska sú obe rastliny majoránkou.Napriek ich vzťahu si medzi nimi všimneme veľa rozdielov, a to nielen vo vzhľade.
Majorán (majorán záhradný, majorán) sa tu pestuje ako jednoročná rastlina z dôvodu, že nie je prispôsobený na zimovanie na záhone.Sadenice sa vyrábajú pod sklom a vysádzajú sa do zeme v polovici májaBylinu začíname zbierať krátko pred kvitnutím, vetvičky režeme cca.5 cm nad zemou.
Oregano (majorán obyčajný) je dostupný v oveľa väčšom počte odrôd, hybridov, a preto má oveľa bohatší buket vôní.Vo voľnej prírode môže majorán rásť v žiarivom polotieni.Je to však rastlina, ktorá má skôr okrasné ako korenisté vlastnosti, výborne sa s ňou pracuje napr. v kobercových výsadbách.
Všetky druhy majoránu prihnojujte s mierou. V zeleninovej záhrade stačí pridať kompost raz na začiatku sezóny. Najlepšie je sledovať rastliny a v prípade potreby okamžite reagovať. Stojí za to vedieť, že podvýživa sa prejavuje najskôr žltnutím spodných listov.Keď spozorujeme zmenu farby, dočasne použijeme organické tekuté hnojivo, ktoré na závlahu zmiešame s vodou.
Hnojiť citlivo, aby sme rastliny nepreťažili, čo má za následok mäknutie výhonkov a náchylnosť k hubovým chorobám. Výhonky na sušenie, majoránku aj oregano, zrežte v júni, krátko pred alebo počas kvitnutia. Odstrihnite výhonky asi 5 cm nad zemou.
Ak je dobré počasie, rastliny opäť poskakujú a bylina sa môže druhýkrát zbierať v septembri.
Oregano ako slnko
Všetky druhy Origanum dobre dozrievajú na teplých miestach na plnom slnku.Majorán 'Liguria' patrí medzi odolnejšie odrody, ale do zeme by sa mal vysádzať až po vychladnutých záhradkároch.Veľmi aromatický a zároveň zimovzdorný, je to tzv. grécka gaštanová Origanum vulgare subsp. hirtum (iný názov pre Origanum heracleoticum).
Prakticky všetky druhy / odrody, ktoré sa tu pestujú, sú vhodné na sušenie. Majorán si zachováva svoju silnú, sladkastú vôňu. Oregano je pikantnejšie. Neplatí to však pre kvety, z ktorých si môžete uvariť čaj s voňavým ovocím. Bylinky sú vhodné na záhon, záhon aj do kvetináčov.
Odporúčané na pestovanie v záhrade
1. Origanum x majoricum je kríženec majoránky záhradnej (majorán) a oregana (majorán obyčajný). Tento druh spája zimnú odolnosť a rast oregana s arómou majoránu.
2. Majorán záhradný je obľúbeným doplnkom k tzv chladné polievky a tučné mäso. Bylinkový čaj má upokojujúce účinky. V Taliansku sa na dochucovanie používajú aj kapsuly z mäkkých semien.
3. Majorana onites 'French' je francúzska odroda primárneho druhu rastúceho v Stredomorí. Kríky sú schopné odolať krátkodobým poklesom teploty až do -5 °C.
4. Poliomintha longif.webplora (takzvané mexické oregano) je vysoko dekoratívne. Kvitne dlho červeno-ružovými kvetmi s jemne korenistou vôňou a chuťou.
5. Origanum heracleoticum (tzv. majorán grécky) je silne aromatický. Práve tento druh sa v Taliansku používa ako nenahraditeľné korenie na pizzu.
6. Rukola Origanum vulgare 'Thumbles Variety' má žlté lesklé listy. Odroda môže rásť aj na polotienistých miestach.
reprodukcia oregana
Oregano sa dá pestovať v jednej polohe aj niekoľko rokov. Vekom však kry strácajú na vitalite a mladé listy rašia len vo vonkajšej časti koruny alebo jednotlivo na výhonkoch. Takéto oslabenie vývoja je signálom na opätovné vysadenie rastlín.Zdravú časť vykopaného koreňového balu za týmto účelom rozdelíme rýľom a umiestnime na nové miesta.Najprv z nich odstráňte choré a odumreté výhonky.
Bylinky môžeme množiť aj zelenými odrezkami. Na tento účel odoberáme úlomky výhonkov zo zdravých výhonkov, ktoré zakoreníme v črepníkoch s piesčitou pôdou. Na cieľové stanovište ich vysádzame na jar budúceho roka.
