Vďaka moderným plynotesným chladičom je možné ovocie skladovať dlhú dobu. V prípade jabĺk to nie je nič nezvyčajné aj rokVždy však túžime po prvom čerstvom ovocí, ktoré nebolo dlhé mesiace skladované v obchode, ale bolo práve ozbierané zo stromu.
Plody letných odrôd jabĺk je možné zbierať od polovice júla. Jednou z najznámejších je „Oliwka Żółta“, ľudovo známa ako „Papierówka“. Jeho plody sú veľmi výrazné a je ťažké si ho pomýliť s inou odrodou. Šupka je svetlozelená a dužina jemná, chrumkavá a veľmi šťavnatá.Plody majú tendenciu opadávať, preto by ste ich zber nemali odkladať.'Papierówka' je vhodná na pestovanie v domácich záhradách.Je citlivý na choroby kôry, preto je potrebné rany po rezaní chrániť
Ďalšou slávnou letnou odrodou jabĺk je 'James Grieve'.Ide o starú odrodu z 19. storočia a čo je dôležité, pri domácom pestovaní nie je veľmi citlivá na chrastavitosť jabloní a pleseňPlody dozrievajú o niečo neskôr, v polovici augusta. Vyznačujú sa pekným červeným rumencom s pruhmi a chutnou aromatickou dužinou. Stromy plodia hojne a pravidelne.
K letným odrodám jabloní, ktoré sa v poslednom čase pestujú v poľských sadoch, patria 'Piros' a 'Delbarestivale'Zatiaľ sú málo známe, ale už sa vie, že sa im v našich podmienkach daríNajmä 'Piros' je mrazuvzdorný, preto sa odporúča na pestovanie po celej krajine.
Okrem toho sa vyznačuje mimoriadne chutnými, aj keď nie príliš veľkými plodmi. Odroda 'Delbarestivale', známa aj ako 'Delcorf', zase dáva oveľa väčšie, no rovnako chutné plody.Žiaľ, je menej odolná voči mrazu a na zimu si vyžaduje ochranu.Jednou z najnovších odrôd jabloní, ktorá je v Poľsku stále vo výskume, no sľubuje, že bude veľmi zaujímavá, je ́Galmac ́.Plodí na prelome júla a augusta a nazbierané plody možno krátko skladovať
O niečo známejšia je kanadská odroda 'Sunrise'. Je nenáročná na starostlivosť, pretože stromy aj bez tvarovania vytvárajú tvarované a kompaktné koruny. Plodí bohato a ročne. Jedinou nevýhodou tejto odrody je, že je náchylná na chrastavitosť.
Spoločným znakom letných odrôd jabloní je dosahovanie konzumnej zrelosti už na strome. Vďaka tomu sú vhodné na konzumáciu ihneď po zbere. Bohužiaľ, väčšina odrôd sa rýchlo prehrieva. Ovocie sa často po niekoľkých dňoch po zbere stáva mäkším a začína sa zhoršovať.Nie sú preto vhodné na skladovanie a treba ich rýchlo zužitkovať, napríklad na chutné a zdravé zaváraniny.
Letné ošetrenie na starších stromoch
Staršie odrody jabĺk majú tendenciu plodiť striedavo. Strom teda za jeden rok plodí veľmi málo a v nasledujúcej sezóne sa konáre pod ťarchou plodov dokonca ohýbajú.Spôsobom, ako obnoviť pravidelné rodenie, je skoré preriedenie mladých sadeníc.
Bohužiaľ, na starých stromoch, často niekoľko desiatok rokov starých, s vysokými a rozložitými korunami je to takmer nemožné. Jediným spôsobom, ako sa vyhnúť zlomeniu konára, je často odrezať časť konára s ešte mladým ovocím.
Takéto zníženie množstva ovocia navyše zväčší a zchutí jablká, ktoré zostali na stromeJe tiež vhodné podložiť konáre prebytočným ovocím.
