Modré párky! - zvolá takmer každý, kto na jeseň vidí plody horáka visieť na bezlistých konároch. Je tiež ťažké odolať nutkaniu pohladiť ich na dotyk príjemnú semišovú pokožku.Tento exotický ker by ste mali vysadiť na privilegované miesto v záhrade, pretože len tam ukáže celú svoju krásu.
Čeľaď Lardizabalaceae zahŕňa iba deväť rodov a približne 50 druhov kríkov a viniča, ktoré sa vyskytujú najmä na Ďalekom východe. Spomedzi nich sa v našom klimatickom pásme najčastejšie pestuje akebia quinata päťlistá - zimovzdorná popínavka s palmovito zloženými listami, fialovými kvetmi a dužinatými plodmi.
Decaisnea fargesii čínsku, najmä staré exempláre, možno vidieť iba v botanických záhradách a arborétach.Vo svojom prirodzenom stave rastie v listnatých horských lesoch v čínskych provinciách Hupeh a Junnan, na hornom toku rieky Jang-c'-ťiang a v HimalájachFrancúzsky misionár a botanik Paul Guillaume Farges ( 1844) prispel k objavu tohto druhu pre vedu. -1912), ktorý žil v Číne vyše 30 rokov a odtiaľ posielal semená dovtedy neznámych rastlín spoločnosti Maurice L. de Vilmorin. Autorom prvého vedeckého popisu horáka z roku 1892 bol francúzsky botanik Adrian R. Franchet (1834-1900).
Žánrový prívlastok pripomína objaviteľa druhu Farges, zatiaľ čo rodové meno Decaisnea bolo odvodené od mena Josepha Decaisnea (1807-1882), belgického profesora botaniky, ktorý pôsobil na Jardin des Plantes v Paríži.Vďaka Fargesovi v roku 1895 sa sliepka čínska dostala do Európy. Najprv bola vysadená v škôlke vo Vilmorine ao dva roky neskôr v Kew Gardens pri Londýne. V Poľsku sa objavil okolo roku 1916.
Stonky sú hrubé, rovné a tuhé, vďaka čomu ker svojim tvarom pripomína araliu. Vo svojej domovine dosahuje výšku 5 m, v Poľsku 2-3 m.Jeho rozsiahly koreňový systém tvoria hrubé, slabo rozvetvené korene.Listy, usporiadané v priamej línii na špičkách výhonkov, pozostávajú z 13-25 špicatých, modrastých listov na spodnej strane.Dĺžka listov dosahuje 80-100 cm. Na jeseň zožltnú alebo oranžovo-hnedú a potom spadnú.
V júni sa rozvinú početné zeleno-žlté zvončekovité kvety zhromaždené v visiacich metlinách dlhých až 50 cm. Môžu byť mužské, ženské alebo bisexuálne.Plody v tvare prstov sú tvorené zo samičích a zwitteriónových kvetov, ktoré sú najväčšou ozdobou kríka.Dozrievajú v septembri alebo októbri.Vnútro plodu je vyplnené veľkými čiernymi semienkami podobnými semienkam vodného melónu a je obklopené takmer čírou, rôsolovitou dužinou, ktorá je sladká a jedlá surová.
Mrazuvzdornosť horáka je vyhovujúca, len počas extrémne mrazivých zím môžu výhonky primrznúť až po okraj snehu.Listy, ktoré sa vyvíjajú v apríli, sú tiež náchylné na poškodenie mrazomMladé exempláre sú zabezpečené prikrytím výhonkov na zimu a mulčovaním pôdy na jar, čím sa zabráni predčasnému spusteniu vegetácie.
Palecznik sa dá úspešne pestovať dokonca aj vo východnom Poľsku, no najkrajšie a najstaršie exempláre rastú v Západopomorskom vojvodstve v arborétach v Przelewiciach, Wojsławiciach a Glinne pri Štetíne.Wojsławické exempláre flegmónov boli vysadené v 70. rokoch 20. storočia. Ich nadzemná časť občas vymrzne (zvyčajne po extrémne tuhých zimách), no po 2-3 rokoch sa zregeneruje.Vyhovuje jej priemerná záhradná pôda a slnečné alebo polotienisté stanovište.
Číňania nazývajú čínsky horák „uhorka podobná mačaciemu odpadu“.V iných jazykoch sa nazýva "modrá klobása", "modrý uhorkový ker" alebo "modrý fazuľový strom".V USA sa táto rastlina nazýva "prsty mŕtveho muža" a používa sa vyrobiť dekorácie na sviatok Halloween.
Čínsku slaninu je možné namnožiť niekoľkými spôsobmi. Najjednoduchší spôsob, ako zasiať semená na jar, je stratifikovať ich ihneď po zbere pri teplote niekoľko stupňov nad nulou. Rýchlo a vo veľkej miere klíčia.Mladé sadenice musia byť počas prvej zimy uchovávané v miestnosti bez mrazu.Vegetatívna reprodukcia poskytuje rýchlejšie výsledky: v lete z nedrevnatých odrezkov výhonkov av zime z koreňových odrezkov. Kríky pripravené na pestovanie je možné zakúpiť v najlepších škôlkach.