P:Dostal som stéviu, tzv. sladké listy. Prosím, dajte mi o tom nejaké informácie. Dá sa pestovať v zemi?
O:Stévia Stévia patrí do čeľade rastlín Asteraceae. Vyskytuje sa v Južnej a Strednej Amerike. Zahŕňa asi 240 druhov. Stevia rebaudiana je obzvlášť užitočná, pretože obsahuje veľké množstvo sladidiel (steviosidov) a preto sa používa na sladenie nápojov a jedál.
V porovnaní s cukrom je oveľa menej kalorickýOkrem toho má schopnosť znižovať krvný tlak. Má tiež protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti.
Stévia je rastlina s nízkymi nárokmi na pôdu. Obľubuje priepustné, humózne, mierne kyslé pôdy. Môže sa zasadiť do zeme v polovici mája, keď je pôda dostatočne teplá.Rastliny potom rastú rýchlo.Nepolievajte nadmerne.
Pred zasadením sadeníc do zeme si musia zvyknúť na slnko vystavením rastliny východnému parapetuTrvalé miesto stévie by malo byť slnečné a chránené od vetra.
Stévia v ranom štádiu vývinu má jemné výhonky, ktoré môžu byť poškodené silným vetrom, najmä počas búrokV našich klimatických podmienkach sa k nej správame ako k jednoročnej rastline, pretože jej stonky sú poškodené pri -6˚ C.Cez zimu sa môže uchovávať v teplých miestnostiach.
Zber listov by sa mal vykonávať na jeseň (aj v októbri), pretože listy v tomto období výrazne zosladnú.Použitie listov je voliteľnéMôžete ich jesť surové (mladšie listy sú menej sladké), variť, piecť a pridávať do kyslého jedla.
