Vinič je ker, ktorý tvorí veľkú zelenú hmotu. Dlhé výhonky sú začiatkom leta pokryté veľkými listami. Žiaľ, príliš veľké zahustenie kríkov znamená, že dozrievajúce plody často zostávajú zatienené.
Bez slnka nebudú zhluky ovocia rastúce pod slnečníkom schopné získať správnu veľkosť ani dobrú chuť.Navyše, prebytok zelených listov nielen tieni plod, ale spotrebúva aj vodu a živiny, ktoré by mali ísť do ovocia.
Letná starostlivosť o vinič je predovšetkým o skracovaní a odstraňovaní nepotrebných výhonkov. Výhodou tohto ošetrenia je aj zvýšenie vzdušnosti kríka, čo zlepšuje jeho zdravotný stavTrsy plodov po daždi rýchlejšie schnú a sú menej napadnuté patogénnymi hubami
Krík je osvetlený v druhej polovici júna av júli, keď sú jasne viditeľné mladé púčiky budúcich trsovNemalo by ich byť viac ako 2-3 zhluky na každej vetve. Po poslednom klastri by sa mal výhonok orezať. Nemali by sme rezať príliš blízko trsuVždy musíme nechať niekoľko listov, ktoré vyživia dozrievajúce trsyČasto vyrastajú výhonky aj z pazúch listov. nevlastné deti, ktoré by mali byť odstránené z prvého listu.
