Pestovanie viniča v domoch a záhradách má pomerne dlhú tradíciu. Úroda nám však donedávna veľkú radosť nerobila. Ťažko ich porovnávať s úrodou vo francúzskych, talianskych či španielskych vinohradoch.Naše rastliny viniča zvyčajne rodili zhluky malých a nie veľmi sladkých plodov.Dnes je situácia úplne iná. Za posledných asi tucet rokov bolo vyšľachtených veľa veľkoplodých dezertných odrôd, ktoré v našich klimatických podmienkach aj úžasne rodia.
Pri výbere viniča dbajte na jeho odlišné vlastnosti. Okrem farby, chuti a doby dozrievania plodov je dôležitá aj odolnosť rastliny voči najčastejším chorobám, ako napr.múčnatka a nepravá pleseň alebo pleseň sivá.Najcennejšie sú odrody vrúbľované na podpníky, ktoré sú odolné aj voči napadnutiu škodlivým hmyzom, ako sú voškyV niektorých európskych krajinách, napríklad v Nemecku, sa pestovanie nevakcinovaných rastlín získaných z odrezkov výhonkov Je zakázané.
Mladé rastliny je najlepšie kupovať v škôlkach špecializujúcich sa na pestovanie dezertných odrôd. Tam určite získame všetky informácie o najlepších podmienkach pestovania a spôsoboch pestovania popínavých rastlín.Je dobré pestovať niekoľko skorých, stredne skorých a neskoro dozrievajúcich odrôd.Takto môžeme zbierať ovocie dlhé týždne od konca augusta do októbra.
Szpaler vinohradníctvo
Vedenie viniča v pruhu spočíva vo viazaní výhonkov na vodorovné, napnuté drôty natiahnuté medzi stabilné kolíky. Výhonky môžu byť vedené vo forme oblúka, horizontálnej alebo vertikálnej šnúry.Každoročné rezanie je dôležitá starostlivosť.Zimné rezy sa robia od konca februára do začiatku marca, keď nehrozia silnejšie mrazy.Pre vedenie oblúkom vyberte jeden alebo dva silné výhonky a skráťte ich na 6-10 púčikov. Pri povraze pevne zastrihnite bočné výhonky nad prvým silným púčikom.
V závislosti od odrody a poveternostných podmienok uplynie od kvitnutia po dozretie plodov 60 až 120 dní. Na jednom kríku dozrievajú strapce rôznou rýchlosťou, takže ich zber môže trvať jeden až dva týždne. Ovocie je zrelé, keď je šupka takmer priehľadná a dužina sladká.Plnú arómu charakteristickú pre odrodu však dosiahnu až po 10 dňoch.Ak ich dáme do chladničky, budú čerstvé a pevné aj týždeň.
Odrody dezertov ako slnko
Vinič je možné pestovať aj v menej priaznivých klimatických podmienkach. Stenou orientovanou na juh, juhovýchod alebo juhozápad, skoré odrody, odolné voči mrazu a hubovým chorobám, veľmi dobre rodia.Výber je veľký. Môžete pestovať osvedčené dezerty z modrého ovocia, ako je 'Miczurińska' a 'Muscat Bleu', alebo biele - 'Drużba'. Existujú aj bezsemenné odrody, ktoré však nedávajú úrodu veľmi isto a ich plody sú zvyčajne veľmi malé.
S pestovaním viniča je najlepšie začať na jeseň alebo na jar. Mladé rastliny v nádobách je možné vysádzať do záhrady takmer po celý rok, samozrejme s výnimkou období mrazov. V lete potrebujú veľké množstvo vody. Vedenie viniča metódou horizontálnej línie funguje dobre v nástenných a voľných líniách.Nebojte sa rezov, aby boli vaše rastliny zdravé a prosperujúce.
Odporúčané nové a osvedčené druhy dezertov
1. „Różowe Cudo“ je stále málo populárna odroda z Ukrajiny. Vytvára veľké zhluky ružových, stredne veľkých pevných bobúľ. Je veľmi odolná voči mrazu a hubovým chorobám. Plody dozrievajú od polovice septembra
2. „Zołotoj Don“ je veľmi zdravá a vitálna odroda.Zrelé hrozno váži 1 kg. Svetlé, sladké plody obsahujú veľmi malé semienka, ktoré neprekážajú pri jedení.
3. 'Muscat Bleu' dozrieva od začiatku septembra. Šupka a dužina obľúbenej švajčiarskej odrody sú tmavomodrej farby. Je tiež ťažké nevenovať pozornosť jemnej muškátovej aróme. Je to jedna z najlepších odrôd dezertov vhodných na džús.
4. „Isabella Rot“ je odroda oceňovaná v Taliansku pre svoju jahodovú vôňu jasne červeného a plne zrelého tmavočerveného ovocia.Ocenia ju aj záhradkári špecializujúci sa na amatérske vinohradníctvo
5. „Pleven Ustojcivij“ začína dozrievať v polovici augusta. Je plne odolný voči plesni sivej ovocia. Zhluky, ktoré zostali na výhonkoch, je možné trhať postupne počas dlhšieho časového obdobia.
