Zima a skorá jar sú k ľudskému telu nemilosrdné, a to nielen kvôli nízkym teplotám. Oblečením hrubého teplého oblečenia odrežeme pokožke prúdenie svetla a vzduchu. Jeme viac a naše jedlá sú viac kalorické. Čerstvá zelenina a ovocie sú na stole menej častoSkúsme to zmeniť, aby sme na jar opäť pocítili nával sily.
Vášmu zraku prospieva vitamín a provitamín A. Nájdete ich vo všetkom červenom a oranžovom ovocí a zelenine. Vitamín A je najlepšie užívať s malým množstvom tuku. Nervy posilňujú vitamíny skupiny B.Možno ich nájsť predovšetkým v celozrnných výrobkoch a zelenine.Vitamín B1 zlepšuje náladu.
Kyselina listová je v tele nevyhnutná, pretože sa podieľa takmer na všetkých metabolických procesoch. Je prítomný v zelenej zelenine; 200 g brokolice obsahuje 0,22 mg kyseliny (čo je vitamín B). Vitamín B12 zase chráni srdce a mozogDo tela sa dostáva spolu s mäsom, mliekom a žĺtkom.
Vitamín C z vlastnej záhrady
Za posilnenie imunitného systému a dobrý spánok je zodpovedný vitamín C.Je ho veľa v citrusoch, ale aj v červenej paprike. Vitamín E bojuje proti voľným radikálom, ktoré ničia bunkyJe obsiahnutý v kvalitných rastlinných olejoch, avokáde a orechoch. Vápnik je stavebným kameňom kostí, ktorý sa nachádza v mliečnych výrobkoch. Vitamín D je potrebný na to, aby sa dobre vstrebával.
Tvorí sa v koži, keď je telo vystavené slnku (v zime je to oveľa náročnejšie). Denná potreba vitamínu D pokrýva 100 g datlíŽelezo sa podieľa na krvotvorbe, nachádza sa v mäse a strukovinách. Horčík je minerál s odľahčujúcim účinkom, vďaka ktorému nás menej chytia kŕče v lýtkach a bolesti hlavy.
