Obsah:
- Borovicový sirup
- Tinktúra z kvetov bazy čiernej
- Sirup z kvetov púpavy
Borovicový sirup
Toto je prírodný liek na mnohé problémy. V prvom rade je to osvedčený spôsob prechladnutia. Má hrejivý, baktericídny a expektoračný účinok a pri nádche uľahčí dýchanie. Je bohatý na minerály, sacharidy a vitamín C, ktoré sú nevyhnutné pri liečbe prechladnutia, faryngitídy a iných infekcií. Vďaka obsahu borovicovej silice napomáha otváraniu dýchacieho ústrojenstva a uľahčuje dýchaniePoužíva sa profylakticky počas celého roka, posilňuje imunitu a pomáha predchádzať prechladnutiu najmä na jeseň a zimná sezóna.
Prípravasirupu z mladých výhonkov boroviceje veľmi jednoduchá.
Ingrediencie
- Poháre
- Suché borovicové výhonky, ktoré najprv odvážime, aby sme vybrali správne množstvo cukru.
- Cukor (najlepšie hnedý, ale môže byť aj biely) - max 1 kg na kilogram borovicových výhonkov, ale ak máte radšej menej sladký sirup, môžete pridať menej.
Príprava
Očistite výhonky borovice od hnedých šupín, ale neumývajte ich vo vode – musia byť suché. Potom ich rozdrvte paličkou. Umiestnite prvú vrstvu výhonkov na dno nádoby a posypte ju cukrom.Potom striedajte vrstvy výhonkov, každú posypte cukromKeď je nádoba plná, na vrchu by mala byť o niečo hrubšia vrstva cukru.Poháre uzavrite alebo prikryte utierkou. Odložte na slnečné miesto na 2 až 6 týždňov – v závislosti od toho, koľko sirupu chcete získať.
Dávajte pozor, aby sa dovnútra nedostala vlhkosť – inak by výhonky mohli splesnivieť. V prípade potreby pridajte trochu cukru. Po niekoľkých týždňoch odstráňte výhonky a sirup preceďte, potom ho nalejte do obarených pohárov alebo fliaš.Skladujte ho na chladnom a tmavom mieste - tak nestratí svoje liečivé vlastnosti ani na niekoľko rokov.
Tinktúra z kvetov bazy čiernej
Ingrediencie
- dobre. 50 bazových kvetov
- liter vody
- pohár cukru alebo tekutého medu
- čajová lyžička vanilkového extraktu
- 4 veľké citróny
- 96% čistá vodka alebo lieh
Príprava
Z kvetov odrežte zelené stonky. Vodu prevaríme a v horúcej vode rozpustíme cukor (ak budeme pridávať med, necháme ho pred rozpustením vo vode vychladnúť).Pridajte vanilkový extrakt a premiešajte.
Citróny olúpeme, oparíme vo vriacej vode a nakrájame na tenké plátky. Vhoďte ich do pohára spolu s kvetmi. Nalejte vodu s cukrom alebo medom a vanilkou. Odložte na cca 5 dní na teplé miesto (čas od času môžete obsah dózy premiešať vareškou).
Potom tinktúru preceďte cez jemné sitko alebo gázu a vzniknutý sirup spojte s alkoholom a šťavou vytlačenou zo zvyšných citrónovNalejte do fliaš, najlepšie tmavých.Nechajte asi 2 a 5 mesiacov na tmavom mieste (aj keď po niekoľkých dňoch je tinktúra lahodná).
Sirup z kvetov púpavy
Kvety by sa mali zbierať v máji. Vtedy sú najzrelšie a nie sú horké. Kvety sa zbierajú za slnečného dňa – ráno, keď sú najviac otvorené.
Ingrediencie
- 400 dobre vyvinutých kvetov púpavy (iba hlavy)
- 1 citrón
- 1 liter vody
- 1 kg cukru
Príprava
Kvety púpavy zalejeme studenou vodou v hrnci a varíme na miernom ohni cca.15 min. Odložte na noc na chladné a tmavé miesto. Potom vývar preceďte a pridajte doň citrónovú šťavu a cukor.Varte na miernom ohni za občasného miešania, kým nebude mať konzistenciu tekutého medu (cca 1,5-2 hodiny).Nalejte do pohárov. Domáci púpavový sirup si zachováva svoje cenné vlastnosti niekoľko mesiacov.
Dávkovanie
Dospelí 2-3 čajové lyžičky sirupu denne. Deti - 1 polievková lyžica
Treba poznamenať, že púpavový sirup sa neodporúča každému. Púpava sa nemá používať počas tehotenstva, laktácie a u malých detí. Pozor by si naň mali dať ľudia, ktorí bojujú so žalúdočnými vredmi alebo s prekyslením organizmu.Ľudia trpiaci črevnou alebo biliárnou obštrukciou by sa mali pred použitím poradiť s lekárom.Púpavový sirup je veľmi sladký, preto sa neodporúča pre diabetikov.
