Keďže edamame nie je špeciálna odroda sójových bôbov, ale len určitý stupeň zrelosti jej semien, technológia pestovania zostáva nezmenená. Sója má dlhé vegetačné obdobie, pretože sa vypestuje za krátky deň. Dnes však existuje veľa nových odrôd prispôsobených podmienkam dlhého dňa. Toto by sme si mali vybrať.
Obsah:
- Edamame - pestovanie
- Edamame – kedy zbierať?
Edamame - pestovanie
Sója sa pestuje zasiatím semien priamo do zeme. Vysievame ich na prelome apríla aV do riadkov vzdialených, každých 20-25 cm. Rastlina nemá rada hlboký výsev, najvýhodnejšia bude hĺbka 3-5 cm
Sója preferuje teplé a slnečné miesta. Ak rastlinám chýba svetlo, ich stonky sa začnú nadmerne predlžovať, čo blokuje tvorbu bočných výhonkov a plodov.
Sójové bôby sú najcitlivejšie na teplo vo fáze kvitnutia a tvorby plodov. Optimálna teplota vzduchu v týchto obdobiach by mala byť 21-22 ° C. Ak teplota vzduchu klesne na 14 °C alebo menej, rastliny prestanú rásť a prosperovať.
Pri pestovaní sóje nezabúdajte, že má rada teplé, úrodné, humózne pôdy s veľkou vodnou kapacitou. Dobre odvodnené, s reakciou blízkou neutrálnej.Nikdy nepestujte sóju v kyslých pôdach, pretože to naruší mechanizmus výživy rastliny a povedie to k drastickému zníženiu výnosov. Pred výsevom je potrebné skontrolovať teplotu a vlhkosť pôdy. Sójové bôby sa vysievajú do pôdy zohriatej na viac ako 8 °C.
V pôdach bohatých na živiny sa sója pestuje v treťom roku po maštaľnom hnoji, v ľahkých a na humus chudobných pôdach - v druhom roku. Okrem toho je na jar dobré prihnojiť pôdu kompostom. Sója veľmi dobre reaguje na komplexné používanie minerálnych a organických hnojív. Vďaka symbióze s papilárnymi baktériami sa zásobuje dusíkom. Je dôležité kŕmiť sóju mikroživinami, ktoré zvyšujú kvalitu úrody, ako súbór, molybdén a zinok.
Sója má silný koreňový systém, takže sa nebojí sucha. Výnimkou je obdobie kvitnutia a vývinu strukov – v dôsledku nedostatku vody môžu semená vyschnúť. Preto pri pestovaní sóje v horúcom a suchom období je zavlažovanie nevyhnutné.Treba sa však vyhnúť nadmernému zalievaniu rastlín, pretože to môže spôsobiť zaplavenie koreňového systému a tým znížiť úrodu. Na udržanie vody v pôde a zabránenie jej vyparovaniu sa oplatí rastliny mulčovať slamou alebo kompostom.
Edamame – kedy zbierať?
Zelené struky sa zbierajú 35-40 dní po zasiatí. Zber sa vykonáva ručne, aby nedošlo k poškodeniu. Lusky Edamame by mali mať svetlozelenú farbu. Zažltnuté alebo stmavené naznačujú, že sójové bôby úplne dozrievajú.
