Grzegorz Pawlik:Minulý rok ukázal, že záhrady zohrávajú v našich životoch dôležitú úlohu. Si tiež?
Katarzyna Dowbor: Novinári sa ma často pýtajú, kde si nabíjam baterky. Na Zanzibare? Vždy odpovedám, že v mojej záhrade, s mojimi miláčikmi, pretože je to pre mňa čarovné miesto. Bez tejto záhrady by bolo pre mňa ťažké pracovať tak tvrdo.
Aké sú vaše domáce zvieratá?
Mám troch psov, dve mačky a dva kone.
Kone v záhrade?
Takmer. Hneď za záhradou je lúka, ktorú mám v prenájme. Je tu stajňa a samozrejme moje kone.
Je vo vašej záhrade miesto na ovocie a zeleninu?
Áno, mám malú zeleninovú záhradku. Nedávno som požiadal jedného stolára o zvýšené zľavy, aby som sa nemusel zohýbať. Vďaka tomu sú všetky údržbárske práce oveľa jednoduchšie.
Čo sa vám už podarilo zasadiť?
Nemám čas na výrobu sadeníc, tak kupujem hotové sadenice. Minulý rok som sníval o veľkom množstve zeleniny, a tak som sa pristihol, že tento rok odkladám výsadbu. Pestujem hlavne cukety, tekvice a zelené fazuľky. Mám svoj priateľský záhradný obchod, kde rád nakupujem.
Aké sú vaše obľúbené kvety?
Mám veľmi rada lahodné hlavy. Špeciálne som pre nich pripravil celú zľavu. Mám aj sedemročnú vistériu s krásnymi fialovými kvetmi. O túto milovanú popínavku sa veľmi starám. V sezóne nesmú chýbať tulipány. Okrem toho milujem červené muškáty, tie mi vždy zdobia parapety. Môj drevený dom má typický vidiecky charakter.
Odporúčam slez!
ja kupujem tiez. Nevysievam, ale už takéto prísavky kupujem. Rododendronov mám ešte veľa, pretože mám v záhrade tienisté miesta a myslím si, že tam budú skvele fungovať. No, je s nimi veľa práce (smiech).
Mám aj vŕbu. Krásny stromček. Je to smútočná vŕba, ktorá bola v žalostnom stave, keď som dom kúpil. Ako vieme, vŕba sa rada delí na polovicu …
Je krehká, ale aj veľa odpúšťa.
Áno, je to krehké. A tu pomohla hlava dobrého záhradníka. Veľmi som chcel, aby sme sa o to postarali a jeden rok pán Przemek povedal: škrtáme to.Keď som prišiel z práce a uvidel som ju, rozplakal som sa. Pretože sa ukázalo, že moja vŕba vyzerala ako stromy v púšti, kde visia supy. Bola len oholená na plešatosť (smiech). Pán Przemek ma ubezpečil, že strom odrastie. A v tej istej sezóne si odskočila. A teraz, o dva roky neskôr, je krásna. Ale aj to orezávam. Na jednej strane to kone prežúvajú a na druhej dbám na to, aby bola ostrihaná. Je krásna, opláca sa.
Pomáhate niekomu so záhradnými prácami, ktorých je pravdepodobne veľa?
Mám priateľského záhradníka, pána Przemka, ktorý mi pomohol založiť záhradu a odbremení ma pri najťažších prácach na jar a na jeseň. Stará sa mi aj o trávnik. Samozrejme, že mám automatické zavlažovače, ktoré sú mojou spásou.
A používate kosačku na trávu?
Kosačku nemám, ešte som ju neskúšala.
Ste fanúšikom technologických inovácií?
Som. Len som zvedavý, či to taký robot zvládne. Mám veľa zliav na rôznych miestach a veľa zvierat. Popremýšľam o tom, možno to skúsim, pretože je to naozaj pohodlie.
V mojej záhrade mám veľa jabloní, až 26 stromov, ktoré majú 30 rokov. Každé dva roky prinášajú chutné ovocie.
Pamätáte si, aké sú to odrody?
Neviem, lebo som kúpil dom a už tam rástli (smiech). Ale sú geniálne! Rodia tvrdé jablká, víno a naozaj fantastické. Možno nevyzerajú ako vyzerajú, ale ako chutia! Kamaráti ku mne chodia každý rok na oberanie jabĺk a toto je tá najlepšia akcia na svete. Každý musí prísť s košíkom, natrhať si nejaké ovocie a potom z neho pripraviť jedlo (smiech).
Ak by ste mali pomenovať svoj najväčší záhradnícky úspech, aký by to bol?
Vo všeobecnosti som na svoju záhradu hrdá, pretože ju mám veľmi rada a cítim sa v nej dobre. Som hrdý na trávnik, pretože jeho údržba nie je jednoduchá záležitosť.
Ako hovoria Angličania, ak chcete mať pekný trávnik, musíte ho zasiať a potom pravidelne dvakrát týždenne kosiť sto rokov.
Áno. Niečo na tom je (smiech).
Máte nejaký spôsob, ako sa vysporiadať s krtkami?
Áno, veľa psov a mačiek (smiech). Kone sú dosť účinné pri odrádzaní krtkov, pretože pri cvale spôsobujú silný hluk. A skutočne: na neďalekých lúkach sú krtince a ja tu nie som. Okrem toho mám mačku, ktorá je veľmi lovecká a raz sa jej podarilo chytiť krtka. Vzal som jej to, našťastie mu neublížila. Vzal som ho na lúku, pretože sú to užitočné zvieratá.
Zámienkou pre náš rozhovor je 25. výročie časopisu "Moja krásna záhrada". Tento rok sa však do histórie zapíše z úplne iných dôvodov. Myslíte si, že pandémia prinútila prírodu postaviť sa za svoje?
Myslím, že tak trochu.Som obrovský fanúšik prírody a verím, že my ľudia to robíme veľa. Obrovský! Keď sme sa zavreli do svojich domovov, príroda sa opäť rozvinula a zvieratá začali vychádzať do svojich bývalých lovísk. Rastliny sa začali objavovať tam, kde predtým nemohli byť, pretože ich ľudia prešľapovali. Uniesli sme zemeguľu. Je to škoda, pretože svet v symbióze s rastlinami a zvieratami je krásny a my sme majstri vo všetkom betónovaní.
Verím, že by sme sa mali snažiť žiť v súlade s prírodou a nie ju takto ničiť.
Čo môže alebo musí každý z nás urobiť, aby sme trochu uľavili planéte?
Veľa! Stačí ísť so zvieratkami na prechádzku do lesa a vziať si vrece na odpadky. Cestou pozbierame všetok odpad. Je až strašidelné, koľko plastov sa dá nájsť. V mojej krajine máme také akcie, že sa všetci zhromaždíme a ideme vyčistiť oblasť. A je to fantastické!
Deti by sa od nás mali naučiť, že môžete urobiť niečo pre planétu a nemusíte na to míňať peniaze.Trochu dobrej vôle, trochu času a môžeme našej Zemi uľahčiť. Okrem toho si myslím, že musíme vychovávať naše deti, že príroda je náš spojenec, nie nepriateľ. Nemôže sa stať, že batoľa príde na vidiek a bojí sa chrobáka, pavúka alebo mravcov… Do záhrady denne prilieta množstvo vtákov. To je niečo nádherné! Najlepšia hudba, aká môže byť.
A toto učíme deti. Aj to, že kytička sa nemá šliapať, len ovoňať a kochať sa jej krásou. Nezanedbájme to.
Dostaneme toľko, koľko dáme?
Áno, presne tak.
Je šanca, že vás jedného dňa uvidíme na nakrúcaní programu „Naša nová záhrada“?
Kedysi som robil program s názvom „Dowborowa Ogrodowa“, v ktorom som hovoril o svojich záhradkárskych vášňach. Vtedy som sa naučil veľa vecí.Do programu som pozval tých, ktorí rastliny poznali a mali pekné nápady. Vďaka nim som sa okrem iného naučila, ako sa starať o trávnik (smiech).
