Reďkovka(Raphanus Sativus) je obľúbená koreňová zelenina s korenistou príchuťou.Pestovanie reďkovky v záhradeje veľmi jednoduché a možné od jari do jesene. Reďkovka s veľmi nízkym obsahom kalórií poskytuje veľké množstvo vitamínu C a draslíka, vďaka čomu sa oplatí zaradiť ju do svojho jedálnička. Zistite viac onutričných a zdravotných výhodách reďkovkya dozviete sa viac o pestovaní tejto zeleniny. Odporúčame najlepšieodrody reďkovkyna pestovanie v záhrade!
Reďkovka pestovaná v záhrade
Obr. pixabay.com
Reďkovka – nutričné a zdravotné benefity
Chrumkavá reďkovka sa najčastejšie konzumuje surováako prídavok do sendvičov a šalátov, vďaka čomu má mierne horkú, korenistú chuť. V kuchyni sa reďkovka skvele uplatní aj ako prídavok do jogurtu a tvarohu. Táto zelenina chutí najlepšie čerstvá, hneď po zbere. Preto je dobré mať ich po ruke pri pestovaní reďkoviek vo vlastnej záhradke alebo aj v debničkách na balkóne. Túto zeleninu sa oplatí zaradiť do svojho jedálnička nielen kvôli jej chuti, ale ajnutričným vlastnostiam reďkoviek
Korene reďkovky sú nízkokalorické(iba asi 16 kcal na 100 g) s pomerne vysokým obsahom vitamínu C (14,8 mg na 100 g) a veľmi vysokým obsahom draslíka (233 mg na 100 g) Vďaka čomu je reďkovka vysoko odporúčaná pre ľudí s hypertenziou.
Výživové vlastnosti reďkovky robia z tejto zeleninytiež dobrý zdroj kyseliny listovej, vitamínov B1, B2 a B6 a ďalších minerálov, ako je horčík, meď, vápnik a železo.Pre obsah cenných živín využíva prírodná medicínazdravotné vlastnosti reďkovkyAj keď stojí za to vedieť, že na lekárske účely sa používa najmä čierna reďkovka, ktorou je kultivátor reďkovky.
A takreďkovka sa niekedy používa ako chuť do jedla a stimulant trávenia , podporuje činnosť pečene a má aj choleretický a choleretický účinok. Oplatí sa využiť ajfungicídne a baktericídne vlastnosti reďkovkyVďaka obsahu sírnych zlúčenín v koreňoch reďkovky by na konzumáciu mali pamätať aj ľudia, ktorí majú problémy s vypadávaním vlasov a lámavými nechtami táto zelenina.
Dobré vedieť!
Jedlé sú nielen korene reďkovky, ale aj jej listy. Majú korenistú a horkú chuť a môžu sa konzumovať surové ako prísada do šalátov. Najlepšie je jesť mladé, čerstvé zelené listy bez škvŕn.
Pestovanie reďkovky v záhrade
Reďkovky je možné zasiať do zeme od skorej jari až do konca vegetačného obdobiaTreba však pamätať na to, že príliš vysoké teploty v lete podporujú nadmerný rast listov a súkvetia na úkor vývoja koreňov. Preto sa najlepšie reďkovky môžu pestovať na jar a na jeseň.
Krátke vegetačné obdobie (iba cca 4 týždne od siatia po zber) umožňujepestovať reďkovky akopredplodinu aj ako následnú zeleninu. Pamätajte však, že reďkovka patrí do čeľade krížovej zeleniny a nemala by sa pestovať pred alebo po inej krížovej zelenine, ako je kapusta, brokolica alebo žerucha.
Reďkovka sa vďaka jej rýchlemu vzchádzaniu môže vysievať spolu so zeleninou, ktorá dlho klíči , ako sú: mrkva, paštrnák, petržlen. Vďaka tomu rýchlo zistíme, kde vybiehajú riadky zeleniny, čo uľahčí odburiňovanie a odstraňovanie buriny z medziriadkov. Pre reďkovky, zelený hrášok a iné odrody hrášku budú na zeleninovej náplasti dobrou spoločnosťou aj uhorky a šalát.Vyhnite sa pestovaniu reďkoviek v spoločnosti inej krížovej zeleniny a paradajok.
Reďkovky je najlepšie jesť čerstvé
Obr. pixabay.com
Oplatí sa vedieť aj to, žereďkovky možno pestovať nielen na záhradnom záhone, ale aj v kvetináči alebo balkónovom debničkuTakéto pestovanie bude úspešné na otvorenom priestranstve, na balkóne, terase alebo vonkajšom parapete, pokiaľ tomuto miestu zabezpečíme veľmi dobré slnečné svetlo.Pestovanie reďkovky v byte nebude možnékvôli príliš vysokým teplotám a nedostatočnému slnečnému žiareniu
Reďkovka vyžaduje slnečné polohy , ľahkú pôdu, bohatú, priepustnú, s nízkym obsahom dusíka. Z posledného dôvodu sa nevysieva rýchlejšie ako v treťom roku po hnojení maštaľným hnojom. Bezprostredne pred pestovaním môžeme pôdu obohatiť kompostom a počas pestovania môžeme reďkovku prihnojovať vysoko zriedeným vermikompostom.Aj keď reďkovka zvyčajne rastie dobre aj bez dodatočného prihnojovania (ja osobne počas rastu reďkovky dodatočne nehnojím).
Odporúčané pH pôdy pre reďkovku je 6,0 - 7,0 . Ak je pH pôdy nižšie (pôda je príliš kyslá), prípadné vápnenie pôdy pre záhony s reďkovkami by sa malo vykonať na jeseň v roku predchádzajúcom pestovaniu.
Reďkovka pestovaná v záhrade
Obr. pixabay.com
Odporúčaná vzdialenosťna pestovanie reďkovkyje 10 až 20 cm medzi riadkami a 2 až 4 cm v riadkoch. Pre semená sa vytvoria otvory pomocou tyče a umiestnia sa do hĺbky 1 až 2 cm a ďalšie sa zakryjú zeminou. Reďkovky môžete zasiať hustejšie a potom urobiť medzičas. Semená však môžete hneď umiestniť do odporúčaných vzdialeností, pretože zvyčajne veľmi dobre klíčia a nie je potrebné siať hustejšie.
Reďkovku zalievajte pravidelne, ale nie príliš , pričom pôdu udržiavajte mierne vlhkú.Nepravidelná zálievka môže spôsobiť praskanie koreňov a príliš veľa - prerastanie listov na úkor rozvoja koreňov. Z tohto dôvodu, najmä ak sme na pozemku, napríklad len raz týždenne,pri pestovaní reďkovky je veľmi užitočné použiť TerraCottemŽivný roztok sa pred sejbou zmieša s pôdou . Obsahuje hydrogél, ktorý po zalievaní absorbuje prebytočnú vodu a pri vyschnutí pôdy túto vodu uvoľňuje. Vďaka tomu je oveľa jednoduchšie udržiavať pôdu stále mierne vlhkú a má to pozitívny vplyv na rast reďkoviek.
Zber reďkovky bude možný 3 - 6 týždňov po zasiatí(v závislosti od odrody a poveternostných podmienok). Reďkovky ponechané v zemi môžu držať príliš dlho, takže je lepšie ich zbierať hneď, ako dozrejú.
Odporúčané odrody reďkovky
Reďkovka prichádza v mnohých zaujímavých odrodách Môžu to byť odrody s guľovitými alebo podlhovastými koreňmi, ktoré sa tiež líšia intenzitou chuti alebo farbou. Okrem najobľúbenejších červených reďkoviek existujú aj odrody reďkoviek s bielymi, žltými alebo čiernymi koreňmi.
Reďkovka Carmen- Táto odroda reďkovky je vhodná na celoročné pestovanie na poli. Je veľmi úrodná. Vyžaduje veľmi slnečné polohy. Dĺžka vegetačného obdobia je približne 35 dní. Korene majú karmínovo červenú farbu. Dužina je matne biela, niekedy s ružovým sfarbením. Jemná chuť. Výhodou tejto odrody je odolnosť proti praskaniu a namáhaniu.
Reďkovka Fiesta- skorá odroda. Je vhodný na pestovanie pod krytom (sejba od februára) a na poli (od marca do mája alebo od augusta do septembra). Koreňové mozole sú okrúhle, karmínovočervenej farby. Jemné, pevné mäso.
Odrody červenej a bielej reďkovky
Obr. pixabay.com
Reďkovka Krakowianka- vegetačné obdobie je od 33 do 37 dní. Korene sčervenajú s bielymi špičkami. Odroda je odolná voči námahe a skorému vyrazeniu do výhonkov súkvetia, vďaka čomu je vhodná na letné pestovanie.
Reďkovka Mila- Odroda reďkovky so silným rastom. Zber je možný už 3 týždne po zasiatí. Korene sú valcovitého tvaru, bielej a červenej farby a dosahujú dĺžku až 5,5 cm. Jemná chuť. Odroda odolná voči stresu.
Reďkovka Opolánka- skorá odroda, veľmi úrodná. Je vhodný na pestovanie v zemi aj pod krytom, na jar aj na jeseň. Neznáša tieňovanie. Dlho-valcovité šarlátové opuchy. Sklovité biele mäso.
Reďkovka Poloneza- skorá odroda s guľovitými červenými a bielymi vypuklinami, na pestovanie pod krytom a v zemi. Vykazuje vysokú odolnosť voči chladu. Biela a krémová dužina, šťavnatá, v chuti jemne korenistá, s vysokou odolnosťou voči zaťaženiu.Odroda vysoko odporúčaná pre amatérske záhradníctvo!
Reďkovka rowa- vhodná na pestovanie v skleníkoch, tuneloch (sejba od februára) a v zemi. Vyžaduje dobré slnečné svetlo. Vegetačné obdobie je od 28 do 32 dní. Stredne veľké, guľovité, červené korene. Biela, jemná dužina s jemnou chuťou.
Silesia reďkev- odroda na pestovanie pod krytom na neskorý jesenný zber (sejba v auguste až septembri) a jar (sejba od februára) a na pestovanie v zemi (sejba od marca do Smieť). Neznáša tieňovanie. Vegetačné obdobie je približne 20 dní. Tupé, predĺžené, valcovité korene, dlhé až 4,5 cm. Majú karmínovú farbu. Dužina je jemná a šťavnatá. Odroda odolná voči stresu.
Radish Icicle- neskorá odroda s vegetačným obdobím 40 až 60 dní. Korene predĺžené, bielej farby. Dosahujú dĺžku až 12 cm. Biela, sklovitá dužina s ostrou chuťou (foto vpravo).
Reďkovka Warta- odroda určená na pestovanie pod krytom pre neskorý jesenný zber až jar a pre jarné pestovanie v zemi. Koreňové korálky valcovitého tvaru, šarlátovočervenej farby s bielou špičkou. Dužina je biela, šťavnatá, s jemnou chuťou. Odolné voči tlaku.
Vitessa Reďkovka- Táto odroda reďkovky tvorí okrúhle, pevné a veľké hrudky. Jemná červená šupka, sklovitá dužina a jemná chuť. Odroda odporúčaná pre ľudí, pre ktorých je chuť väčšiny reďkoviek príliš korenistá: -)
Zlata reďkovka- je atraktívna odroda reďkovky guľovitého tvaru a vzácnej žltej farby šupky. Dužina je biela, mäsitá, dosť korenistá, nenafukuje. Odroda odporúčaná na pestovanie na otvorenom priestranstve skoro na jar a na jeseň, odolná voči nepriaznivým poveternostným podmienkam.
Prekvalitné semienka reďkovkyspoľahlivé kultivary navštívte predajňu nášho sprievodcu
