Strukovinysú cenným zdrojom vitamínov a živín (vrátane vlákniny a rastlinných bielkovín). Okrem toho majú dobrý vplyv na pôdu na pozemku a ľahko sa pestujú, vďaka čomu sú ideálne na amatérske pestovanie v záhradných osadách. Pozrite siaké strukovinyby ste mali pestovať vo svojej zeleninovej záhrade a prečítajte si pravidlápestovanie strukovín ? Odporúčame najlepšie odrody fazule, hrachu a fazule!
Strukoviny - fazuľa
Strukoviny - fazuľa (Vicia faba)
Fazuľa je jednoročná strukovina , ktorá vytvára tuhé, rovné a nie príliš rozvetvené stonky. Jeho semená sú vhodné na priamy konzum alebo na mrazenie. Popularita fazule v amatérskych plodinách neustále rastie.
Fazuľu možno pestovať zo sadeníc alebo siatím priamo do zemeSemená klíčia pri pomerne nízkej teplote. V amatérskych sadeniciach sa semená vysievajú do nádob v polovici februára a potom sa sadenice vysadia do zeme koncom marca. Výsev priamo na záhony v závislosti od poveternostných podmienok vykonávame v najskoršom možnom termíne – na prelome marca a apríla. Semená sa vysievajú s rozstupom 20x40 cm, 3 semená sa umiestnia do hĺbky asi 5 cm …
Počas vegetačného obdobia by sme mali odstraňovať burinu a kyprieť pôdu v medziriadkoch. Vo fáze kvitnutia a tvorby strukov, v suchom počasí, má výdatné zavlažovanie veľký významzavlažovanie pestovania fazule Pri vysokých odrodách je vhodné robiť opierky zo siete natiahnutej na kôl okolo radu a keď rastliny vytvoria asi 6 strukov, odstrániť rastové hroty, pomáha to predchádzať výskytu najnebezpečnejšieho fazuľového škodcu - vošky cviklovej. , a sústrediť energiu rastliny na vývojové semená
Zber tejto strukoviny je približne 12 až 16 týždňov po zasiatíVykonávame ho v plnej rastovej fáze strukov , keď sú napučané a semená sú v mliečnej zrelosti
Jedna znajobľúbenejších odrôdfazule je „Windsor White“. Je to veľmi chutná stredne skorá odroda. Rastliny dosahujú cez meter výšku, na rastline sa tvorí 6 až 10 širokých strukov s veľkými, zelenými a bielymi semenami. Z vysokorastúcich odrôd stojí za pozornosť aj odroda ́Bachus ́ charakteristická dlhými strukami a veľkými semenami, ako aj úrodná a rovnomerne dozrievajúca, stredne skorá odroda ́Jankiel Biały ́.Z menších malosemenných odrôd odporúčame fazuľu 'Orlik' dorastajúcu do výšky 70 cm.
Strukoviny - zelená fazuľa
Strukoviny - fazuľa (Pheseolus)
V osadách sú dva druhy fazule.Fazuľa je jednoročná rastlinaExistujú trpasličie, huňaté, stredné a popínavé odrody. Semená fazule obyčajnej sú skôr malé, pestujú sa suché semená, špargľa a flažolety. Viackvetá fazuľa má oveľa väčšiesemenáJe to trvalka, ale v našich klimatických podmienkach sa pestuje ako jednoročná. Je to pomerne silná strukovina. Pestujú sa hlavne popínavé odrody na suché semená
Táto strukovina sa pestujeiba výsevom priamo do zeme. Vysievame ju v máji (bežnú fazuľu až v druhej polovici mája).
Najlepšia pôda na pestovanie fazule je úrodná pôda , ktorá dobre drží vlhkosť a má nízky obsah dusíka.U trpasličích odrôd sa semená vysievajú 2 až 5 cm hlboko, 8 až 10 cm od seba v riadku a asi 40 cm medzi riadkami. Taktické odrody sa vysievajú v dvoch radoch, každých 50 až 60 cm, vzdialenosť medzi riadkami je asi jeden meter.
Strukoviny - fazuľa
Popínavé odrody vyžadujú osadenie tyčí(najlepšie hneď po zasiatí), plytké kyprenie pôdy medzi riadkami, odburiňovanie a pravidelnú zálievku počas kvitnutia a viazanie strukov.
Bežnú fazuľu je možné zbieraťpo 7 až 13 týždňoch a viackvetú fazuľu 13 až 17 týždňov po zasiatí. Viackvetú fazuľu zbierame, keď sú struky minimálne 17 cm dlhé a mäkké
Rastúca fazuľa môže trpieťantraknózou a bakteriózou. Škody často spôsobujú aj slimákyMedzi
odrôd fazule na amatérske pestovaniesa odporúča najmä odroda 'Blauhilde'.Je to odroda tic (vysoká cez 3 m), ktorá vytvára dlhé, vláknité struky so zaujímavou, fialovo-modrou farbou. Po uvarení struky zozelenajú. Vyžaduje použitie opôr alebo pestovanie v blízkosti vysokých plotov. Spomedzižltoprsých odrôdstoja za pozornosť dve stredne skoré odrody - 'Polka' a 'Galopka', ktorých prednosťami sú: odolnosť voči chorobám zelenej fazule (antraknóza a prstencová bakterióza ) a dobrú úrodnosť. Pre suché semená sú vhodné odrody fazule ako 'Narew' (trpasličí, stredne skorá odroda) alebo 'Beautiful Jaś' (neskorá odroda).
Strukoviny - hrášok
Strukoviny - hrach (Pisum sativum)
Hrach je jednoročná zelenina , u vysokých odrôd dosahuje výšku až 3 m a u trpasličích odrôd len niekoľko desiatok centimetrov. Rastliny šplhajú a chytajú sa palicovými úponkami.V závislosti od štruktúry struku môžeme rozlíšiťcukrový hrášok , ktorého struky nemajú pergamenovú výstelku a dajú sa jesť celé, ašupkový hrášok, produkujúce podstielku, kde sa jedia nezrelé semená. Semená hrachu sa zvyčajne konzumujú varené, môžu sa konzumovať aj surové a niektoré aj sušené. Hrach je vhodný aj na mrazenie
Pestovanie tejto strukoviny vyžadujeotvorenú, úrodnú, priepustnú a vlhkú pôdu. Hrach môžeme pestovať v druhom alebo treťom roku po hnoji. V roku pred pestovaním je vhodné hnojiť fosforom a draslíkom. Hrach môžeme pestovať pre väčšinu zeleninových plodín, iba s výnimkou strukovín. Na jednej pozícii by sme nemali pestovať hrach častejšie ako každé 4 roky.
Medzi odrodami tejto strukoviny saodrody trpasličieho hrachumôžu vysiať najskôr pod kryty alebo ploché kryty.Vysievame čo najskôr na jar, akonáhle teplota pôdy dosiahne asi 10 a176 ° C. Semená sa vysievajú do riadkov každé 3 až 4 cm do hĺbky 3 až 5 cm. Vzdialenosť medzi riadkami by mala byť približne 20 cm.
Sadenice by mali byť chránené pred vtákmi pomocou sieťového krytu. Niektoré odrody vyžadujú opory na oboch stranách riadkov. Počas kvitnutia a nasadenia strukov, pokiaľ nenastali silné dažde, by sa plodina mala pravidelne zalievať, aspoň raz týždenne.
Lusky cukrového hráškuzbierajte, keď sú úplne vyrastené, kým sú semená ešte v štádiu púčikov. Ak sa zber oneskorí, semená stvrdnú a stratia svoju chuť. Lúpkový hrášok zberajte až po úplnom vzídení strukov a vytvorení semien.
Strukoviny - hrášok
Na pestovanie na parcelách odporúčametypickú amatérsku odrodu 'Telefon'. Je to neskorá odroda, dosahujúca výšku asi 2 m, vyžadujúca podpery.Veľké struky, naplnené veľkými, sladkými semenami. Zo skorších odrôd stoja za pozornosť odrody ako 'Cud Kelwdon' alebo 'Pionier'. Z odrôd cukrového hrášku odporúčame hrach „Iłówiecki“ s malými, 8 cm dlhými strukmi, ktoré sa môžu konzumovať celé. Zber je možný približne 86 až 90 dní po zasiatí. Ďalšie odrody cukrového hrášku sú 'Bajka' (neskorá odroda, s hladkými semenami a veľkými strukami, odporúča sa aj pre amatérske pestovanie) alebo 'Kent' (stredne skorá odroda).
Pre tých, ktorí hľadajúsemená strukovinydobré na amatérske pestovanie v záhrade alebo na pozemku, odporúčame ponuku nášho sprievodcu. Ponúkame semená najvyššej kvality vybrané našimi špecialistami.
