Domáca čerstvá zeleninaobsahuje oveľa hodnotnejšie zložky ako ich ekvivalenty v obchode. Ako si vypestovať zdravú a predovšetkým zdravú jarnú zeleninu, ktorá dodá vášmu telu injekciu vitamínov, posilní ho po zimnom poklese imunity? Pozrite sa, ako vyzerápestovanie zeleniny na jarnú zeleninua akú zeleninu si vybrať na jarnú zeleninu.
Reďkovka a šalát sú skvelá zelenina na jarnú zeleninu
Obr. pixabay.com
" Smädný po slnku a čerstvých úrodách z vlastného pozemku sa často pozeráme na pulty obchodov a hľadáme zväzky mladej pažítky, kôpru, črepníky s čerstvými bylinkami.Kúpime si reďkovku plnenú chemikáliami, aby sme jar aspoň na chvíľu ochutnali. Je však na zváženie, či je takéto správanie pre nás prospešné. "
Skorá jarná skorá jarná zelenina , ktorú už nájdete vo väčšine obchodov, bola zvyčajne niekoľkokrát postrekovaná proti hubovým chorobám a prehnojená umelými hnojivami, aby sa dosiahla dobrá výnos a zníženie strát spôsobených nevhodnými pestovateľskými podmienkami pestovaných rastlín. A predsa môžeme samostatne pestovať zdravú a zdravú jarnú zeleninu, ktorá dodá vášmu telu injekciu vitamínov, posilní ho po zimnom poklese imunity. Čerstvá zelenina pestovaná samostatne obsahuje oveľa hodnotnejšie zložky ako jej kolegovia z obchodu. Vyrábané pod našou vlastnou kontrolou, zvyčajne neobsahujú látky, ktoré sa v nadbytku môžu ukázať ako nebezpečné pre naše zdravie.
Kde pestovať jarnú zeleninu
Najlepšie miesta na pestovanie rastlín na zrýchlený zber sú fóliový tunel a skleník.Zeleninu ako reďkovku, reďkovku, maslový šalát, rukolu a zeleninový špenát môžete začať vysievať pod pokrievku už koncom marca. Dočasné schladenie týmto rastlinám neublíži, pokiaľ sadenice prikryjete dvojitou vrstvou netkanej agrotextílie, aby ste ich ochránili pred mrazmi.
Pod pokrievkou môžete nakrájať aj cibuľovú zeleninu ako cibuľa, pažítka a cesnak, ale aj koreňovú zeleninu ako petržlen a zeler. Ak zakryjete záhon, kde rebarbora rastie, nízkym fóliovým tunelom, budete v apríli jesť čerstvé stopky tejto rastliny.
Nowalijki - domáce pestovanie
Čo robiť, ak nemáte vlastnú záhradku? Nič jednoduchšie!Jarnú zeleninumôžete začať pestovať aj u vás doma.
Na tento účel je ideálny svetlý parapet východného alebo južného okna. Ak máte zasklenú verandu, zasklenú terasu alebo svetlú verandu, nič vám nebráni začať pestovať skorú jarnú zeleninu práve na tomto mieste! Pre skoré pestovanie zeleniny v byte sú najlepšie: cibuľa, pažítka, cesnak, zeler na petržlen, koreňový petržlen a listový petržlen.
Akú zeleninu si vybrať pre jarnú zeleninu
Správny výber odrôd rastlín je veľmi dôležitý pre výsledky vášho pestovania. Takže pamätajte:
Na pestovanie jarnej zeleniny si vyberajte len druhy a odrody zeleniny, ktoré rýchlo prinesú veľkú úrodu, sú odolné voči chorobám a škodcom, znášajú chyby pri pestovaní a nereagujú na nevhodné pestovateľské podmienky hromadením dusičnanov v vreckovky.
Pre skorú zeleninu si môžete vybrať z mnohých druhov zeleniny a bude záležať len na vašich preferenciách, ktoré budete pestovať.
"Jednou z najobľúbenejších skorých zelenín je reďkovka, ktorá je vysoko odolná voči nízkym teplotám. Môže sa pestovať od skorej jari, najlepšie 8 - 10 cm x 2,5 - 4 cm od seba. Mladé reďkovky možno konzumovať s celými listami, ktoré sú ešte bohatšie na živiny ako samotný koreň.Najlepšie odrody reďkovky odporúčané na skoré jarné pestovanie pod krytom sú: 'Krakowianka', 'Lucynka', 'Opolanka', 'Śnieżka', 'Silesia' a 'Mila'. Odroda 'Silesia' má mimoriadne krátke vegetačné obdobie len 20 dní.
V domácich záhradkách a alobaloch môžete úspešne pestovať aj bielu reďkovku, ktorá má vysoké dietetické a nutričné hodnoty. Jej pestovanie sa prakticky nelíši od pestovania reďkovky a najrozšírenejšou odrodou je 'Agata'.
Ďalšou veľmi obľúbenou zeleninou v zrýchlenom pestovaní je šalát. Táto rastlina poskytuje množstvo vitamínov, zlúčenín železa, minerálnych solí a veľa vápnika, vďaka čomu si získala uznanie aj medzi odborníkmi na výživu. V prípade tejto zeleniny môžete skúsiť pestovať aj odrody so zubatými alebo fialovými listami, nezabúdajte však, že najmä tie druhé vyžadujú viac svetla na získanie vhodnej, intenzívnej farby. 
"zarovnať=pravý okraj=0 výška=160 šírka=175"
Už na prelome marca a apríla môžeme vysievať semená alebo sadiť priesady. Odporúčaný rozostup 25 - 30 x 30 cm.Odporúčam odrody ako 'Marta' (odolná voči peronospóre), 'Królowa Majowych' (po 30 dňoch od vysadenia priesad môžete začať zber), 'Jasia' (považovaná za jeden z najchutnejších maslových šalátov, odolný voči plesni) , a listový šalát 'Farsa' (môžete zbierať jednotlivé listy alebo celú ružicu naraz).
Kaleráb môžete pestovať aj na jarnú zeleninu. Považuje sa za veľmi zdravú zeleninu s vysokým obsahom vitamínu C. Sadenice je možné vysádzať od prvej polovice apríla. Odporúčané skoré odrody kalerábu sú ́Dvorsky ́s ́ a ́Gabi ́.
Od prvej polovice apríla môžete sadiť aj brokolicu. Obsahujú veľa vitamínov, napr vitamíny A, C, PP, vitamíny B a zlúčeniny minerálnych solí. Pre jarné pestovanie si môžete vybrať kultivary 'Sebastian', 'Wiarus', 'Colonel F1'.
Vyššie spomínanú zeleninu je možné zbierať 30 až 40 dní po vysadení priesad. Mrkva má dlhšie vegetačné obdobie, no táto zelenina sa odporúča aj k jarnej zelenine. Pre skorý zber vyberajte odrody s krátkou vegetačnou dobou 70 až 80 dní. To sú okrem iného 'Nektarina' a 'Primo F1'.
Plodová zelenina
"
Kto z nás by nechcel čerstvé jahody, ktoré sa na pultoch obchodov objavujú od začiatku marca?
Ale možno by ste si takéto ovocie vypestovali aj na parapete. Stačí premiestniť pár rastlín zo záhona do črepníkov a nechať ich užívať si teplo a slnko. Po 2-3 týždňoch sa objavia kvety a po ďalších týždňoch lahodné ovocie s chuťou porovnateľnou s jahodami priamo zo záhradky.
Ale je tu jedna veľmi dôležitá vec: aby ste získali krásne ovocie, musíte sa trochu popracovať a kvety postriekať napr.mäkkou kefou. Som si istý, že aj najväčšieho odporcu záhradkárčenia poteší, keď mu pri návšteve darujete črepník s ovocnými jahodami.
Emil Gwizdała
