Mäta piepornáje cenená bylinná surovina. Oceňujú sa liečivé vlastnostimäty piepornej , jej chuť a vôňa, vďaka čomu samäta pieporná používa ajako prídavok do mnohých jedál a nápojov . Pozrite sa, akovyzerá pestovanie mäty piepornejv záhrade a ako využiť jej bylinku na liečebné a kulinárske účely. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o mäte piepornej.
Mäta pieporná
Mäta pieporná - vlastnosti
Mäta pieporná(Mentha x piperita) je prírodný hybrid mäty piepornej a vodnej mäty.Patrí medzi trvalky čeľade Bright a vo voľnej prírode sa nevyskytuje. Mäta rastie silno a príjemne vonia, husto sa rozvetvuje a dorastá až do výšky 90 cm. Listy mäty sú zospodu nerovnomerne ostro zubaté, na žilkách krátko chlpaté a v júni až auguste sa objavujú kvety fialovej farby. Plody mäty piepornej sa štiepia
Mäta piepornámá mimoriadne osviežujúce účinky, preto ju čoraz častejšie nájdeme v letných nápojoch. V mätovom oleji je viac ako 30 zložiek, z ktorých hlavnou je mentol. Spôsobuje mierny chladivý pocit a má charakteristickú chuť, vôňu a baktericídne vlastnosti. Listy mäty obsahujú esenciálne oleje a vitamíny A a C, flavonoidy, rutín, triesloviny, fenolové kyseliny a karotenoidy, ktoré určujúliečivé vlastnosti mäty
Užitočné informácieMäta sa dodáva v mnohých druhoch s rôznymi príchuťami a vôňami. Budeme predávať ananás, citrón, jahody, čokoládu a dokonca aj zázvor či jablkovú mätu.
Mäta pieporná - aplikácia
Mäta pieporná sa používav medicíne, kde sa používajú jej listy, bylina a mätový olej. Výťažky z listov sa používajú ako droga, ktorá zlepšuje trávenie, má relaxačný, choleretický a choleretický účinok. Listy mäty piepornej sa používajú na liečbu žlčových kameňov a bolesti hrdla. V ľudovom liečiteľstve je mäta známa tým, že lieči vredy a rany. Z listov mäty piepornej sa vyrábajú početné galenické prípravky - granule, tinktúry, kvapky (mäta, žalúdok) a bylina sa používa na výrobu oleja.
Mentolzískaný z mäty piepornejsa používa pri výrobe kozmetiky, vrátane zubných pást, ústnych vôd, masážnych krémov. Mentol sa tiež nachádza v mastiach, pleťových vodách a práškoch používaných pri dermatitíde, ako antipruritikum a analgetikum. Mentol sa nachádza aj v niektorých parfumoch
Okrem medicínskeho využitia samäta pieporná používav potravinárskom priemysle ako korenie, prísada do cukroviniek a žuvačiek.Mätu piepornú môžeme použiť čerstvú aj sušenú ako nálevy, ako prísadu do šalátov, dipov, omáčok a nápojov.
Mäta pieporná - pestovanie
Pôda prepestovanie mäty piepornejby mala byť piesočnato-hlinitá, sypká a vlhká, bohatá na vápnik, s pH 6,0 – 7,5. Mäta pieporná uprednostňuje mierne zatienené miesto
Pri výbere miesta napestovanie mäty piepornejberte do úvahy fakt, že mäta rada expanduje. Veľmi rýchly rast a nedostatočná kontrola môžu spôsobiť, že mäta zaberie celý záhon, ale tomu môžeme zabrániť už vo fáze vysádzania bylinky. Jedným zo spôsobov jezasadiť mätu piepornúdo bezodného vedra a druhým obklopiť koreňový bal nízkym plotom.
Bylina mäty pieporná sa zbieraod polovice júna (tesne pred kvitnutím) do augusta. Listy môžeme odtrhnúť a celé stonky zrežeme asi 5 cm nad zemou. Oba materiály je možné sušiť doma, rozložiť v jednej vrstve na čistý a bezfarebný papier v tieni alebo vo vzdušnom podkroví.
Mäta pieporná sa rozmnožujez odrezkov na jar, pred kvitnutím materskej rastliny. V záhradníctve bola vyvinutá metóda in vitro rozmnožovania mäty piepornej, ktorá zabezpečuje produkciu veľkého množstva geneticky homogénnych rastlín v relatívne krátkom čase
Pripestovaní mäty piepornejje dôležité ju pravidelne zalievať a vyživovať prírodnými organickými hnojivami, ako sú napríklad vermicelli, ktorými je možné mätu kŕmiť počas celého vegetačného obdobia.
Akpestujeme mätu piepornúv nádobách, oplatí sa ju pred mrazmi premiestniť do interiéru alebo prikryť agrotextíliou a pod črepník umiestniť kúsok polystyrénu, ktorý rastlinu ochráni pred zimou a mráz.
Mäta pieporná - siatie semien
Mätu možno pestovať aj výsevom semienSemená mäty sejú od marca do mája do kvetináčov alebo v máji priamo do zeme. Na klíčenie potrebujú teplotu 12 až 20 °C.Najlepšie je zasiať niekoľko semien do jedného kvetináča alebo jamy na záhone a potom urobiť medzičas, pričom ponechajú najsilnejšie sadenice. Odporúčaná vzdialenosť medzi rastlinami na záhone je 30x30 cm
Posemienka mäty najvyššej kvalitynavštívte nášho sprievodcu. Pre našich čitateľov sme našli tie najlepšie odrody pre amatérske záhradné a záhradné pestovanie.
MSc
Ing. Joanna Białowąs
