Aromaticfenikel záhradnýje známa zelenina, ktorá sa často nachádza v našich kuchyniach a mamičky využívajú liečivé vlastnostifenikelv boj proti detskej kolike.Pestovať fenikel záhradnýje možné na záhone s inou zeleninou, ako aj v kvetináčoch alebo balkónových nádobách. Zistite, ktoréodrody feniklusa oplatí zasiať a ako sa vyhnúť chorobám, ktoré ich napádajú.
Kôpor záhradný
Kôpor - vlastnosti
Kôpor(Anethum graveolens) patrí do čeľade zelerovité a je to jednoročná rastlina pestovaná na liečebné účely a ako korenie.Plodom fenikla je rázštep, zložený z dvoch čistiek, nazývaných semená, ktoré obsahujú silice. Sú semenným materiálom aj surovinou používanou v bylinnej medicíne a potravinárskom priemysle.
Semená a bylinky feniklu majú príjemnú korenistú vôňu a chuť. Zaliečivé vlastnosti feniklu záhradnéhovďačí za vysoký obsah vitamínu C, vápnika, železa, fosforu a vitamínov A, D, B. Nálev z listov alebo semien feniklu znižuje krvný tlak a má pozitívny vplyv na tráviace procesy. Matky ho dobre poznajú, pretože pomáha deťom s bolestivou kolikou.
Oceniť sa oplatí ajdekoratívne vlastnosti feniklu záhradnéhoJeho dáždniky pozostávajú z množstva drobných žltých kvietkov, neskôr plodov, ktoré vyzerajú pekne v kvetinových aranžmánoch - niekedy sa krájajú na čerstvé a sušené kvety. Modrozelené listy feniklu záhradného sa zase môžu stať dekoratívnym pozadím pre ostatné rastliny na záhone.
Kôpor - pestovanie
Fenikelsa najlepšie vykonáva na slnečnom mieste, pri teplote 20 °C, v dobre priepustnej, úrodnej pôde. Fenikel by ste však nemali pestovať na tienistom mieste a v nadmerne vlhkej pôde. Najlepšie pH pôdy by malo byť 5,5-6,5.Pri pestovaní kôprubudú ideálnou predplodinou strukoviny, ktoré priaznivo vplývajú na úrodnosť pôdy a obohacujú ju o makro a mikroživiny. Kôpor možno pestovať aj po okopaninách.
Predplodina pre fenikelby nemali byť rastliny z čeľade zelerovité. Je tiež veľmi dôležité zmeniť sa. Po dobu 3-4 rokov by sa kôpor nemal znovu zasiať na rovnaké miesto ako predtým. Zvyšuje to totiž riziko výskytu škodcov alebochorôb feniklu
Výsev semien feniklumožno vykonávať v rôznych termínoch, počnúc marcom a končiac v júli. Na jeseň predchádzajúceho roka by sa mala vykonať plytká orba pôdy, predtým jej hnojenie kompostom alebo hnojom.Na jar možno použiť aj organické hnojenie. Pred zasiatím feniklu je potrebné pôdu vyrovnať a prekypriť, pričom z jej povrchu odstráňte burinu a kamene.
Semená feniklu záhradnéhosa vysievajú do plytkých žliabkov vzdialených od seba 20-30 cm. Ak chceme zbierať len listy, dodržujte medzi sadenicami vzdialenosť 15 cm, ak mienime použiť listy aj semená, zväčšite rozostupy na 20 cm. Fenikel záhradný vyžaduje výdatnú zálievku. Prvú úrodu je možné zbierať už 6-8 týždňov po zasiatí. Plody dozrievajú v júli a auguste.
Fenikel záhradný - odrody
V závislosti od odrodyfenikluobsahuje ovocie rôzne množstvo esenciálneho oleja. Zskorých odrôd feniklumožno spomenúť odrody 'Lukullus' alebo 'Turkus'. Kôpor „Lukullus“ má jemné, jemné listy, určený na spracovanie, sušenie a čerstvú spotrebu. Kultivar ́Turquoise ́ má o niečo väčšie, tmavozelené listy s výrazným voskovým povlakom.Odporúča sa hlavne na zakysnutie a na priamu konzumáciu. Obsahuje veľa vitamínu C a karoténu. Obeodrody záhradného feniklusa vyznačujú vysokou odolnosťou voči chorobám.
Zaujímavé je, žestredne skoré odrody feniklusú odrody 'Amat' a 'Ambrosia'. 'Amat' je vhodný ako na fermentáciu, tak aj na priamu konzumáciu. Jeho charakteristickým znakom je vysoká odolnosť proti poliehaniu a neskorému vyhadzovaniu semien. Kôpor 'Ambrosia' je odroda s vysokým obsahom silíc. Poskytuje vysoké výnosy, vhodné na čerstvú úrodu, sušenie a mrazenie. Kvetenstvo vyráža neskoro.
Obľúbenouodrodou záhradnej vňateje fenikel 'Emerald', veľmi aromatický bez antokyánov, s vysokým obsahom vitamínu C. Táto odroda poskytuje vysoké úrody, vhodná na kysnutie a priamu konzumáciu. Dobre znáša sucho, čo uľahčuje pestovanie
Kôpor - choroby
Vytvorením správnych podmienokpestovanie fenikluho ochránime pred mnohými patogénmi. Fenikel záhradný je spravidla odolný voči chorobám, niekedy ho môže napadnúť múčnatka a nepravá múčnatka alebo pleseň sivá
Múčnatka na kôpruspoznáte podľa svetla sivý povlak na hornej strane žiabrového listu.Príznaky peronospórysú svetlé škvrny na listoch feniklu, ktoré sa neskôr menia na nekrotickú formu. Na spodnej strane listov, kde sa nachádzajú škvrny, sa objaví biely povlak. Na druhej strane, akfenikel záhradný napadne sivá pleseň , všimneme si na listoch hnedé škvrny, ktoré sa v podmienkach vysokej vzdušnej vlhkosti pokrývajú sivým povlakom. Postupom času tieto škvrny pokrývajú celé listy a kôpor zasychá.
V boji protifeniklovým chorobámsa oplatí siahnuť po biopreparátoch ako: Biosept Active, Kostki Himal (predtým Bioczos BR), Biochikol 020 PC. Možno ich použiť ako profylaktické pri pestovaní feniklu, tak aj po spozorovaní prvých rušivých príznakov chorôb. Vhodné okolie rastlín, organické hnojenie, striedanie plodín alebo výber vhodných odrôd zníži riziko chorôb kôpru.
Dobré vedieťFenikel je dobrá spoločnosť pre fazuľu, pretože ju chráni pred poškodením mierok. Pozitívne ovplyvňuje aj úrodu kapusty, mrkvy a brokolice. Fenikel zasa pozitívne ovplyvňuje spoločnosť cibule, cesnaku, levandule a mäty, ktoré zabránia napadnutiu vošiek.
Dobrým nápadom vfenikel záhradnýbude použitie rôznych druhov odvarov, extraktov alebo bylinkovej kaše, ktoré zvýšia prirodzenú imunitu rastliny. Na ich prípravu môžete použiť harmanček, prasličku, žihľavu alebo skorocel. Pri kúpe semien feniklu sa oplatí vyberať tie, ktoré sú ošetrené zálievkou, vďaka ktorej sa vyhnemefeniklovej chorobečo je gangréna sadeníc
Ing. Joanna Białowąs
