Paradajkysú veľmi obľúbenou zeleninou a s nadšením sa pestujú v záhradách. Nezávislépestovanie paradajok na pozemkusi vyžaduje veľa vedomostí a odhodlania. Pozrite sa, ako vykonaťsiatie semien paradajok , aby ste vypestovali peknú sadenicu, kedy je najlepší časzasadiť paradajky v záhradea akú pôdu, hnojenie a požiadavky na zalievanie a starostlivosť má táto zelenina. Navrhujeme tiež, ktoréodrody paradajoksa oplatí vybrať na amatérske pestovanie v záhrade.
Paradajky sú zelenina, ktorá sa dobrovoľne pestuje v domácnostiach a záhradách
Paradajky – nutričné a zdravotné benefity
Paradajka(Solanum lycopersicum), ktorej menej známy názov je paradajka nočná, je zelenina z čeľade Solanaceae, pôvodom z Južnej Ameriky. Hoci sú dnes veľmi populárne, stojí za to vedieť, žev Európe sa paradajky stali známymi až v 15. storočí , po objavení Ameriky Kolumbom a v 19. storočína mnohých miestach paradajky Považovali sa za jedovaté rastlinya pestovali sa výlučne na okrasné účely. Dnes si však už nikto nevie predstaviť kuchyňu bez chutných paradajok a na záhradkách a záhradkáchparadajky sú najčastejšie pestovanou zeleninou
Pri príprave jedál sa oplatí oceniťnutričné a zdravotné benefity paradajokObsahujú vitamíny a minerály, vrátane: vit. A, B, C, E, draslík a fosfor a majú zásadotvorný účinok na organizmus. V 100 g paradajok je len 19 kcal. Pozitívne vplývajú na imunitný a nervový systém a zlepšujú trávenie.Sú mierne diuretické a pôsobia proti zápche.
Paradajky sú cenným zdrojomantioxidantov, ktoré neutralizujú voľné radikály spôsobujúce poškodenie buniek. Medzi prírodné antioxidanty patria: lykopén zodpovedný za červenú farbu paradajok a vitamín C. V paradajkách je ho pomerne veľa, až 13,7 mg / 100 g ovocia. Vitamín C zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám, ale zároveň zlepšuje vstrebávanie železa z potravy, čím predchádza anémii.
Paradajky sú chutná a zdravá zelenina
Obr. pixabay.com
Paradajky - pestovanie v záhrade
Paradajky môžeme pestovať v zemi, v skleníkoch a fóliových tunelochNa pestovanie paradajok v zemi by sme si mali zvoliť chránené a slnečné miesto. Paradajky sa najlepšie pestujú v priepustných, výhrevných a humóznych pôdach.Pôda na pestovanie paradajok by mala byť hlboko vykopanáa obohatená o dobre rozložený hnoj alebo kompost.Pravidelná zálievka a prikrmovanie organickými hnojivami je potrebné najmä v období sadenia plodov. Namiesto minerálnych hnojív môžete použiť aj organické hnojivá bohaté na dusík, ako je žihľavový hnoj, ktorý má veľmi dobrý vplyv na rast a chuť plodov paradajok.
PoznámkaBuďte opatrní pri starostlivosti o paradajky, pretože nadmerná zálievka alebo prehnojovanie nepriaznivo ovplyvňuje chuť ovocia. Rastliny by sa mali zalievať pri koreni, t. j. priamo do zeme, aby nedošlo k namáčaniu listov. Rastliny, ktoré sú príliš často navlhčené, ľahko napadnú choroby.
Paradajky - siatie semien a produkcia sadeníc
Semená paradajok na pestovanie v domácej záhradeči ich môžeme kúpiť na pozemku v akomkoľvek záhradkárstve. Pred nákupom semien sa oplatí skontrolovať dátum vypršania výsevu a vybrať si odrodu, o ktorú máte záujem. Ak chceme, abyvýsev paradajok bol úspešný , mali by sme semená kupovať iba v obchodoch a záhradných centrách, ktorým dôverujeme.Semená predávané v stánkoch na trhu mohli byť zle skladované a stratili schopnosť klíčiť.
Podmienky skladovania semien paradajoksú dôležité najmä pre semená balené v obyčajných papierových vrecúškach, do ktorých môže ľahko preniknúť vlhkosť. Bohužiaľ, tento problém sa týka veľkej väčšiny semien dostupných v Poľsku. Ak chcete mať istotu, že semená paradajoksú kvalitné a majú vysokú schopnosť klíčiť , oplatí sa vybrať semienka paradajok KIEPENKERL zo série Profi Line, dostupné v predajni nášho sprievodcu, ktoré sú hermeticky zabalené. Takéto balenie zaručuje, žesemená paradajok si zachovajú svoju klíčivosť po mnoho rokov , bez ohľadu na podmienky ich skladovania.
Kedy zasiať paradajky?
Paradajky sa pestujú zo sadeníc, ktorých produkciu je najlepšie začať v období od februára do marca v nakličovači a asi po 4 týždňoch presadiť do črepníkov. Ak nemáme skleník,črepníky s paradajkami môžeme úspešne umiestniť na okenný parapet , aby mali rastliny čo najviac slnka a tepla.Aj tu platí, že najlepšímtermínom výsevu semien paradajokje obdobie od februára do marca. Paradajky je možné zasiať aj v apríli, vtedy sa však oneskorí aj začiatok zberu a úroda počas celej sezóny bude o niečo menšia.
Ako zasiať paradajky?
Semená paradajok zasiať do správne pripraveného substrátuMôže to byť špeciálna zemina na siatie, zakúpená v záhradkárstve alebo substrát pripravený svojpomocne na základe kompostová zemina alebo rašelinovo-kompostová zemina. Na zlepšenie ovzdušia sa do takéhoto substrátu oplatí pridať porézny materiál, napríklad kôrový kompost, perlit alebo vermikulit.
Sadenica paradajok
Obr. pixabay.com
Semená paradajok zasiate rovnomerne, prikryte ich asi 0,5 až 1 cm vrstvou zeminyNakoniec jemne navlhčite substrát vysiatymi paradajkami a udržujte ho pri .22-25 °C. Pre udržanie vysokej vlhkosti a teploty substrátu treba debničky s vysiatymi semenami prikryť fóliou. Mali by ste však pamätať na to, že fóliu objavujete a denne ju vysielate.
Udržiavanie pomerne vysokej teploty substrátu 22-25 °C je mimoriadne dôležitéak chceme, aby semená paradajok dobre klíčili. Ak je príliš chladno alebo teplo, nevzniknú žiadne sadenice. Zdôrazňujem, že ide oteplotu zeme, kde sú semená paradajok , a nie teplotu vzduchu v miestnosti. Aby ste mali istotu, že teplota zeme je na takej teplote a vlhkosti, akú vyžadujú paradajky, oplatí sa siahnuť po elektronickom merači pôdyOdporúčam elektronický merač, ktorý ukáže aj silu slnečného žiarenia, vlhkosť pôdy a jeho pH. Takéto zariadenie nájde v záhrade mnoho praktických aplikácií. Ak však hľadáte najlacnejšie riešenie, môžete si kúpiť obyčajný pôdny teplomer.
Kedy prešívať paradajky?
Po vzídení paradajok odstráňte fóliu a znížte teplotu na 16-20 °C , pričom pamätajte na pravidelné zvlhčovanie pôdy. Keď sadenice rozložia kotyledóny a objavia sa prvé listy, vykoná sa prepichnutie.Prešívanie paradajok je jednoduché presadenie sadeníc rastúcich v krabici do samostatných kvetináčov , v ktorých môžu rastliny ďalej rásť. Na presádzanie vyberajte tie najzdravšie sadenice, ktoré neboli poškodené chorobami paradajok. Takto pripravenésemiačka paradajok budú zdravé a pripravené na ďalšie pestovanie
Výsadba paradajok do zeme
Po posledných mrazoch, t.j.v polovici mája, možno paradajky presadiť do zemePresádzaniu však musí predchádzať otužovanie mladých rastlín. Jeho účelom je prispôsobiť rastliny horším klimatickým podmienkam. Prevádzame ich asi 7 dní pred výsadbou obmedzením zálievky, znížením teploty vzduchu pod 10 °C a postupným zvyšovaním intenzity vetrania.Po tomto ošetreníbude sadenica paradajok pripravená na výsadbu do zeme
Pamätajte! Veľmi často práve zo zemiaka paradajka chytí pleseň zemiakovú. Neodporúča sa pre paradajky aj uhorky. K paradajkám sa však oplatí zasadiť petržlen, ktorý priaznivo vplýva na ich chuť, a bazalku, ktorá odradí škodcov, ako sú vošky, svilušky či molice skleníkové.
"Tu asi vyvstáva otázkav akom rozostupe sadiť paradajky ? Pri pestovaní na malých plochách je možné získaťvysoké výnosy zvysoko rastúcich odrôd paradajok, ktoré sa pestujú v stávkach na výhonok (pravidelne odstraňujeme vznikajúce bočné výhonky, aby sa energia rastliny sústredila na plody rozvoj). Sadíme ich s rozostupom 40 až 50 cm.trsnaté odrody paradajok , ležiace na zemi, sa vysádzajú vo vzdialenosti 30 až 90 cm v závislosti od odrody."
Kríky paradajok by mali byť priviazané na kolíky
Obr. pixabay.com
Paradajky - starostlivosť
Paradajky, ako každá zelenina, vyžadujú zalievanie, hnojenie a odstraňovanie buriny medzi rastlinami. Existuje však aj niekoľkoneobvyklých ošetrení, ktoré sú obzvlášť dôležité pri pestovaní paradajok
Po vysadení paradajok na cieľové miesto by mali byť vysoko rastúce odrodyzviazané to stakesA ešte jedna zaujímavosť - na podopretie paradajok treba voliť kovové paličky, pretože z drevených sa ľahko šíria patogénne huby. Paradajky môžu byť tiež viazané na drôty a šnúrky a niekedy sa používajú bambusové palice.Priviazaním paradajok na kolíkykríky nebudú ležať na zemi a dozrievajúce plody po daždi rýchlejšie dozrejú a uschnú.
Odstránenie výhonkov paradajok
Ďalším dôležitým ošetrením tejto zeleniny jeodstránenie bočných výhonkov paradajok V amatérskych plodinách na pozemkoch sa paradajky zvyčajne pestujú na jednom výhonku. Na tento účel sa na rastline ponechá iba hlavný výhonok a všetky ostatné výhonky vychádzajúce z pazúch listov by sa mali odstrániť. Paradajky môžu byť tiež zavedené do 2 výhonkov (hlavný výhonok je ponechaný a jeden výhonok pod prvým trsom plodov je ponechaný) a do 3 výhonkov (okrem toho je ponechaný výhonok vyrastajúci z najnižšieho uzla hlavného výhonku. Odstránením bočných výhonkov začnú paradajky rýchlejšie rodiť.a ich plody budú kyprejšie.
Paradajky dozrievajúce na pozemku
Obr. pixabay.com
Odstránenie listov paradajok
Je vhodné ošúpať aj listy paradajok, najmä tých najnižšie rastúcich a v kontakte so zemou, ktoré ľahko napadajú choroby
Starostlivosť o paradajky bude zahŕňať aj topping, ktorý sa vykonáva v druhej dekáde augusta. Toping paradajok znamená odstrániť vrchol hlavného výhonku (alebo 2-3 výhonky, ak sú pestované s viacerými výhonkami), pričom nad najvyšším kvitnúcim trsom ponechajú 2-3 listy.Cieľom tohto ošetrenia je urýchliť dozrievanie paradajok a minimalizovať tvorbu nových plodov, ktoré by pred jesenným chladným počasím ešte nedozreli.
Postrek paradajok proti chorobám
Osobne odporúčampravidelne striekať paradajky na ochranu pred chorobamiParadajky striekame striedavo každých 7 dní prírodnými prípravkami Biosept Active (prírodný extrakt z grapefruitu imunizuje paradajky proti chorobám a stimuluje ich k rast) a Lecitec (na báze prírodného lecitínu, ktorý zabraňuje prenikaniu patogénnych húb do pletív rastlín, odporúča sa najmä na ochranu proti plesni zemiakovej).
Ak máme trochu viac času, oplatí sa pripraviť si žihľavový odvar, prasličkový odvar alebo cesnakový či cibuľový odvar. Tieto prípravky chránia paradajky pred plesňou zemiakovou. Ak si, naopak, radšej kupujeme hotové prípravky, môžeme siahnuť po postreku Substral Pokrzywa Complex Protection a ekologickom prípravku Evasiol na báze prasličky.
Všetky vyššie uvedenéochranné prípravky na postrekovanie paradajoksi môžete objednať v predajni nášho sprievodcu. Vrelo odporúčam, ak sa chcete vyhnúť kontaminácii plesňou zemiakovou a inými chorobami.
"ohraničenie=0
Paradajky – zber a aplikácia
Pri vyššie opísanom spôsobe pestovaniazber paradajok bude možný od prelomu júla a augusta až do prvého mrazuZrelé plody majú v závislosti od druhu farba od červenej po žltú.Na priamu konzumáciu zbierajte paradajky, keď sú úplne zrelé , pretože sú najchutnejšie a najcennejšie.Paradajky sa najlepšie zbierajú za jasných dní, keď sú plody suchéZbierame ich bez stopiek a ukladáme do prelamovaných košov alebo debničiek. Všetko robíme opatrne, aby sme nepoškodili šupku a nerozdrvili ovocie.
Paradajky sa najlepšie konzumujú surové. Môžete ich použiť
aj na prípravu zaváranín a paradajkového pretlaku.
Natrhané paradajky možno konzumovať surové, použiť ako prídavok do šalátov alebo použiť na prípravu omáčok, polievok, štiav, pyré či koncentrátov. Sú veľmi zdravé v každej podobe :-)
Užitočné informácieAk chcete zachovať jedinečnú chuť a vôňu paradajok, nedávajte ich do chladničky. Paradajky skladované v chladničke rýchlo strácajú chuť a vôňu. Najlepšie je uchovávať ich na chladnom mieste, ale nie tak chladné ako v chladničke.
Odrody paradajok na pestovanie v nádobách
Maloplodé paradajky sú ideálne na pestovanie vo veľkých kvetináčoch alebo nádobách na balkónoch, ktorých nespornou výhodou je ich vysoká nutričná hodnota (obsahujú veľa cukru a vitamínu C). Drobné druhy môžu vytvárať dlhé trsy pozostávajúce z niekoľkých až niekoľkých desiatok plodov s priemerom 2 až 3 cm, pričom zohrávajú aj dekoratívnu úlohu.choroby.Skvele sa hodí do črepníkov na balkóne aj do záhradných záhonov. Nádherné tmavočervené plody tejto odrody paradajok vážia 15-20 g.Sú sladké a veľmi aromatické
Žlté plody mletej paradajky Goldene Königin skvele poslúžia aj na balkóne. Táto odroda paradajok dorastá do výšky 100 cm a plodí veľmi bohato. Plody vážia približne 90 g.
Odrody paradajok na pestovanie na poli
Paradajka maloplodá 'Koralik'- silne rastúca a huňatá odroda, priezračná, stredne skorá, úrodná, odolná proti plesni zemiakovej. Je ako stvorená na amatérske pestovanie, možno ju použiť aj ako okrasnú na balkóny a terasy. Plody sú malé, guľovité, tvrdé, červenej farby, s vysokou nutričnou hodnotou, zhromaždené v zhluku 30 až 40 kusov. Zber ovocia august až september, dobre sa uchovávajú aj po zbere. Perlička je ideálna na kultiváciu pôdy. Vysievame v marci do klíčenia, na zem prenášame od polovice mája, pestovanie na vzdialenosť 40 až 60 cm.
Paradajky sú dostupné v mnohých zaujímavých odrodách.
Ich plody sa môžu líšiť veľkosťou, tvarom a farbou.
Maloplodá paradajka Ola- skorá odroda so strednou silou rastu, úrodná, tolerantná voči nepriaznivým podmienkam počas kvitnutia a sadenia plodov. Plody sú malé, guľovité, žltej farby, tvrdé, bez tendencie praskať paradajky na kríku, päta pri dozrievaní bledne a po zbere sa dobre skladujú. Táto odroda paradajok je veľmi vhodná na pestovanie v zemi, môže rásť aj vo vyšších hustotách. "
Mletá paradajka 'Buffalo heart'- atraktívna odroda pre amatérske pestovanie, vysoká rastlina, dorastajúca do 2 m, priezračná. Plod je veľký (200 až 600 g), srdcovitý, mäsitý, s ružovo-červenou dužinou, sladký a chutný. Zber od augusta do októbra. Sadenice môžeme pripravovať v nakličovači od polovice marca, výsadbu do zeme v druhej polovici mája s rozostupom 50 cm v riadkoch a asi 70 až 80 cm medzi riadkami.Vyžaduje napichovanie, rezanie a vedenie na 2-3 výhonky.
Mletá paradajka 'Jawor'- odroda s tuhou stopkou. Plody sú veľké, guľovité, bez päty, dužinaté a chutné, vhodné na priamy konzum alebo spracovanie. Poľné pestovanie, sejba do klíčenia na prelome marca a apríla, výsadba do zeme od polovice mája do polovice júna, medzi riadkami 40 až 60 cm a 30 až 40 v riadkoch
Mletá paradajka 'Krakus'- stredne neskorá, vysoko rastúca odroda. Plody sú veľké, dužinaté, chutné v tmavočervenej farbe. Zber od augusta do septembra, ideálny pre domáce zaváraniny a šaláty. Odporúča sa pestovať pod krytom alebo na poli, čo vedie k jednému alebo dvom výhonkom pri vysokých stávkach.
Malinová paradajka 'Olbrzym'- stredne neskorá odroda, veľmi dobrá na amatérske pestovanie. Plody sú veľké alebo veľmi veľké (váha nad 200g), mierne sploštené, s rebrovaným povrchom, mäsité, veľmi chutné. Poľné pestovanie s kolíkmi vzdialenými od seba 100 x 50 cm, čo vedie na 1 alebo 2 výhonky.
Raspberry Tomato 'Retro'- skorá, vysoká, veľmi úrodná odroda paradajok, rastlina dokáže vyprodukovať až 8 kg plodov. Plody sú stredne veľké až veľké, guľovitého tvaru srdca, bez päty a sklonu k praskaniu, šťavnatá a chutná dužina. Je vhodný na pestovanie vo vysokých, nevykurovaných tuneloch a v zemi, vzhľadom na dosiahnutý vzrast si vyžaduje zapichovanie.
Skleníkové odrody
"Paradajka skleníková Bekas F1- odroda na pestovanie pod sklom, vo fóliových tuneloch alebo na poli pri kolíkoch. Plody sú svetločervené, hladké, guľovité, s 3 - 4 komôrkami, dobre znášajú transport "
" Słonkina skleníková paradajka F1- odporúčaná na neskoršie pestovanie v skleníkoch, tuneloch alebo v zemi pri kolíkoch. Plody sú mierne sploštené, sýto červenej farby, dobre znášajú prepravu
Kvalitnésemená paradajok na pestovanie na pozemkusi môžete objednať v predajni nášho sprievodcu. Dôrazne vám odporúčam, aby ste sa oboznámili s ponukou semien."
