Angelica litwor(Angelica archangelica) je vysoko voňavá rastlina starovekého pôvodu. V minulosti bol široko oslavovaný ako všeliek na všetky choroby.Liečivé vlastnosti angeliky lítneja esenciálnych olejov v nej obsiahnutých spôsobili, žeangelika lítna sa používapredovšetkým v medicíne, ale aj v kozmetike, varení a ako okrasná rastlina. Pozrite sa, akovyzerá pestovanie angeliky lítnejv záhrade a čo by ste mali vedieť, aby ste naplno využili jej potenciál!
Angelica archangelica
Obr. pxhere.com
Ako vyzerá angelika?
Angelica angelica je nádherná dvojročná rastlina, ktorá na vrchole stonky dorastá do výšky 2 m. Malé zeleno-žlté kvety zhromaždené vo veľkých dáždnikoch kvitnú od júla do augusta. Plodom angeliky je žltohnedá rebrovaná štiepenka.
V Poľskuangelica lítna je pôvodným druhom . Nachádza sa v Sudetách a Karpatoch a pobrežný poddruh - v pobrežnom páse a údoliach riek. Táto rastlina má rada horské a vlhké oblasti.
Lithium angelica - liečivé vlastnosti
Liečivými surovinami angeliky sú korene a podzemkyVyznačujú sa silnou, aromatickou vôňou a spočiatku sladkou, neskôr pálivo horkastou chuťou.Obsahujú esenciálny olej, kumaríny, organické kyseliny, flavonoidy, jednoduché cukry, ako aj špecifickú zlúčeninu, ktorá stimuluje tvorbu interferónu, ktorý bojuje proti infekciám, najmä vírusovým.
Lieky vyrobené z koreňa angelikyzlepšujú tráviace procesy, a preto sa používajú na liečbu tráviacich porúch, ako sú bolesti brucha, plynatosť, grganie a anorexia. Podávajú sa aj pri bolestivých kŕčoch žalúdka a stagnácii žlče a jej ťažkom prítoku do dvanástnika
Lítium angelica sa používa v medicíne, kozmetike a varení
Obr. depositphotos.com
Látky obsiahnuté v koreňoch a oddenkoch angelikymajú upokojujúci účinok aj pri stavoch nadmerného nervového vypätia, s pocitmi úzkosti a ťažkostí so zaspávaním.Olej extrahovaný zo semien angeliky sa používa na potieraniepri bolestiach pri zápaloch a svrbení.Čaj z čerstvých alebo sušených listov angelikypomáha pri prechladnutí, znižuje plynatosť.
Užitočné informácieRozdrvené listy angeliky lítnej osviežujú vzduch v aute a zabraňujú kinetóze. Toto je veľmi jednoduchý a praktický spôsob využitia bylinky tejto rastliny.
Lithium angelica - aplikácia
1. Angelica angelica v kuchyni
Angelica anjelik našla zaujímavé uplatnenie v kuchyni. Hoci hlavnou surovinou získavanou z angeliky sú korene, jej listy sú nenahraditeľnou zložkou bylinkových čajov astopky kandizovaných listov angeliky sa používajú na zdobenie koláčovLen čerstvé, mladé, zelené hrubé ceruzky chvostíky sú vhodné na cukrenie .
Silná, čistá vôňa robí z lítia skvelú bylinku na cukrenie . Zriedený sirup sa pridáva do chladiacich nápojov a ochutí ovocnými šalátmi a zmrzlinou.
Angelika sa pridáva aj varením kyslého ovocia, aby sa znížila spotreba cukru . Nižšie uvádzame osvedčený recept na kandizovanú angeliku.
Recept na kandizovanú angeliku
Ingrediencie:asi 0,5 kg stoniek angeliky, dva a pol pohára cukru, 1 pohár vody
Príprava:Umyte stonky angeliky a nakrájajte ich na 7 cm kúsky. Varte do mäkka v troške vody. Potom sceďte, odstráňte šupku a položte na plytkú misku. Posypeme cukrom, prikryjeme a necháme 2 dni odstáť. Potom vložíme do hrnca s vodou, za stáleho miešania privedieme do varu. Dusíme, kým sa všetok sirup nevstrebe a stonky nebudú priehľadné. Scedíme a necháme vychladnúť. Stonky posypte cukrom, položte na drôtenú sušičku na sušenie. Skladujte chránené pred svetlom.
2. Angelica angelica ako okrasná rastlina
Použitie angeliky nie je obmedzené na medicínu a varenie, pretože jejdáždniky možno sušiť a použiť v zimných floristických kompozíciách .
3. Angelica angelica ako voňavá dekorácia
Sušené listy angeliky sa dajú použiť aj na potpourri, teda sušené zmesi rastlín, ktoré príťažlivo voňajú a ozdobia sklenený tanier v byte.
4. Angelika v kozmetike
Sušené listy angeliky by sa mali pridať do upokojujúceho kúpeľa.
Angelica angelica v záhrade
Obr. Bev Wagar, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Angelica angelica - pestovanie
Pestovanie angeliky v záhrade nie je náročnéLen jej musíme pripraviť vhodné miesto, pretože táto rastlina rastie pomerne do rozmerov. Angelica angelica dobre rastie na slnečných aj zatienených miestach. Vyžaduje úrodné, humózne a priepustné pôdy. Na ťažkých pôdach tvoria rastliny veľkú vegetatívnu hmotu, ale ich korene sú menšie a horšej kvality.
Angelika sa množí zo semienMôžete ich zasiať priamo do zeme alebo si pripraviť sadenice pod krytom. Častejšie sa však vysievajú priamo do zeme. Semená by sa mali vysievať hneď po zbere, t. j. začiatkom jesene (september), pretože vtedy majú najväčšiu klíčivosť. Nesmú sa držať príliš dlho, pretože po troch mesiacoch strácajú vitalitu. Mladé rastliny sa objavia na jar.
Angel angelica - set
Začiatkom leta odrežte mladé listy na konzervovanieZbierajte listy pred kvitnutím a čerstvé semená pred koncom leta.Korene angeliky sa zbierajú na jeseňv prvom roku pestovania alebo na jar nasledujúceho roku, pred začiatkom vegetácie. Po zrezaní nadzemnej časti sa korene vykopú z pôdy a odrežú. Potom sa sušia pri 40 °C.
Užitočné informácieNa bylinné účely nezískavajte rastliny angeliky z prírodného prostredia.Od roku 2014 je táto rastlina v čiastočnej ochrane v Poľsku a v rokoch 1983-2014 bola pod prísnou ochranou. Popularizácia pestovania angeliky v záhradách môže zabrániť ničeniu prírodných lokalít tejto rastliny.
Ing. Joanna Białowąs
