Paprika marinovaná v octeje klasikou poľskej kuchyne. Môže sa podávať ako predjedlo alebo ako príloha k iným jedlám. Z estetických dôvodov funguje červená paprika najlepšie ako nakladaná, pretože poskytuje najväčšie množstvo beta karoténu a vitamínu C. Tu je osvedčenýrecept na nakladanú papriku v octe- zoznam ingrediencií a prípravy marináda krok za krokom.
Červená, zelená, žltá, pikantná či sladká – paprika obľúbená v poľskej kuchyni je nielen chutná, ale aj zdravá. Zelenina objavená Krištofom Kolumbom funguje v rôznych podobách.Navyše je jedným z mála, ktorý po spracovaní nestráca svoje cenné vlastnosti. To je skvelý dôvod, prečo si pripraviť lahodné zásoby v podobenakladaných paprík v octeJeseň je najlepší čas na výrobu takýchto konzerv, už len kvôli nízkej cene.
Recept na octom nakladanú paprikuje jednoduchý. Papriku (ako som spomínala - najlepšie červenú) nakrájame na tenké pásiky a dáme do zaváracích pohárov. Ku každému pridáme 5 zrniek nového korenia a korenia a lyžicu oleja. Potom si pripravíme nálev. Na asi 4 kilogramy papriky na marinádu budeme potrebovať: 14 pohárov vody, 3,5 pohára octu, 3 poháre cukru a 10 lyžíc soli. Prevarte soľanku a potom ju pridajte do pohárov. Nakoniec všetko pasterizujeme asi 20 minút.Papriky marinované v octesa výborne hodia ako doplnok k jedlám, napríklad k pečenému mäsuZoznam potrebných surovín a celý recept si môžete vytlačiť z obrázku nižšie.
Papriky nakladané v octe - recept
