Krémová polievka zo žltej papriky a paradajková polievkasa preslávila vďaka televíznej relácii Revolúcia na tanieri. Použila sa tam červená paprika. Navrhujeme trochu iný, podľa mňa lepšírecept na paprikový krém a paradajkovú polievkuso skutočne španielskym temperamentom. Jeho základom bude žlté korenie, ktoré je skvelým zdrojom luteínu a zeaxantínu, ktoré podporujú zrak. Naša polievka je teda nielen chutná, ale aj veľmi zdravá.
Paprika láka svojou chuťou, zdobí jedlá farbami, dodáva vitalitu a predovšetkým pomáha chrániť naše zdravie. Skvele sa hodí ako predjedlo a doplnok do polievok či omáčok.Môže byť hlavným a chutným jedlom aj samostatne, a to nielen v lete. Tentokrát navrhujeme použiť žltú papriku, z ktorej pripravíme španielskukrémovú polievku z papriky a paradajok
Na prípravu krémovej polievky budeme okrem žltej papriky potrebovať aj: cesnak, cibuľu, pažítku, čili papričky, paradajky, smotanu 36% a tiež soľ a korenie podľa chuti. Ako ho pripraviť? Papriky by sa mali nakrájať na štvrtiny a potom ich dať spolu s cesnakom a cibuľou na plech na pečenie, ktorý bol predtým vyložený alobalom. Zeleninu pečieme 15 minút pri 200°C. Počas tejto doby môžeme paradajky opariť, olúpať a nakrájať na kúsky. Potom vložte do hrnca upečenú zeleninu spolu so šťavou, ktorá sa objavila počas pečenia. Potom pridajte paradajky a predtým pripravený vývar. Všetko priveďte do varu a varte 15 minút. Aby polievka získala krémovú konzistenciu, odporúča sa ju po uvarení zmiešať so smotanou. Nakoniec jedlo dochutíme soľou, korením a cukrom.Takto pripravenápaprikovo-paradajková krémová polievkachutí najlepšie s vidieckym chlebom posypaným pažítkou a trochou syra
Zoznam ingrediencií a celýrecept na krémovú polievku s paprikou a paradajkamimôžete vytlačiť z obrázku nižšie.
Papriková a paradajková polievka - recept
