Výsadba topinamburu , inak nazývaná topinambur, u nás nie je veľmi obľúbená, hoci je to dekoratívna aj úžitková rastlina. Topinambur produkuje jedlé hľuzy, ktoré boli kedysi považované za úžasnú pochúťku. Vďaka výsadbe topinamburu prilákame do našej záhrady motýle (láka ich vôňa kvetov tejto rastliny) a spevavce (napr. pinky, ktoré milujú semienka topinamburu). Pozrite siako a kedy zasadiť topinamburpre veľký výnos chutných hľúz!
Hľuzy topinamburu na pestovanie
Kde zasadiť topinambur?
Výsadba topinamburu si nevyžaduje špeciálne klimatické podmienky , je to veľmi tolerantná rastlina. Topinambur je schopný odolať mrazom až do cca -14°C. Pri výberevhodnej polohy pre výsadbu topinamburusa oplatí poznať niekoľko požiadaviek tejto rastliny. Preferuje slnečné stanovište, ale dobre sa cíti aj v svetlom tieni. Má rada vzdušnú, na živiny bohatú a vlhkú pôdu. Topinambur dobre znáša sucho, no ak chceme vyššiu úrodu hľúz, oplatí sa rastlinu dodatočne zavlažovať.Miesto výsadby topinamburu by sa malo meniť každé 3-4 rokya kukurica je veľmi dobrá predplodina.
Dobré vedieťPri výsadbe topinamburu v záhrade vezmite do úvahy, že ide o rýchlo rastúcu, rozložitú a pomerne žravú rastlinu. Preto nesadme priveľa topinamburu a nie v bezprostrednej blízkosti inej zeleniny, ktorú topinambur môže prehlušiť.
Ako zasadiť topinambur?
Topinambur sa rozmnožuje iba vegetatívnea sadivový materiál pozostáva z jeho hľúz. Aby nám vypestovala zdravá a silná rastlina, hľuzy na výsadbu musia mať hmotnosť cca 40-60g.Hľuzy topinamburu by mali byť vysadené 10-15 cm hlboko , 50-60 cm od seba v rade a 70-100 cm medzi riadkami.
Kedy zasadiť topinambur?
Najlepšídátum výsadby topinamburuje jeseň alebo skorá jar (marec-apríl). Hľuzy topinamburu na jar sadíme plytko, t.j. 10 cm hlboko. Pri výsadbe na jeseň ich umiestnite trochu hlbšie – asi 15 cm pod zem.
Starostlivosť o topinambur po výsadbe
Keď zasadíme topinambur , mali by sme pravidelne odstraňovať burinu okolo výsadby a podopierať vysoké stonky. Keď sa chceme vyhnúť podopieraniu, uprostred leta môžeme rastlinu skrátiť na výšku asi 1,5 m.
Topinambur má dva dátumy zberu , jeseň a jar.Nadzemné časti sa odrežú v októbri a hľuzy sa ihneď vykopú alebo sa nechajú v zemi až do marca. Ak sa rozhodneme pre zber na jar, potom treba odrezané nadzemné časti zasypať zeminou, v ktorej budú hľuzy zimovať. Topinambur zozbieraný na jeseň má vyššie nutričné hodnoty (dokonca dvakrát toľko vitamínu C a fruktánov), zatiaľ čo hľuzy zozbierané na jar (v marci) sú sladšie v dôsledku prechladnutia počas zimy.
Katarzyna Marcinkowska
