Čierna čerešňaje krásne kvitnúca a úžitková rastlina s jedlými plodmi bežnou v Poľsku. Predstavujeme najobľúbenejšiedruhy vtáčích čerešní , ako je vtáčia čerešňa, čierna čerešňa a čierna čerešňa, ako aj ich krásne odrody odporúčané na pestovanie v záhradách. Spoznajteliečivé vlastnosti čerešne vtáčej , jej využitie v záhradníctve a požiadavky na pestovanie.
Čerešňa vtáčia - plody
Obr. depositphotos.com
Čerešňa vtáčia - vlastnosti a použitie
Rod čerešňa vtáčia(Padus) zahŕňa asi 20 druhov vyskytujúcich sa najmä v Európe, Ázii a Amerike. Čerešňa vtáčia, predtým považovaná za samostatný rastlinný rod, je teraz uznávaná ako podrod v rámci rodu Prunus.
Tieto dekoratívne rastliny môžu mať podobu stromov alebo veľkých kríkov vysokých až 10 metrov. Okrem okrasných aplikácií, vďaka nízkym nárokom na pôdu, odolnosti voči znečisteniu a rýchlemu rozmnožovaniu sačierne čerešne používajúpri rekultivácii postindustriálnych plôch. U nás sú najčastejšie:
- čerešňa vtáčia(Prunus padus, syn. Padus avium),
- čierna čerešňa(Prunus serotina),
- čerešňa virginská(Prunus virginiana).
Pred diskusiou o použití a vlastnostiach čerešne vtáčej je vhodné objasniť , či sú plody čerešne vtáčej jedlé , alebo možno jedovaté, ako niektorí hovoria.Rovnako ako semená populárnych marhúľ, broskýň a čerešní, aj semená čiernej čerešne obsahujú amygdalín - kyanogénnu zlúčeninu, z ktorej sa uvoľňuje kyanovodík. Stačí sa však zbaviť semienok a plody sa môžu pokojne konzumovať aj surové. Chuťovo výrazné, horkosladképlody vtáčej čerešne boli použiténa výrobu džemov, konzerv alebo tinktúr.
Oplatí sa oceniťliečivé vlastnosti čerešne vtáčejJej plody obsahujú množstvo zdraviu cenných látok ako vitamín C, draslík, fosfor, vápnik, antokyány, flanovonoidy, karotenoidy, rutín a vlákninu
Vďaka vysokému obsahu pektínovsa plody čerešne vtáčej používajúpri otravách jedlom alebo hnačke. Podporujú prácu pečene, majú antibakteriálne, sťahujúce, protiplesňové vlastnosti a tíšia menštruačné bolesti. Zabraňujú množstvu civilizačných chorôb, ako je cukrovka, ateroskleróza, mŕtvica.
Čerešňa vtáčia - Prunus padus
Obr. depositphotos.com
Aleďalšie časti tejto rastliny majú aj liečebné využitieVýťažok z plodov čiernej čerešne, kôra alebo výluh z kvetov majú protizápalové, imunitu posilňujúce, antitusické, sedatívne a diuretické účinky . Vďaka prchavým zlúčeninám glykozidov v ľudovom liečiteľstvelisty čerešne vtáčej sú účinným prostriedkom proti bodnutiu hmyzom
vtáčia čerešňa sa okrem zdravotných výhod môže použiť aj ako okrasná rastlina , aj keď polohu by ste si mali zvoliť múdro, pretože vytvára početné koreňové výmladky. Nízke odrody čerešne vtáčej sú vhodné do radov a neformálnych živých plotov. Vďaka svojmu pôsobivému habitu vyzerá čerešňa vtáčia dobre, keď je vysadená jednotlivo ako solitérne rastliny.
Čerešňa vtáčia počas kvitnutia
Obr. depositphotos.com
Čerešňa vtáčia - druhy a odrody
Čerešňa vtáčia(Prunus padus) - známa aj pod inými ľudovými názvami - čierna čerešňa, pstruh alebo čierna čerešňa je najobľúbenejším druhom vtáčej čerešne v Poľsku .Vyskytuje sa v celej Európe, ako aj v Malej Ázii a na západnej Sibíri. V Poľsku ho možno často nájsť v prirodzenom stave vo vlhkých lesoch na brehoch riek, jazier alebo iných vodných nádrží.
Tmavá kôra a veľké, elipsovité a jemnozrnnélisty čiernej čerešnevydávajú špecifickú vôňu odpudzujúcu hmyz. Na prelome mája a apríla sa objavujú biele, silne voňajúce kvety zhromaždené v bohatých strapcoch, ktoré súnajväčšou ozdobou čerešne vtáčejČerešňa vtáčia po odkvitnutí vytvára drobné, guľovité, tmavé plody, ktoré sú zdrojom potravy pre mnohé druhy vtákov a zvierat. Vďaka vlastnostiam koreňov pre príjem vody a rýchlej transpirácii vody cez listy sačierna čerešňa používa na odvodnenie mokradí
Dekoratívne odrody čerešne vtáčej
Čierna čerešňa 'Albertii'- odroda vajcovitého tvaru, dosahujúca výšku 8-10 m. Bohato kvitne v apríli a máji. Biele kvety sa zhromažďujú v visiacich zhlukoch dlhých až 18 cm. Zvlášť vhodné pre malé záhrady, ulice, parky a verejné záhrady.
Čerešňa vtáčia 'Colorata'- zaujímavá odroda čerešne vtáčej s ružovými, krásne voňajúcimi kvetmi. Dorastá do výšky 10 m.
Čerešňa vtáčia 'Colorata'
Obr. depositphotos.com
Čerešňa vtáčia 'Plena'- dosahuje výšku 7-14 m. Tmavo zelené listy sa na jeseň sfarbujú do oranžova a červena. Odroda má krásne, veľké, plné kvety so silnou medovou vôňou, ktorá priťahuje hmyz.
Čerešňa vtáčia 'Watereri'- odroda s voľnou korunou a listami, ktoré sa na jeseň sfarbujú do žlta a oranžova
Čerešňa vtáčia 'Nana'- vytvára guľovitú, hustú a veľmi pravidelnú korunu. Dosahuje výšku 3-4 m. Listy až 8 cm dlhé, tmavozelené, na okraji pílkovité, na jeseň sa sfarbujú do oranžova. Dá sa navrúbľovať na pň a použiť ako pouličný strom ako iná odroda s názvom 'Red Ball'.
Čerešňa americká - Prunus serotina
Obr. depositphotos.com
Čierna čerešňaPrunus serotina - nazýva sa aj neskorá vtáčia čerešňa pre obdobie plodenia na prelome septembra a októbra. Pochádza zo Severnej Ameriky. V Poľsku ju nájdete po celej krajine. Rýchlo rastie a rozširovaním vytláča pôvodné druhy, čím narúša biotopový ekosystém. Dorastá do výšky 25-30 m. Jeho listy sú špicaté, jemne zúbkované, lesklé a tmavozelené na vonkajšej strane a svetlozelené na spodnej strane. Na jeseň žltnú alebo medené. Zhluky sú menšie ako u čerešne vtáčej a vyvýšené.Plody čiernej čerešne sú väčšie a sladšieako ostatné druhy.
Čerešňa americká - Prunus serotina
Obr. depositphotos.com
Vtáčia čerešňa 'Żółwin'- zaujímavá poľská odroda. Jeho veľmi sladké plody sa objavujú neskoro, v septembri, a zostávajú na strome až do októbra. Vráskavá chuť pripomína hrozienka.
Čierna čerešňa(Prunus virginiana) - je severoamerický druh vo svojej prirodzenej polohe, ktorým je strom alebo veľký opadavý ker, dosahujúci výšku od 3 do 10 m. Zvyčajne vytvára niekoľko krátkych nerovných kmeňov, z ktorých zospodu vyrastajú konáre. Jeho plody neobsahujú priveľa amygdalínu a preto nehrozí tvorba kyanovodíka, preto sa môžu bez obáv konzumovať aj bez tepelnej úpravy. V Poľsku je podobne ako čerešňa americká inváznym druhom. Existujú dve odrody tohto druhu vtáčej čerešne:
Black cherry 'Lee'- ide o silne rastúcu odrodu so žltými plodmi dozrievajúcimi v druhej polovici júla. Sú vhodné do konzerv.
Čierna čerešňa 'Shubert'- toto je malý strom s voľnou korunou a peknými listami, ktoré menia farbu na čerešňovo-fialovú.
Čerešňa čierna - Prunus virginiana
Obr. Nadiatalent, Public Domain, Wikimedia Commons
Čerešňa vtáčia - pestovanie
Všetky druhystromy čerešne vtáčie sú nenáročné a nenáročné na pestovanieObľubujú úrodné, humózne, stredne vlhké pôdy a slnečné a polotienisté polohy, dokážu sa však prispôsobiť aj horším podmienky. Dobre odolávajú suchu a periodickým záplavám a sú úplne mrazuvzdorné. Najobľúbenejšia vtáčia čerešňa v Poľsku patrí do zóny mrazuvzdornosti rastlín 3, čerešňa americká - do zóny 4 a čerešňa čierna - do zóny 5A. Všetky sa preto môžu pestovať v celom Poľsku.
Čerešňa vtáčia - rez
Aby si vtáčia čerešňa zachovala požadovaný tvar a tvar, vyžaduje si pravidelné strihanie a tvarovanie. Je to potrebné o to viac, že rastlina každým rokom silno rastie do výšky aj do šírky.
Hlavný rez čerešne vtáčej sa robí v bezlistom obdobíIdeálne na konci zimy, keď už nie sú mrazy. Odumreté, vyschnuté a poškodené konáre sa vyrežú úplne, odrežú sa výhonky rastúce kolmo nahor, konáre sa navzájom krížia a pri nadmernom zahustení sa koruna vyžaruje. Pri tvrdom rezaní dávajte pozor, aby ste zachovali symetriu rastliny.
Druhý rez čerešne vtáčej vykonávame vo vegetačnom období. Tentoprerezávanie vtáčej čerešne je najlepšie vykonať hneď po odkvitnutí , pred pučaním na budúci rok. Typicky bude tento dátum rezania koncom jari alebo začiatkom leta v závislosti od druhu čerešne a klimatických podmienok. Neplánované sadenice rastúce v blízkosti by sa mali odstrániť skôr, ako sa im vyvinú korene.
Čerešňa vtáčia - reprodukcia
V prípade čistých rastlínreprodukcia čerešne vtáčejje vyrobená zo semien, ktoré sú zasiate do studených rámov.Po zimnej stratifikácii na jar semená vyklíčia a vytvoria sadenice, ktoré sa presádzajú na jeseň. Nenáročnou a možnou metódou rozmnožovania čerešne vtáčej v amatérskych podmienkach je príprava odrezkov z vyrobených prísaviek. Keď sa rastliny z výrastkov objavia nad zemou, mierne ich podkopte, nadvihnite a odrežte rýľom od koreňa materskej rastliny.Dekoratívne odrody čerešne vtáčej sa rozmnožujúštepením na podpníky.
Ing. Anna Błaszczak
