Acerola - chutné a zdravé tropické ovocie

Malpigia granátové jablko Malpighia glabra L. sa nazýva aj acerola alebo barbadoská čerešňa. Táto tropická rastlina sa nachádza v Strednej Amerike a severnej časti Južnej Ameriky. Acerola je nízky strom alebo ker (2-3 m) s tmavými vždyzelenými listami a pružnými vetvičkami. Rastlina kvitne ružovo alebo červeno.Plody sú malé (dorastajú do 1-3 cm), červené, mierne sploštené, šťavnaté a kyslé, s tenkou šupkou s vyznačenými tromi hranatými časťami.Pripomínajú čerešne, ale vo vnútri sú tri semená.

Acerola vyžaduje úrodnú, dobre priepustnú pôdu s pH 5,5 a slnečné stanovište. Vyhnite sa nadmernej vlhkosti - zaplaveniu koreňov. Lesklé tmavozelené listy môžu klesnúť
v období sucha a chladu, ale za priaznivých podmienok sa lístie rýchlo obnovuje. Na zimu je najlepšie umiestniť rastlinu na chladnejšie miesto, aby prešla obdobím vegetačného pokoja.

Doma je možné získať ovocie na 3-4-ročných kríkochPlody bohaté na antioxidanty sú jedným z najbohatších zdrojov vitamínu C (obsahujú vyše 10-krát viac ako čierna ríbezľa).Okrem toho sa môžu pochváliť významným množstvom vitamínu A a železa, vitamínov B1 a B2, niacínu PP, bielkovín, fosforu, vápnika, horčíka, mangánu a kyseliny jablčnej.

Jedinečné chemické zloženie ovocia zvyšuje účinok vitamínu C, stimuluje tvorbu protilátok, posilňuje organizmus, je protizápalové, antiaterosklerotické. Ovocie navyše pomáha neutralizovať voľné radikály, detoxikovať telo od toxínov, zmierňuje príznaky stresu, znižuje hladinu cholesterolu, pôsobí močopudne, posilňuje cievy.

Pestovanie aceroly

V prírodnom prostredí - horúcom podnebí kvitne a rodí acerola po celý rok, v chladnejších oblastiach rodí len od mája do decembra.V Poľsku sa môže pestovať iba vo vnútri v kvetináčochMladé rastliny poškodzuje mráz, aj keď staršie rastliny znesú teplotu -2 °C. Kríky majú dekoratívnu aj úžitkovú hodnotu. Rastlina sa ľahko prispôsobí podmienkam pestovania.

Plody po zbere rýchlo dozrievajú a nie sú vhodné na dlhé skladovanie (3-5 dní). Jedia sa surové s cukrom alebo vo forme konzerv.Používajú sa vo farmácii na výrobu prípravkov s prírodným vitamínom C.V predaji sú prípravky s acerolou: čaje, sušené ovocie, tablety. Oplatí sa ich konzumovať najmä v období zvýšeného dopytu po vitamíne C. Acerola sa navyše odporúča najmä starším ľuďom, fajčiarom, obyvateľom veľkých miest a všetkým vystaveným dlhodobému stresu.

Táto stránka v iných jazykoch:
Night
Day