Medzi najobľúbenejšie koreniny v našej kuchyni patria petržlen, pažítka, majorán, kôpor a ľubovník. Ak si však vychutnávame stredomorskú či ázijskú kuchyňu alebo máme radi aromatické čaje, určite nezostaneme pri klasických druhoch. Za zváženie stojí aj dekoratívna hodnota bylín, ktoré čoraz častejšie oceňujú milovníci rastlín a majitelia záhrad.
Aromatické stredomorské bylinkyLevanduľa, tymián, rozmarín a šalvia sú cenené pre svoju chuť a okrasné vlastnosti. Slnečný záhon s priepustným substrátom, ktorý sa nachádza pri terase, je ideálnym miestom pre tieto bylinky.Rastliny, ktoré sa tam pestujú, môžu byť obklopené nízkym radom husto rastúcej opuky obyčajnej Origanum vulgare 'Compactum' alebo živým plotom z trpasličieho yzopu Hyssopus officinalis ssp. Aristatus a santolina. Vrstva drveného kameňa, pokrývajúca pôdu medzi rastlinami, zdôrazní stredomorský charakter záhona a bude tiež brániť rozvoju otravnej buriny.
Nenahraditeľné v ázijskej kuchynisú okrem iného Koriander Coriandrum sativum a Perilla. Prvý z nich má rád polotienisté polohy s vlhkým substrátom, zatiaľ čo perila potrebuje teplé slnečné miesto. Rovnako ako bazalka dobre rastie v kvetináči.
Bylinky do čajov:agastache je skutočná lahôdka. Rastlinu je možné vysadiť na trvalkový záhon spolu s chrastou Calaminthovou a včelárstvom Dracocephalum. Fenikel červenolistý Foeniculum vulgare ́Rubrum ́ pekne splýva s kvitnúcimi trvalkami. Medzi bylinkami nájdeme aj zvláštnosti, akými sú napr.egyptský Ammi Visnaga. V arabských krajinách sa jej voňavé výhonky kvetov používajú ako… špáradlá. Na obliečkach sa krásne kombinujú biele dáždniky aminky s oranžovými nechtíkmi.
