Chillipatrí k odrodámročná paprikaPestujem ju v kvetináčoch, aj keď úspešne rastie aj v zemi. Táto rastlina potrebuje na klíčenie vysokú teplotu (cca 20-24°C), preto ju pestujem zo sadeníc. Semená vysievam na prelome februára a marca do nádoby naplnenej univerzálnou záhradnou zeminou.
Nádobu na sadenicesom položil na radiátor, aby boli teplé. Dávam si pozor len na to, aby substrát nevyschol. Keď sa objavia mladé rastliny, vyberiem ich do kvetináčov a prenesiem na slnečný parapet (južné okno). Potom sadenice uchovávam v nevykurovanej svetlej miestnosti.
Chilli papričkaje citlivá na mráz. Až v období kvitnutia (jún), keď hrozba mrazov úplne pominie, beriem rastliny von. Je to dôležité, pretože potom majú prístup k hmyzu, ktorý ich opeľuje. Aby sa rastliny silnými poryvmi vetra nepolámali, prichytávam ich na zábradlie, čím poskytujem pevnú oporu. V období kvitnutia prikrmujem papriky jednorázovo organickým hnojivom. Obdobie zberu je od augusta do októbra.
Feferónkaje v kuchyni nepostrádateľná ako korenie. Zbieram ho pravidelne. Mám odskúšané, že sa hodí okrem iného aj k pripravovaným jedlám. z cibule, cukety a šampiňónov. Nakrájaný na malé kocky dopĺňa chuť syra a paradajkových sendvičov. Chilli ovocie hojne, takže každý rok mám prebytok, ktorý míňam na zaváraniny.
Monika Wrzoskiewicz
