Je mimoriadne ťažké urobiť správnu voľbu medzi stovkami existujúcich odrôd ovocných stromov.Predtým, než sa pre ktorúkoľvek z nich rozhodneme, mali by sme pozorne rozpoznať podmienky, v ktorých budú tieto rastliny rásť mnoho rokov.
Hlavným faktorom určujúcim základné predpoklady záhradníctva je veľkosť plochy, ktorú máme k dispozícii.Pre vysoký strom tradičnej odrody by mala byť zabezpečená plocha s priemerom do 10 m.Výrazné úrody ovocia možno očakávať až po siedmich až ôsmich rokoch.V nasledujúcich rokoch však bude strom plodiť spoľahlivo a bohato.
Menej pôsobivý strom s úzkou vretenovou korunou môže vyrásť aj v malej záhradke radového domu. Plodí už v druhom roku, ale úrody nikdy nebudú obrovské.Výška stromov umožňuje vykonávať akékoľvek údržbárske práce aj priamo zo zemeStredným riešením sú stromy s kratším kmeňom, cca1 meter , s rozlohou 4-6 m².
Ak sa nám stará odroda páči, skontrolujme v škôlke, či neexistuje skromnejšia forma s malou korunkou.
Intenzita udržiavacích ošetrení závisí predovšetkým od odolnosti stromu voči chorobám a napadnutiu škodcami.Veľmi odolné sú kultivary známe z konca 19. storočia aj vyšľachtené v posledných desaťročiach. Takéto výhody má napríklad ́Topaz ́, jedna z nových odrôd jabloní. Nová čerešňa 'Lapins' je zdravá a silná odroda.Má ešte jednu dôležitú výhodu: je samoopelivá a produkuje veľa plodov, aj keď v blízkosti nie je žiadny partner, ktorý opeľuje jej kvety.
Kôly malých ovocných stromov
Pri výbere odrody je dôležitý aj spôsob využitia ovociaAk nám záleží predovšetkým na šťavnatých jablkách zjedených koncom leta takmer priamo zo stromu, vyberte si nové odrody 'Piros' alebo 'Rubin' a nie dlho známu' Landsberska 'alebo' Grey Reneta'.
Mnohé staré odrody jabloní majú plody, ktoré sú vhodné na dlhé skladovanie, zaváranie a pečenieOdrody hrušiek, sliviek, čerešní a iných ovocných stromov sa líšia podobným spôsobom, ale stojí za to si to zapamätať že tieto špecifické vlastnosti nenaznačujú, či je odroda stará alebo nová. Z mnohých dôvodov, aj kvôli zachovaniu ohrozených odrôd, sa koncom 20. storočia začalo hľadanie starých foriem ovocných stromov.
