Tekvica je jednou z najstarších rastlín pestovaných človekom. Kráľovná všetkých druhov zeleniny zaberá v záhrade veľa miesta, no má nízke nároky na údržbu.
Jedlé tekvice sa najlepšie hodia na slnečnom záhone. Majú radi dobre priepustnú pôdu, mierne piesčitú a bohatú na humus. JAk je vo vašej zeleninovej záhrade málo miesta, mali by ste sa radšej vzdať pestovania tekvice vo veľkom. malá fantázia si nájde miesto v záhrade pre dve alebo tri ďalšie odrody.
Severoamerickí Indiáni zasadili tekvice zladené s kukuricou a fazuľou. Aj táto kombinácia je dnes dobrý nápad. Kukurica slúži ako opora pre dlhé výhonky fazule. Baktérie rastúce v koreňoch fazule obohacujú pôdu dusíkom a poskytujú kukurici a tekvici potrebné živiny.Vo veľmi malej záhrade môžete tekvicu pestovať medzi ovocnými kríkmi, na okraji koreňového balu jablone alebo ako atraktívnu popínavú rastlinu vedľa mreží pergoly.
Plody obrovskej tekvice dosahujú najväčšie veľkosti. Obľúbená odroda 'Atlantic Giant' (a nielen on) rodí niekoľko stoviek kilogramov vážiace ovocie. Ak nám nezáleží na rekordoch, môžeme tekvice pestovať aj na komposte.Výhonky tekvice obrovské počas sezóny pokrývajú plochu niekoľkých metrov štvorcovýchExpanzívna je aj tekvica maslová Cucurbita moschata, napr.vo Francúzsku cenená odroda 'Muscade de Provence' a okrasná, napr. odroda 'Jack O'Lantern' s ovocím používaným počas sviatku destilátov.
Vlhký substrát ocenia všetky druhy tekvíc. Dokonca aj slabo rastúca miniatúrna tekvica „Jack be Little“, zakorenená na úpätí kopy kompostu, prinesie chutné plody vynikajúcej kvality.
Gurmáni sa starajú viac o triedu ako o veľkosť. Jednou z najlepších jedlých tekvíc je v USA ocenená maslová tekvica s ovocím v tvare fľaše alebo palice.V porovnaní s inými odrodami obsahuje veľmi málo semien, ale oveľa jemnejšie ako maslová dužina, napríklad dvakrát viac ako plod rovnako veľkej tekvice 'Hokkaido'.
Semená takmer všetkých druhov tekvíc sú pokryté hustými, drevnatými škrupinami. Výnimkou je tekvica olejná so zelenými a žltými pásikavými plodmi. Vo vnútri sú lúpané tmavozelené mäkké semienka. Obsahujú hodnotné rastlinné bielkoviny, veľa vitamínu E a sú veľmi chutné.Tmavý olej vylisovaný zo semien dodáva šalátom, polievkam a iným tekvicovým jedlám jemnú orieškovú chuť.
So zberom tekvíc by ste sa nemali ponáhľať, najmä ak ich chcete skladovať dlhšie. Termín zberu určujú avizované mrazy.Nakrájané plody umiestnite na dva až tri týždne do suchej, často vetranej a teplej miestnosti (pri teplote okolo 20 °C.Počas tejto doby sa obsah vitamínov v ovocie mnohých odrôd pribudne a dužina získa plnú vôňu.
Na slamenej podšívke
Pri dlhšom slnečnom jesennom počasí môžeme zber tekvíc oddialiť a nechať plody dozrieť priamo na záhone. Poškodeniu, na ktorom sa ľahko vytvárajú patogénne huby, zabráni mäkká podstielkaHrubá vrstva slamy ochráni aj veľmi ťažké plody.
Ak je substrát vlhký, podstielka začne časom hniť, preto by sa mala pravidelne vymieňať. Drobné plody účinne chráni pred nečistotami a vlhkosťou základňa z drevených lamielPlody však treba každých pár dní dôkladne skontrolovať a prevrátiť, aby získali peknú farbu.
