Aby bola záhrada krásna a zároveň užitočná, oplatí sa do nej vysadiť niekoľko ovocných stromov a kríkov.
Pre fanúšikov čierneho ovocia odporúčam nie ríbezle ani čučoriedky, ale černice. Najmä jeho beztŕňová odroda ́Orkan ́. Pred časom som čítal o hodnotných nutričných a zdravotných výhodách černíc a rozhodol som sa ich pestovať vo svojej záhrade.
Beztŕňovú černicu som zvolil preto, aby zber plodov nezaťažoval ruky. Orkan je veľmi obľúbená odroda. Poznám aspoň pár ľudí, ktorí tieto černice pestujú vo svojej záhrade a nevymenili by ich za nič iné.Ide o kry s nízkymi nárokmi na pôdu. V zime prikryté dobre znášajú mráz, v sezóne bohato a dlho rodia.
Černice sú jedným z väčších kríkov. Dorastajú až do dvoch metrov, preto ich treba chrániť pred vetrom a dokonca ich zviazať alebo postaviť špeciálne konštrukcie.
Černice som zasadil do záhrady pri plote a dodatočne som ich vytvaroval drôtenou podperou. Týmto spôsobom som získal pôsobivý živý plot, ktorý vyzerá nádherne počas celej sezóny. Na začiatku jari je pokrytý bielymi kvetmi, v lete plodí a na jeseň sa trblieta zlatými a červenými listami.
Plody 'Orkana' sú veľké, mierne podlhovasté a aromatické. Majú sladkokyslú chuť. Čerstvé je najlepšie, ale robím aj džúsy. Viackrát som zistil, že černicová šťava je účinným liekom na prechladnutie. Pomáha znižovať horúčku a pôsobí ako expektorans. Okrem toho vraj spomaľuje aj starnutie organizmu, chráni pred rakovinou a odbúrava stres.Takže ho pijem veľmi pravidelne v nádeji, že budem navždy mladý …
Ako už bolo spomenuté, ostružina nie je veľmi náročná. V skutočnosti musíte pamätať hlavne na rezanie. Budúcim pestovateľom černíc radím pamätať na to, že tieto kríky plodia na dvojročných výhonkoch, ktoré odstraňujeme až po zbere. Dvojročné výhonky strihám tesne pri zemi. Mladé výhonky skracujem na 30-40 cm, aby sa rozvetvovali a vydávali početné výhonky.
Krystyna Matyjaszczyk
