Moruša biela je obľúbený strom, ktorý rastie v mnohých záhradách a parkoch. Dáva tieň, vytvára krásne listnaté živé ploty, kvitne a jemne vonia. Vlastnosti stromu, ktorým je moruša biela, robia listy používané v doplnkovej terapii cukrovky. Pri výbere nových rastlín do záhrady sa oplatí zoznámiť sa s morušou bielou.
Obsah:
- Moruša biela - popis a poloha
- Moruša biela - starostlivosť
- Kedy zasadiť morušu bielu?
- Kedy rodí moruše biela?
- Čo urobiť z ovocia bielej moruše?
Moruša biela - popis a poloha
Moruša biela (Morus alba L.) je malý strom z čeľade moruše. Je to jediný druh moruše vyskytujúci sa v Poľsku. Pochádza z Číny, hoci v iných častiach sveta sa objavil už dávno - v Európe sa pestuje od 9. storočia. Okrem moruše bielej existujú dva podobné druhy – moruša červená a moruša čierna. V Poľsku neexistujú.
Moruša biela dorastá do výškyod 10 do cca 15 metrovJe to jednodomá rastlina, čo znamená, že na jednom strome sa objavujú samčie a samičie kvety. Kvety moruše sú nenápadné, so žltkastým nádychom, vydávajú ľahkú a príjemnú vôňu. Rozmerné listy majú vajcovitý tvar, aj keď sú nepravidelné a často nepodobné. Plody moruše bielej sú zase nažky, obklopené nepraskajúcimi semenami, pokrytépergamenmi obsahujúcimi veľa sladkej šťavy Plody moruše bielej sú v rôznych farbách, od bielej, cez ružovú až po hnedú a fialovo-čiernu, preto je tento strom niekedy zamieňaný s príbuznými druhmi.
V Číne hrá biela moruše dôležitú úlohu v ekonomike - jej listysa živia larvami priadky morušovej , z ktorých sa získava hodváb. Na druhej strane v poľských záhradách, parkoch a mestách sa vysádza ako okrasná a tieniaca rastlina. Listy moruše bielej majú tiež cenné zdravotné vlastnosti a plody majú chuť. Pre strom tak populárny, ako je moruše, sa sadenice dajú kúpiť takmer v každom väčšom záhradnom obchode. Aby sa rastline darilo, pripravte slnečné a chránené stanovištea ľahkú, hlinitú, neutrálnu pôdu . Vyznačuje sa početnými koreňovými výmladkami, ktoré možno zastrihnúť alebo použiť na vytvorenie hustého, listnatého živého plotu. Pestovatelia osadia svoje sady morušemi, aby šťavnaté ovocie prilákalo vtáky. Vďaka tomu sa dá predísť aspoň časti škôd, najmä v čerešňových sadoch.
Moruša biela - starostlivosť
Moruša biela je strom, ktorý sa ľahko pestuje. Stačí jej zabezpečiť dobré postavenie. Ako rastie, vytvára mnoho koreňových výmladkov, ktoré možno úspešne a bezpečne zastrihávať. Malé výhonky režte na jar a v lete, hrubšie výhonky najneskôr do konca augusta. Aby ste si kúpili dobrú sadenicu, oplatí sazájsť do overeného obchodu s ovocnými stromčekmiKúpa sadenice z neovereného zdroja nezahŕňa také vysoké riziko, keď moruša biela je len na byť okrasná alebo tieňová rastlina. Ak je však zámerom dodávať ovocie na zaváranie a sušenie, alebo ako bylinný materiál vo forme listov, oplatí sa hľadať spoľahlivý a dobrý zdroj sadeníc.
Počas väčšieho chladného počasia strom zamrzne, pretože pochádza z častí sveta, ktoré sú teplejšie ako Poľsko. Stojí za tochrániť ich pred mrazmi , najmä keď sú ešte mladé a malé. Riziko zamrznutia však neplatí pre celé Poľsko - vyskytuje sa najmä v regióne Białystok a Suwałki, teda tam, kde panujú najnižšie teploty v zime.
Kedy zasadiť morušu bielu?
Biela moruše je najlepšie užívať po chladnom období. Výsadbu bielej moruše by ste mali vykonať na jar. Aby sa stromy rýchlo zakorenili v novej pôde, mali by byť zasadené10 - 15 cm hlbšie, ako rástli v škôlkePrístup k svetlu a priemernej záhradnej pôde je vo väčšine prípadov dostatočné podmienky na to, aby sa strom perfektne vyvinul.
Kedy rodí moruše biela?
Moruša biela kvitne v máji a plody sa objavujú v lete,najčastejšie v júli alebo koncom júna / júla . Sú malé a zoskupené v podlhovastých zhlukoch. Sú zrelé a jedlé, pretože ich pazúriky sú mäkké a sladké.
Čo urobiť z ovocia bielej moruše?
Biela reč je rastlina, ktorej plody sú vhodné na konzumáciu. Ich chuť je sladká, ale netypická. Mnoho ľudí to opisuje ako nevýrazné. Vďaka sladkej chuti a vysokému obsahu sacharózy a fruktózy sú však plody moruše biele, ktoré strom produkuje, ideálne vhodné na výrobu konzerv bez pridania cukru.Z plodov moruše sa pripravuje:
- kompótov,
- sirupy,
- džúsov,
- džemov.
Existuje mnoho osvedčených receptov na konzervy z moruše. Mnohé z nichsú vhodné pre diabetikovkvôli nedostatku pridaného cukru. Okrem chuti sa moruše tiež verí, že má antitusické a imunitu posilňujúce vlastnosti. Sirup bez cukru obsahuje veľa železa.
Za pozornosť stoja aj listy moruše bielej, ktoré sú hlavným bylinným materiálom. Vedecký výskum ukazuje, žeinfúzia sušených listov tejto rastliny pomáha znižovať hladinu cukru v krvia obsahuje aj antioxidanty (flavonoidy, kyselinu askorbovú). Nálev z listov moruše bielej sa používa ako pomôcka pri liečbe cukrovky 2. typu a pri redukčných diétach.
