Je len málo záhradných rastlín, ktoré sa môžu pochváliť tak dlhou históriou pestovania ako pivonky.V Číne sa o ne starajú viac ako tisíc rokov. Móda pre nich slabne a dnes.
Pivonky sa delia na trváce a drevité. Do prvej skupiny patria okrem iného pivónia lekárska Paeonia officinalis a Paeonia lactiflora (najpopulárnejšie v pestovaní), druhá - vč. stromová pivónia Paeonia suffruticosa a žltá Paeonia lutea. Trvalky na jeseň strácajú nadzemné výhonky a drevnaté zdrevnatejú.Trvalé pivonky by sa mali vysádzať len niekoľko centimetrov pod zem, aby červenkasté puky (oči) cítili teplo slnka.
Kríkové pivonky sú často naštepené na korene trvácich pivoniek (vrátane čínskych pivoniek) a vyživované, kým si nevyvinú svoje vlastné korene.Úspešnosť závisí vo veľkej miere od dobrého kontaktu so zemou, preto sadenice kúpené s holým koreňom vysádzajte 10-15 cm hlboko, aby prvé bočné výhonky ležali tesne nad zemou. Ak sme si kúpili sadenice v nádobe, sadíme ich do hĺbky, v ktorej vyrástli v črepníku. V auguste / septembri môžeme preháňať.
Pri pestovaní nie sú pivonky náročné, hlavnou vecou je nevysádzať ich na vlhké miesta. Sucho nie je pre ne až také nebezpečné, najmä pre dobre zakorenené exemplárePivonky je najlepšie kŕmiť na jar a na jeseň organickými hnojivami, prípadne hnojivami na paradajky, ale až na jeseňDusíkaté hnojivá by sa nemali používať, pretože po pivonky nemusia kvitnúť.
Neštepené rastliny, získané zo semien alebo delenia, sa vysádzajú tak, aby rozvetvenie výhonkov bolo tesne pod povrchom zeme. Záhradné odrody pochádzajú z divých druhov rozšírených po celom svete. V prírode ich možno nájsť v južných krajinách vr. v južnom Španielsku, na Sicílii a na Sardínii, v Chorvátsku, Bulharsku, Turecku, Číne, Japonsku, na Sibíri a v Amerike.
Pivonky je najlepšie vysádzať v septembri.Tento termín je priaznivý, pretože korene majú veľa času na rast, a preto sú na jar pripravené kŕmiť rýchlo rastúce výhonky. Do studne je dobré dať za hrsť kompostu alebo iného dobre rozloženého organického hnojiva.
Pne by sa nemali vysádzať príliš hlboko, pretože potom pivonky nemusia kvitnúť (optimálna hĺbka výsadby trvácich pivoniek je 3-5 cm).Korene nesmú byť akýmkoľvek spôsobom poškodené, suché alebo pokryté plesňou.
Pivonky sú dlhoveké, na jednej pozícii vydržia rásť 10-15 rokov.Kvitnú v máji a júni bielymi, ružovými, čerešňovými, fialovými, gaštanovými kvetmi (vo všetkých možných odtieňoch), väčšinou plnými.Kvitnú okrem iného na bielo 'Avalanche', 'Boule de Neige', 'Festiva Maxima', 'Ewelina'. Ružové kvety majú 'Różowa Nasza', 'Władysława', 'Ursynów', 'Professor Woycicki'. 'Jadwiga', 'Rubra' a 'Highlight' sú odeté do kráľovskej fialovej.